L'Armançon - Chailly-sur-Armançon
L'Armançon
Description
Plongée gourmande au cœur d’un château : L'Armançon vous convie à une expérience conviviale et ancrée dans les saveurs bourguignonnes. Ici, le service est chaleureux et professionnel, la terrasse invite à la détente, et la carte met en valeur produits locaux, poissons, viandes et un plateau de fromages généreux qui fait souvent l’unanimité. Sommeliers et équipe soignent les accords, pour des instants à partager autour d’un bon vin. Réservez pour un déjeuner champêtre ou un dîner soigné et laissez-vous surprendre par des combinaisons de goûts franches et sincères.
Images
Demande de réservation pour L'Armançon
Réservez à L'Armançon : terrasse et salles privées disponibles, grand parking et accessibilité, prévoyez un budget 40–70 €/personne et des temps d'attente possibles.
Évaluations
Avis mixtes sur L'Armançon : service et sélection de vins loués, plateau de fromages plébiscité; critiques sur portions, temps d'attente et constance des cuissons.
Prix assez élevés mais justifiés. Bons produits, cuisine raffinée, cadre confortable et agréable. Service efficace et personnel attentionné.
Très bien pour l'accueil , le cadreet le service, on s'y sent bien , mais dans les assiettes, çà se gâte :aucune originalité, accompagnements disproportionnés, légumes pas cuits et rapport qualité prix : ?nous n'y retournerons pas
Tout était parfait depuis l'arrivée la découverte du golf et le château, puis le restaurantdans un cadre magnifique, la cuisine très fine qui mériterait une étoile, surpise pour le dessert, car c'était mon anniversaireNous reviendrons avec grand plaisir
Service : impeccable. Décoration : en accord avec le thème de l'hôtel, c'est une question de goût. Repas : au regard du prix, les produits devraient être mieux préparés. La cuisine est beaucoup trop simple. Le magret (demi) était trop dur, accompagné seulement d'une sauce au cidre. Les Saint-Jacques ressemblaient à des pétoncles. Le vin et le crémant suggérés par le sommelier étaient très bons.
Adresse à retenir ! Très beau château offrant une cuisine raffinée mettant à l’honneur des produits locaux, le tout servi par une équipe sympathique, agréable et très professionnelle. Bravo et merci à tous de nous avoir permis de passer un excellent moment ! Service : Sur place Type de repas : Déjeuner Prix par personne : 50–60 €
Carte
Non Classé
Sandre De Nos Rivières, Oseille Et Mayonnaise Au Sapont24 € Escargots Morvandiaux, Pied De Cochon, Sauce Ravigote Citron Et Estragon24 € Haricots Verts, Tagète Et Crème De Brillat Savarin21 €Mise En Bouche
Cueillette SauvageEntrée
Girolles, Pois Croquants Du Potager Des Bergeries, Pâtes Fraîches, Brebis Et VerveinePoisson
Omble Chevalier, Confit Au Beurre Noisette, Navet Caramélisé À La Gentiane, Jus Au Safran De Côte D'or
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FAQ
Plus d'informations
Le nom L'Armançon fait écho à la rivière Armançon qui irrigue la région bourguignonne : la maison met un point d'honneur à valoriser les produits de la vallée et les accords locaux, parfois via des menus thématiques saisonniers.
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