L'imaginaire - Brest

Le concept est super original, il n'y a pas de carte! On donne aux serveurs nos allergies, ou tout simplement les aliments que nous n'aimons pas et le chef s'ad... Lire plus Le concept est super original, il n'y a pas de carte! On donne aux serveurs nos allergies, ou tout simplement les aliments que nous n'aimons pas et le chef s'adapte pour nous proposer un menu, que nous ne decouvrons que lors du service.La qualité est vraiment au rendez vous il n'y a rien à redire, le beurre et le pain sont excellents également. Les serveurs très agréables Par contre : Le Whisky japonais à 17€ le verre de 4cl !! C'est du vol. Une bouteille de ce type se vend 80€. (Près de 210€ de marge sur une bouteille ...)Le Vin au verre à 6€, c'est cher alors que les vins proposés sont jeunes sans trop de caractère. Et pas de grand cru proposé.Mon mari et moi avons trouvé le concept très sympa, le prix du menu acceptable au vue des produits frais proposés, mais nous avons vraiment eu l'impression de passer pour des pigeons sur le prix des boissonsSensation d'être abusés et que les prix positionnés sont là pour coller à la qualité des mets. Pour cette raison nous ne reviendrons pas

Déjà amateur de menus de type "dégustation" en plus de 3 services pour découvrir la palette d'un(e) chef ? Vous êtes fins prêts pour pousser plus loin les limit... Lire plus Déjà amateur de menus de type "dégustation" en plus de 3 services pour découvrir la palette d'un(e) chef ? Vous êtes fins prêts pour pousser plus loin les limites de votre zone de confort et tester ce restaurant dans lequel on ne sait pas ce que l'on va déguster ! On commence par s'inquiéter des différentes contre-indications des convives, qu'elles soient liées à des goûts ou des allergies, afin d'adapter le repas à chacun.Ensuite, point d'interminables hésitations devant la carte : une fois choisi le nombre de services composant le repas (3, 6 ou 9), c'est parti pour un véritable festival d'originalité et de saveurs, tout est bon et beau, la cuisson des viandes et poissons est parfaite, le service est efficace et discret.Pour le dîner modèle S de cette fin juillet : un lieu jaune accompagné d'une exquise petite sauce, une volaille juteuse (cuisson basse température) présentée avec un caviar d'aubergines fumées (mais point trop, délicieux) et un dessert mariant pêche jaune et verveine.Je passe sur les amuses-bouches et les mignardises, tout à fait dans la tonalité du repas.Bref, c'est un pur bonheur, le rapport qualité/prix est très bon.Amis de la région, ce restaurant est à inscrire régulièrement au planning !

Une excellente adresse. Le menu est proposé chaque jour différent et l'on vous demande avant si vous êtes allergique ou intolérant à certains aliments. Après le... Lire plus Une excellente adresse. Le menu est proposé chaque jour différent et l'on vous demande avant si vous êtes allergique ou intolérant à certains aliments. Après le chef vous fait la surprise d'un repas selon son humeur et le marché. Toujours un régal. Prenez la précaution de réserver !!

Picorer...plus qu'une simple dégustation ceci est un véritable voyage vers le bonheur..dont l'essence se trouve pour débuter par la grande gentillesse et l'auth... Lire plus Picorer...plus qu'une simple dégustation ceci est un véritable voyage vers le bonheur..dont l'essence se trouve pour débuter par la grande gentillesse et l'authenticité de ses créateurs..en ces temps difficiles pour tous, la sensation de joie peut se traduire de mille façons..et en dégustant ce menu c'est bien de ça dont il s'agit..une joie de pouvoir découvrir des produits cuisinés avec le coeur et l'humilité de Romain, une joie de recevoir ce petit colis des mains de Charlotte sourire aux lèvres et débordante de judicieux conseils pour une dégustation optimale..une joie de recevoir en bouche une myriade de goûts étonnants (détonnants ! Le tarama et radis tapisse notre palais d'une grande douceur, la tourte au boeuf effiloché et châtaignes est une pure merveille qui appelle à la confession, les carottes rôties crème d'ail sont juste superbes , et ce finger noix de coco et caramel achève de nous transporter vers la quintessence de ce qu'est la cuisine..le partage. En cela et à bien d'autres égards l'équipe du restaurant l'imaginaire n'est pas une illusion tout est bien réel..un grand Merci pour ce beau voyage..et vive la cuisine et le partage !

Première expérience à l’Imaginaire un peu particulière puisqu’il s’agit d’un repas à emporter (contexte sanitaire oblige). Le menu entier était pensé de manière... Lire plus Première expérience à l’Imaginaire un peu particulière puisqu’il s’agit d’un repas à emporter (contexte sanitaire oblige). Le menu entier était pensé de manière à être réchauffé ensuite, pas de sur cuisson, une très belle harmonie des saveurs avec une douche d’originalité. Le rapport qualité prix est excellent. Je suis conquis et reviendrai avec grand plaisir manger sur place. En attendant, je vais sans doutes revenir goûter et picorer très souvent ! Un grand merci