Polypode - Clermont-Ferrand
Polypode
Description
Entrée en matière chez Polypode : une cuisine généreuse et inventive qui flirte avec la gastronomie sans se prendre au sérieux. Ici, chaque assiette raconte une saison, servie dans une petite salle à l'ambiance sobre et chaleureuse où l'équipe déroule un service précis et souriant. Les menus dégustation — changeant au gré du marché — offrent un excellent rapport qualité-prix, soutenus par une carte de vins travaillée et des accords qui font chanter les plats. Polypode, c'est la rencontre d'un chef attentif, d'un service aux petits soins et d'un moment gastronomique à partager en amoureux ou entre amis curieux.
Images
Évaluations
Avis : cuisine inventive et service attentif chez Polypode; excellents accords vins et desserts. Points à noter : carte réduite, petite salle et cocktails parfois décevants.
Le Polypode propose une cuisine raffinée et variée. Nous y sommes déjà allés plusieurs fois et nous avons toujours été ravis par le menu et le personnel. Je recommande vivement ce moment de plaisir gourmand !
Tout était presque parfait hormis le poisson... a peine tiède, quelques arêtes et pas assez de saveur contrairement aux autres plats dont nous nous sommes régalés ! Nous reviendrons bien entendu !
Une expérience enrichissante, j'ai appris à développer mes papilles. J'ai découvert de nouveaux arômes et ça fait plaisir. Des entrées qui laissent le sourire après les avoir mangées, des plats bien présentés et un service de qualité. Je tiens à remercier l'équipe de salle et celle de la cuisine pour avoir su s'adapter à nos préférences. Nos compliments, Sam Joanna
Carte
Entrées
Truite Façon GravlaxPlats Populaires
Foie Gras A La Mangue Croquant Au Comté Roulé Japonais Crème De MarronRetour Du Marché
Crème De TopinamboursWarme Gerechten
Skreï
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FAQ
Plus d'informations
Polypode demande systématiquement les allergies à la réservation et n'hésite pas à retravailler une recette en cuisine pour un convive — le chef privilégie l'adaptation et les produits du marché plutôt que des plats standardisés, ce qui fait de chaque visite une petite découverte renouvelée.
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