Carte - L'aspérule Dijon
Spécialités Internationales Régionales, Cuisine Moderne, Consommation Sur Place
Carte
Une vue d'ensemble complète de tous les 63 menus et boissons se trouve ici sur la carte du L'aspérule Dijon à Dijon.
Entre tradition bourguignonne et audace moderne, L'aspérule Dijon dévoile un menu où le foie gras s'harmonise aux classiques smashés burgers, et où la finesse du crabe côtoie la richesse du risotto aux champignons. Niché au cœur de Dijon, 43 Rue Jean Jacques Rousseau, chaque plat invite à un voyage gustatif unique, signé par une cuisine passionnée et créative. Que vous succombiez au Cheyenne Burger ou à un dessert fraise shortcake, l'aspérule fait vibrer vos papilles avec authenticité et caractère.
Photos des plats
Carte
Burger
Burger ColoradoAccompagnements
Sauce Aux ChampignonsBurger Grillé
Burger CheyenneAccompagnements
Pommes De Terre PoêléesAccompagnements
Beurre De HomardPica
Bacon EnrobéFresh Buttermilk Biscuits
Biscuits FraisHamburgers
The Still BurgerVégétarien
Wild Mushroom MixThe Classic Smashed Burgers
Classic Chicken FriedSpécialités
New York Strip*Accompagnements
Green Chile Mac & Cheese Brussel Sprouts GfPlats
Top Sirloin*Bols De Riz
Vegetable Bowl (Gf)Brunch
Banana Pancakes (Gf) Desto Pasta Salad Summer Hash (Gf)Dîner
Summer Fruit Salad (Gf)Whiskey Steaks
Ribeye Wagyu Bone-InPlated Steaks
Altwater Elk TenderloinSandwichs & Burgers
Sub Beyond Burger Or Chicken Breast Whiskey Steak Burger* Campfire PastramiJuices And Fruits
Pastèque TranchéeSuppléments
Filet Tranché Bleu Cheese "Still Style" Fried Egg & Hash BrownSauces
Bourbon Cream SauceAccompagnements
Jalapeno Creamed Corn Gf Roasted Vegetables Gf Loaded Baked Potato Gf Garlic White Cheddar Mashed Potatoes Gf Cumin & Sea Salt Sweet Potato Fries
FAQ
La maison propose une cuisine française raffinée agrémentée de touches japonaises, créant des associations de saveurs originales et maîtrisées.
Oui. Des menus dégustation en plusieurs services sont proposés et constituent l'une des expériences phares du restaurant.
Oui. Les commentaires mentionnent une belle sélection de vins et de champagnes pour accompagner le repas.
Oui. Le restaurant propose des desserts soignés, sorbets et glaces maison qui complètent l'expérience gastronomique.
Non. Le restaurant n'affiche pas de menu végétalien spécifique ; cependant l'équipe peut adapter certains plats en fonction d'intolérances signalées.
