Le M - Brest

Je ne rédige pas cet avis pour partager mon expérience dans cet établissement qui a récemment perdu son étoile. Malgré le fait que la qualité se trouve autant d... Lire plus Je ne rédige pas cet avis pour partager mon expérience dans cet établissement qui a récemment perdu son étoile. Malgré le fait que la qualité se trouve autant dans l’assiette que dans le service, il serait imprudent de critiquer une maison qui s’efforce de maintenir son prestige culinaire et son niveau d’excellence. Non, je n’écris pas pour cela. Mon intention est d’inviter et d’inciter les inspecteurs de la DREETS (inspection du travail), nos précieux journalistes du Télégramme et de Ouest-France, ainsi que, pourquoi pas, Cash Investigation et la formidable Elise Lucet, à se pencher non pas sur les tables, mais sur les coulisses. Vous savez, cet endroit où les clients n’ont pas accès. J’ai pu observer par expérience que l’ambiance et les conditions de travail dans ce type d’établissement peuvent, disons, être sujettes à débat. Je vous encourage vraiment à enquêter, à vous renseigner auprès des employés sur leur quotidien professionnel. Cela pourrait s’avérer instructif... (J’attends avec une impatience intense la réponse probable de MM. Le Bail et Badaoui). PS : Je ne travaille pas dans cet établissement. Messieurs, ne cherchez pas quelqu'un de votre équipe.

Tout est parfait. L'accueil est très respectueux, courtois et chaleureux, et tout le personnel est extrêmement agréable et distingué. Tous les plats sont d'exqu... Lire plus Tout est parfait. L'accueil est très respectueux, courtois et chaleureux, et tout le personnel est extrêmement agréable et distingué. Tous les plats sont d'exquises œuvres d'art, tant par leurs saveurs sublimes que par leur présentation. De plus, avoir un pré-dessert, un dessert et un post-dessert, c'est vraiment comblé une fine gourmandise à laquelle il est difficile de résister. Il est difficile de ne pas mentionner le grand luminaire de la salle... il ne faut pas avoir l'esprit mal placé. En dehors de la cuisine et du personnel, c'est le lieu, les décors, les couverts et l'ambiance qui s'en dégage qui font qu'on se sent privilégié d'être ici. Merci pour ce moment magnifique.

Cuisine délicieuse, ambiance agréable, prix raisonnables. J'espère de tout cœur que cet établissement incontournable de la gastronomie brestoise retrouvera rapi... Lire plus Cuisine délicieuse, ambiance agréable, prix raisonnables. J'espère de tout cœur que cet établissement incontournable de la gastronomie brestoise retrouvera rapidement son étoile !

Très bon accueil. Un très bon restaurant. Lire plus Très bon accueil. Un très bon restaurant.

Un vrai plaisir ! Mélange de saveurs franches et subtiles dans une ambiance très agréable. Un bonheur pour les papilles et pour les yeux grâce à de très belles... Lire plus Un vrai plaisir ! Mélange de saveurs franches et subtiles dans une ambiance très agréable. Un bonheur pour les papilles et pour les yeux grâce à de très belles assiettes tant au niveau du dressage que des assiettes à proprement parler. Un excellent Bourgogne blanc au verre et une mention spéciale à l'attention accordée à une intolérance alimentaire particulière que ce soit pour le dessert et les mignardises. Bravo et merci