Echo - Bordeaux
Echo
Description
Entrez chez Echo et laissez-vous surprendre : ici, la cuisine joue la carte des mariages insolites et des produits frais pour créer des assiettes à la fois audacieuses et accessibles. Echo propose des pâtes citronnées mémorables, des tartares au croquant fumé et une belle sélection de vins qui se prêtent idéalement au partage. Le lieu, intime et convivial, invite à profiter d'une terrasse animée au cœur de Bordeaux — parfait pour un dîner entre amis ou une soirée détendue. Réservez pour vivre une expérience où simplicité rime avec créativité, et où chaque plat raconte une petite aventure gustative.
Images
Évaluations
Avis sur Echo : cuisine fraîche et inventive, terrasse conviviale; accueil et constance du service parfois inégaux selon les clients.
J'ai adoré ! Un petit restaurant chaleureux et branché où le chef prépare les plats au centre de la salle. Le service était impeccable : serviable et amical. Chaque plat que nous avons goûté était délicieux, des classiques revisités. De plus, les prix étaient très raisonnables pour des plats aussi joliment présentés et savoureux.
Une cuisine moderne merveilleuse cuisinée dans une cuisine ouverte. Une incroyable liste de vins proposée par l'hôte avec beaucoup de connaissances.
Excellent service. Exquise combinaison de saveurs pour chaque plat. Le paccheri (orthographe ? pâtes au citron) était tellement délicieux. L'un des meilleurs plats de pâtes que j'ai jamais mangé. Voir la photo. Les kefta et les entrées au chou-fleur n'étaient pas renversantes. Le chou-fleur en particulier ne vaut pas la peine de payer 8 euros. Ce ne sont que 3 petites têtes de chou-fleur avec du tahini versé dessus. J'y retournerais mais je me tiendrais aux plats principaux et aux desserts.
Excellent de l'entrée au dessert en passant par le vin, les bulles et la liqueur de tomate pour finir !! Je recommande
De passage à Bordeaux, tombé sur cet excellent restaurant. La salle est étroite, une ambiance appréciable quand on est en recherche de calme. Les plats sont raffinés, et nous emmène à la découverte d'association de goûts étonnante. Comme un petit voyage pour les papilles le temps d'une soirée !
Carte
Thé Glacé
Pizza
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
MaquereauDe La Grillade
Boissons Gazeuses
Dessert
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FAQ
Plus d'informations
Même si Echo est petit, le chef travaille souvent au centre de la salle, ce qui crée une atmosphère ouverte et vivante — parfait pour voir la préparation des plats et échanger quelques mots avec l'équipe en soirée.
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