L'Armançon - Chailly-sur-Armançon
Carte du restaurant
La carte de L'Armançon de Chailly-sur-Armançon comprend 35 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 23 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Au restaurant L'Armançon, découvrez notre cuisine classique revisité. Notre équipe attentionnée et amicale se fera un plaisir de vous servir et pourra vous recommander des vins pour accompagner chaque plat et améliorer votre expérience culinaire. Notre chef Jean Alain POITEVIN, originaire du Limousin, s'est marié avec la Bourgogne en 1988. Après deux années passées avec Jacques Lameloise à Chagny, il a rejoint Gérard Boyer aux Crayères de Reims 2 ans plus tard. Ensuite, il est retourné en Bourgogne pour travailler à Saulieu, puis au Château de Gilly pendant 10 ans avant de rejoindre le Château de Chailly en juin 2015. Thierry LEDIEU est le sommelier de l'Hôtel Golf Château de Chailly et conseillera les clients sur la carte des vins. En 2010, il a remporté le "Concours de Meilleur Sommelier des Alpes La Bouteille Blanche".
Images
Demande de réservation pour L'Armançon
Évaluations
Le restaurant en question offre une expérience culinaire traditionnelle, avec une cuisine bien préparée mais manquant d'originalité. Le cadre est splendide avec un personnel avenant et un bon sommelier. Le menu château est de qualité et le rapport qualité/prix est très bon. Cependant, le manque d'originalité dans les plats est souligné, malgré des assiettes bien présentées. Le service, bien que professionnel, peut parfois manquer d'attention. La critique reste mitigée quant à la créativité des plats et certaines imperfections dans le service. En revanche, l'accueil et le cadre sont très appréciés, avec une mention spéciale pour le foie gras et le dessert.
Prix assez élevés mais justifiés. Bons produits, cuisine raffinée, cadre confortable et agréable. Service efficace et personnel attentionné.
Très bien pour l'accueil , le cadreet le service, on s'y sent bien , mais dans les assiettes, çà se gâte :aucune originalité, accompagnements disproportionnés, légumes pas cuits et rapport qualité prix : ?nous n'y retournerons pas
Tout était parfait depuis l'arrivée la découverte du golf et le château, puis le restaurantdans un cadre magnifique, la cuisine très fine qui mériterait une étoile, surpise pour le dessert, car c'était mon anniversaireNous reviendrons avec grand plaisir
Service : impeccable. Décoration : en accord avec le thème de l'hôtel, c'est une question de goût. Repas : au regard du prix, les produits devraient être mieux préparés. La cuisine est beaucoup trop simple. Le magret (demi) était trop dur, accompagné seulement d'une sauce au cidre. Les Saint-Jacques ressemblaient à des pétoncles. Le vin et le crémant suggérés par le sommelier étaient très bons.
Adresse à retenir ! Très beau château offrant une cuisine raffinée mettant à l’honneur des produits locaux, le tout servi par une équipe sympathique, agréable et très professionnelle. Bravo et merci à tous de nous avoir permis de passer un excellent moment ! Service : Sur place Type de repas : Déjeuner Prix par personne : 50–60 €
Carte
Non Classé
Sandre De Nos Rivières, Oseille Et Mayonnaise Au Sapont24 €
Escargots Morvandiaux, Pied De Cochon, Sauce Ravigote Citron Et Estragon24 €
Haricots Verts, Tagète Et Crème De Brillat Savarin21 €Mise En Bouche
Cueillette SauvageEntrée
Girolles, Pois Croquants Du Potager Des Bergeries, Pâtes Fraîches, Brebis Et VerveinePoisson
Omble Chevalier, Confit Au Beurre Noisette, Navet Caramélisé À La Gentiane, Jus Au Safran De Côte D'or
Plus d'informations
Carte QR

Ce restaurant propose
Recommandations à proximité
★ 3.8 / 5 (1791 Évaluations)Français Fromage Européen Vin PoissonL'armancon
Rue Du Dessous, 21320, Chailly-sur-Armançon, France
"Tout ce qu'il y a"
★ 3.3 / 5 (4836 Évaluations)Français Restaurants Cocktail BoissonsLe Rubillon
Allee du Chateau, 21320 Chailly-sur-Armancon, France, Chailly-sur-Armançon
"4 pour le cadre, 3 pour le menu 35€"
★ 4.4 / 5 (1084 Évaluations)Français Petit Déjeuner Brunch VinHôtel Golf Château De Chailly
All. Du Château, Chailly-sur-Armançon, France, 21320
"Tres bien mais un peu cher. Au mm prix j ai connu mieux"