Polypode - Clermont-Ferrand
Polypode
Description
Entrée en matière chez Polypode : une cuisine généreuse et inventive qui flirte avec la gastronomie sans se prendre au sérieux. Ici, chaque assiette raconte une saison, servie dans une petite salle à l'ambiance sobre et chaleureuse où l'équipe déroule un service précis et souriant. Les menus dégustation — changeant au gré du marché — offrent un excellent rapport qualité-prix, soutenus par une carte de vins travaillée et des accords qui font chanter les plats. Polypode, c'est la rencontre d'un chef attentif, d'un service aux petits soins et d'un moment gastronomique à partager en amoureux ou entre amis curieux.
Images
Évaluations
Avis : cuisine inventive et service attentif chez Polypode; excellents accords vins et desserts. Points à noter : carte réduite, petite salle et cocktails parfois décevants.
Le Polypode propose une cuisine raffinée et variée. Nous y sommes déjà allés plusieurs fois et nous avons toujours été ravis par le menu et le personnel. Je recommande vivement ce moment de plaisir gourmand !
Belle endroit, très belle table, nourriture distinguée, délicate, cuisson IMPECCABLE, originalité, bref !! Top !! Je vous conseille vivement !!
Restaurant agréable et raffiné que je considère comme le meilleur de Clermont-Ferrand. Je vous le recommande. C'est un endroit calme, pas bruyant, avec un cadre agréable qui me rappelle Deauville. Je le recommande vivement. Rien à redire sur les plats et le vin. Le personnel est compétent et connaît bien son métier.
Tout était presque parfait hormis le poisson... a peine tiède, quelques arêtes et pas assez de saveur contrairement aux autres plats dont nous nous sommes régalés ! Nous reviendrons bien entendu !
Très bon dîner au Polypode, menu en 6 plats très réussi, belle présentation des assiettes, originalité et saveurs au rendez-vous. L'équipe est souriante et très professionnelle. En appelant pour réserver, on nous a bien demandé à l'avance les allergies et autres restrictions alimentaires. Souci du client bien présent. Petite salle sans prétention, décor simple.
Carte
Entrées
Truite Façon GravlaxPlats Populaires
Foie Gras A La Mangue Croquant Au Comté Roulé Japonais Crème De MarronRetour Du Marché
Crème De TopinamboursWarme Gerechten
Skreï
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FAQ
Plus d'informations
Polypode demande systématiquement les allergies à la réservation et n'hésite pas à retravailler une recette en cuisine pour un convive — le chef privilégie l'adaptation et les produits du marché plutôt que des plats standardisés, ce qui fait de chaque visite une petite découverte renouvelée.
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