Le Castelet - Carte

#3 - Végétarien - Blois, Végétarien, Traditionnel, Classique
Plats: 147

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Formule Gourmandises Du Castelet -70% pour 7 € !

Photos des plats

Le Castelet Nourriture Le Castelet Nourriture Le Castelet Nourriture Le Castelet Nourriture

Carte

  • Boissons

    Bière

  • Boissons Non Alcoolisées

    Eau

  • Jus Frais

    Jus De Carotte

  • Catégorie De Restaurant

    Végétarien
    Végétalien
    Français
    Dessert

  • Entrées & Salades

    Antipasti

  • Apéritif

    6 Escargots De Touraine À L'amboisienne
    6 Escargots De Touraine À L'amboisienne
    14 €
    Joue De Boeuf Braisée, Mousseline De Patate Douce, Sauce Velours
    Joue De Boeuf Braisée, Mousseline De Patate Douce, Sauce Velours
    16 €
    Oeuf Basse Température, Chapelure De Pancetta, Crémeux De Blanc De Poireaux, Huile De Truffe
    Oeuf Basse Température, Chapelure De Pancetta, Crémeux De Blanc De Poireaux, Huile De Truffe
    16 €
    12 Escargots De Touraine À L'amboisienne
    12 Escargots De Touraine À L'amboisienne
    19 €
    Crémeux De Blanc De Poireaux, Tomme De Chèvre, Huile De Truffe
    Crémeux De Blanc De Poireaux, Tomme De Chèvre, Huile De Truffe
    14 €
    Tartine De Crottin Chaud Au Miel Et Graines De Courges
    Tartine De Crottin Chaud Au Miel Et Graines De Courges
    14 €

  • Dessert

    « Le Croq Chou »
    « Le Croq Chou »

    Chou pâtissier, Glace vanille artisanale, caramel au beurre salé

    13 €
    Mousse Au Chocolat
    Panna Cotta
    Profitéroles

  • Formules Sandwiches

    Formule Végétarienne
    Formule Végétarienne
    23 €

  • Plat Principal

    La Recette De Mamie Georgette
    La Recette De Mamie Georgette
    26 €
    La Partie De Chasse De Tonton Gaston
    La Partie De Chasse De Tonton Gaston
    26 €
    Retour De Pêche De Papy Hippolyte
    Retour De Pêche De Papy Hippolyte
    26 €
    Le Dahl
    Le Dahl

    Lentilles et légumes de saison

    21 €

  • Entrées

    Les Gnocchis
    Les Gnocchis

    Gnocchis, crémeux choux fleur et pois chiches grillés

    21 €
    L'entrée Du Jour
    L'entrée Du Jour
    Salade Aux Noix
    Salade Aux Noix
    La Salade Aux Poissons De Loire Fumés
    La Salade Aux Poissons De Loire Fumés
    Les 6 Escargots À L'amboisienne
    Les 6 Escargots À L'amboisienne
    Le Croustillant De Crottin Chaud
    Le Croustillant De Crottin Chaud
    La Terrine De Volaille Fermière Au Foie Gras
    La Terrine De Volaille Fermière Au Foie Gras
    Croustillant De Crottin Chaud
    Croustillant De Crottin Chaud
    Salade Au Saint-Maure Et Noix
    Salade Au Saint-Maure Et Noix
    Gaspacho Aux Légumes Du Val De Loire
    Gaspacho Aux Légumes Du Val De Loire

  • Ensembles

    Formule Autour D'un Verre
    Formule Autour D'un Verre
    19 €
    Menu Dégustation "Dégustons La Loire"
    Menu Dégustation "Dégustons La Loire"
    19 €
    Les Gourmandises Du Castelet
    Les Gourmandises Du Castelet
    23 €
    Les Créations - Plats D'antan, Cuisine Régionale, Traditions Des Terroirs
    Les Créations - Plats D'antan, Cuisine Régionale, Traditions Des Terroirs
    33 €
    Entre Plat/Fromage Ou Dessert
    Entre Plat/Fromage Ou Dessert
    23 €
    Assiettes "2 Fois Plus De Goût"
    Assiettes "2 Fois Plus De Goût"
    32 €
    Carte Plats Chauds
    Carte Plats Chauds

  • Soupes

    Gazpacho

  • Plats Aux Œufs

    Omelette

  • Indien

    Curry De Poulet

  • Snacks Et Accompagnements

    Choucroute

  • Entrée Au Choix

    « La Joue » (Joue De Boeuf Braisée, Mousseline De Patate Douce, Sauce Velours)
    « La Joue » (Joue De Boeuf Braisée, Mousseline De Patate Douce, Sauce Velours)
    « L Oeut » (Oeuf Basse Température, Chapelure De Pancetta Crémeux De Blanc De Poireaux, Huile De Truffe)
    « L Oeut » (Oeuf Basse Température, Chapelure De Pancetta Crémeux De Blanc De Poireaux, Huile De Truffe)
    6 Ou 12 Escargots De Touraine À L'amboisienne
    6 Ou 12 Escargots De Touraine À L'amboisienne

  • Plat Au Choix

    La Partie De Chasse De Tonton Gaston (Voir Ardoise)
    La Partie De Chasse De Tonton Gaston (Voir Ardoise)
    Retour De Pêche De Papy Hippolyte (Voir Ardoise)
    Retour De Pêche De Papy Hippolyte (Voir Ardoise)
    La Recette De Mamie Georgette (Voir Ardoise)
    La Recette De Mamie Georgette (Voir Ardoise)

  • Dessert Au Choix

    « Le Praliné » (Biscuit, Mousseline Praliné, Crème Anglaise Café, Noisettes Torréliées)
    « Le Praliné » (Biscuit, Mousseline Praliné, Crème Anglaise Café, Noisettes Torréliées)
    « Le Croq'chou » (Chou Pâtissier, Glace Vanille Artisanale, Caramel Au Beurre Salé
    « Le Croq'chou » (Chou Pâtissier, Glace Vanille Artisanale, Caramel Au Beurre Salé
    « La Pavlova» (Meringue, Ganache Chocolat Blanc, Bruits Exotiques)
    « La Pavlova» (Meringue, Ganache Chocolat Blanc, Bruits Exotiques)

  • Plats

    L'andouillette De Jargeau À La Moutarde D'orléans
    L'andouillette De Jargeau À La Moutarde D'orléans
    Le Confit De Canard Aux Pêches
    Le Confit De Canard Aux Pêches
    Le Pavé De Bœuf Angus Au Poivre Vert
    Le Pavé De Bœuf Angus Au Poivre Vert
    Le Filet De Saint-Pierre Rôti
    Le Filet De Saint-Pierre Rôti
    Omelette Au Choix Aux Œufs Bio
    Omelette Au Choix Aux Œufs Bio
    Steak De Céréales Au Petit Épeautre
    Steak De Céréales Au Petit Épeautre
    Poêlée De Légumes Bios Régionaux
    Poêlée De Légumes Bios Régionaux

  • Desserts

    Un Dessert À Choisir Parmi Notre Carte
    Un Dessert À Choisir Parmi Notre Carte

  • Sauces

    Ketchup
    Mayonnaise
    Salsa

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Pommes De Terre
    Viande De Porc
    Chocolat
    Légumes
    Fromage
    Champignons
    Ail
    Canard
    Bœuf
    Crevette
    Chéri
    Fruit

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Steak De Thon
    Glace
    Poisson
    Soupe
    Agneau
    Pain
    Tostadas
    Desserts
    Apéritif

  • Fromages

    Le Saint-Maure De Touraine Aoc
    Le Saint-Maure De Touraine Aoc
    Le Roquefort Aoc
    Le Roquefort Aoc
    Le Camembert Au Lait Cru Aoc
    Le Camembert Au Lait Cru Aoc

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