Initial - Caen

Nous avons eu le menu du midi à 21 euros, ce qui était époustouflant. Petit gaspacho pour l'intro suivi de l'entrée, puis une petite coupe offerte de moules cui... Lire plus Nous avons eu le menu du midi à 21 euros, ce qui était époustouflant. Petit gaspacho pour l'intro suivi de l'entrée, puis une petite coupe offerte de moules cuites à la perfection, puis plat principal de filet de bar (fantastique) et enfin un dessert pour couronner l'expérience gastronomique. Wow! Seuls les français savent cuisiner aussi bien.

C'était le deuxième restaurant Michelin 1 * où nous avons mangé des nuits consécutives à Caen. Les menus sont imaginatifs et passionnants, très différents des é... Lire plus C'était le deuxième restaurant Michelin 1 * où nous avons mangé des nuits consécutives à Caen. Les menus sont imaginatifs et passionnants, très différents des établissements haut de gamme plus traditionnels. Le nom du restaurant donne un indice que le Chef va vous surprendre avec des saveurs et des combinaisons difficiles à deviner, et les serveurs vous interrogent après pour voir si vous avez réussi (une sauce à la tomate était facile, l'autre à la courgette impossible à nous d'identifier). Dans l'ensemble, la nourriture est exceptionnelle et d'un très bon rapport qualité-prix. Les seuls inconvénients mineurs sont que la carte des vins est un peu clairsemée, mais toujours bonne; et le service de pain acceptable, mais pas exceptionnel. L'ambiance et le service sont un peu plus détendus, ce qui correspond bien au style de la nourriture. Nous serions ravis de manger ici à nouveau et le recommandons vivement. Le nombre de tables est petit, il est donc indispensable de réserver à l'avance.

Bon emplacement, proche de la mairie. Décor contemporain, vue sur la cuisine. Menus avec les meilleurs ingrédients locaux à un prix abordable. Des assiettes col... Lire plus Bon emplacement, proche de la mairie. Décor contemporain, vue sur la cuisine. Menus avec les meilleurs ingrédients locaux à un prix abordable. Des assiettes colorées et savoureuses qui valent son étoile Michelin. Le service est agréable et efficace. Déjeuner pour environ 40 euros par personne avec un verre de vin et un café.

Le Chef Olivier et son équipe vous font découvrir cette alchimie que est la Cuisine !!! A déguster aux yeux fermés . Bravo et merci Lire plus Le Chef Olivier et son équipe vous font découvrir cette alchimie que est la Cuisine !!! A déguster aux yeux fermés . Bravo et merci

Nous avons dîné au Magma en famille, le restaurant était connu de mes parents qui nous en avaient fait un éloge gastronomique. Nous avons passé un très bon mome... Lire plus Nous avons dîné au Magma en famille, le restaurant était connu de mes parents qui nous en avaient fait un éloge gastronomique. Nous avons passé un très bon moment, nous nous sommes régalés le champagne blanc de blanc est excellent. La jeune femme qui nous a servi était très professionnelle. Le chef est venu nous présenter sa cuisine et ses différents fournisseurs, nous avons tous été emballés et reviendrons avec plaisir.