L'Émulsion - Bourgoin-Jallieu
Carte
Ici, tu trouveras la carte de L'Émulsion à Bourgoin-Jallieu. Pour le moment, il y a 23 plats et boissons sur la carte.
Dans un cadre intimiste et chaleureux, ce restaurant offre une cuisine élaborée mettant à l’honneur des produits locaux, agrémentée de saveurs surprenantes. Malgré quelques critiques sur le service, souvent jugé inexpérimenté et désinvolte, l’ambiance demeure appréciée grâce à l’attention du chef, véritablement proche de ses clients. Les témoignages évoquent des plats maîtrisés et une expérience culinaire mémorable, bien que les portions aient parfois semblé réduites pour des tarifs élevés. Les convives soulignent également le cadre enchanteur, propice à des soirées estivales inoubliables. Une adresse à recommander pour ceux en quête d'une découverte gastronomique singulière.
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Évaluations
Était-ce Anonym un L'Émulsion mag :
un restaurant incontournable dans la région, des produits régionaux travaillés avec respect et technicité, un voyage à chaque visite, un service très professionnel, je recommande l'accord mets et vins qui permet de découvrir des vins extraordinaires, le chef à proximité de ces clients qui permet de mieux comprendre l'origine des plats, un endroit que je conseille à quiconque aime la découverte et la production de bo... Voir tous les avis.
Ce que Anonym n'aime pas chez L'Émulsion :
Bonjour Tarifs trop élevés, portion Minuscule.. Je ne critique pas du tout le savoir faire, repas excellent mais comme indiqué, les portions des plats sont abusés, les tarifs aussi...... Voir tous les avis.
Restaurant avec une cuisine inventive et très élaborée. Chaque plat est une belle découverte. L'étoile est méritée.
Une calque renouvelée ! Menu en 7 plats. Un voyage intérieur onirique, car toutes les saveurs sont archi locales. Les poissons de rivière, leurs œufs, les légumes de saison sont tous travaillé avec brio, avec pour seul objectif le ravissement des 5 sens. La vue, l'odorat, le toucher et le goût sont complétés par le chef et la sommelière qui viennent contenter l'ouïe par une histoire merveilleuse, celle de leur talent. Merci a vous deux pour ce moment de haute gastronomie et de pur plaisir !
Nous sommes habitués à passer de jolis moments dans ce restaurant qui mérite hautement son étoile. Des produits de qualité et des plats excellents. Merci pour l’accueil !
Carte complète
Antipasti
Indien
Pâtes
Tapas
Cuisine Mexicano-Américaine
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
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Ce restaurant propose
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