Le Florida Gascony Boutique Hôtel Auberge Contemporaine à Castera Verduzan Gers - Carte

Cuisine Traditionnelle, Traditionnel, Classique, Français

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Le restaurant de Castéra-Verduzan propose 38 différents plats et boissons sur le menu à un prix moyen de 14 €.

Photos des plats

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  • Entrée

    Traditionnel Boudin Maison Poêlé, Pomme Golden
    Traditionnel Boudin Maison Poêlé, Pomme Golden
    9 €
    Rafraîchissant Maki De Lotte, Bavarois De Petits Pois, Vinaigrette De Fruits Secs
    Rafraîchissant Maki De Lotte, Bavarois De Petits Pois, Vinaigrette De Fruits Secs
    10 €
    Pastrami De 3 Tomates, Chair De Crabe Et Glace Avocat
    Pastrami De 3 Tomates, Chair De Crabe Et Glace Avocat
    12 €
    Pimpant Carpaccio De Crevettes, Oignons Confits Et Champignons De Saison
    Pimpant Carpaccio De Crevettes, Oignons Confits Et Champignons De Saison
    14 €
    Savoureuse Tarte Tatin Aux Figues Et Foie Gras De Canard Poêlé
    Savoureuse Tarte Tatin Aux Figues Et Foie Gras De Canard Poêlé
    16 €
  • Plat

    Surprenante Tajine De Confit De Canard, Citron Confit Et Olive
    Surprenante Tajine De Confit De Canard, Citron Confit Et Olive
    15 €
    Fringante Longe De Thon, Fraises En Escabèchade
    Fringante Longe De Thon, Fraises En Escabèchade
    16 €
    Fondant Porc Noir De Bigorre Échine), Sauce Au Poivre De Sichuan
    Fondant Porc Noir De Bigorre Échine), Sauce Au Poivre De Sichuan
    17 €
    Élégant Turbot Levé En Filets, Chutney De Poire Et Gingembre
    Élégant Turbot Levé En Filets, Chutney De Poire Et Gingembre
    20 €
    Célèbres Ris De Veau, Comme Les Faisait Mémé Angèle
    Célèbres Ris De Veau, Comme Les Faisait Mémé Angèle
    22 €
    Elogieuse Bavette De Bœuf Japonais Wagyu Au Naturel, Sel De Guérande Et Échalotes Confites
    Elogieuse Bavette De Bœuf Japonais Wagyu Au Naturel, Sel De Guérande Et Échalotes Confites
    32 €
  • Dessert

    Croustade Aux Pommes Et Armagnac
    Croustade Aux Pommes Et Armagnac
    6 €
    « Finger » Saveur Du Japon, Yuzu Et Thé Matcha
    « Finger » Saveur Du Japon, Yuzu Et Thé Matcha
    8 €
    Tarte Mousseuse Infiniment Citron
    Tarte Mousseuse Infiniment Citron
    9 €
    Royal Chocolat, Dacquoise Pralinée
    Royal Chocolat, Dacquoise Pralinée
    9 €
  • Offres

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Évaluations

martel-alfred
08.04.2023

Belle découverte. On prend soin des clients. Un accueil parfait, des plats raffinés, une décoration apaisante, un service silencieux, irréprochable et souriant. Qu'en est-il du repas ? C'était incroyable ! Association et diversité des saveurs, qualité des produits locaux, parfaitement présentés. Je recommande vivement !! Merci à toute l'équipe pour ce moment agréable.

jenni-lahteenmaki
24.03.2023

Un cadre chaleureux et authentique, un accueil fantastique et amical, une cuisine père-enfant réalisée par 4 mains de maître pour sublimer des produits frais... En bref : un moment excellent et déjà l'envie de renouveler l'expérience... Bravo !

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