Le Bora - Dijon
Le Bora
Description
Laissez-vous porter par l'évasion gourmande du Bora, où la finesse de la cuisine française rencontre des touches tropicales inattendues. Ici, chaque assiette raconte une histoire: gambas épicées, bar de mer délicatement préparé, desserts maison qui concluent le repas sur une note solaire. Le cadre, chaleureux et feutré, évoque un coin de Caraïbes à deux pas du centre historique de Dijon. Au Bora, on prend le temps: service attentionné, carte des vins pensée pour sublimer les saveurs et un menu du jour malin qui prouve que la créativité peut rimer avec accessibilité. Réservez votre table et offrez‑vous un moment savoureux et convivial.
Images
Avis
Avis : Le Bora séduit par sa cuisine originale, son service attentionné et son bon rapport qualité‑prix. Ambiance animée les soirs — réservation recommandée.
Très bon restaurant à Dijon où les produits sont frais et bien travaillés. La petite touche exotique dans chaque plat est un vrai régal. Allez-y, vous ne serez pas déçu !
J'ai été très agréablement surpris du choix du chef pour notre dîner d'affaires. Tout était très bien préparé, l'entrée, le plat principal et le dessert étaient équilibrés, avec de nombreux arômes et épices, et une présentation parfaite. Ce serait certainement mon restaurant préféré lorsque je revisiterai Dijon.
Carte
Entrée
Salade Tahitienne De Poisson Cru Mariné Au Citron Vert Et Lait De Coco16 € Escalope De Foie Gras Frais Poêlé, Sauce Figue, Salade De Mesclun16 € Croustillant De Chèvre Au Miel Et Aux Amandes9 €Plat
Plancha De Gambas Sauvages Sauce Thaî, Wok Légumes Et Riz Parfumé21 € Bora Burger De Filet De Canard Et Foie Gras Poêlé, Gratin De Pommes De Terre Et Légumes De Saison23 € Plancha De Poissons Et Crustacés (Poissons Et Crustacés Frais Sauvages Selon Arrivage Du Jour)30 €
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FAQ
Plus d'informations
Le chef du Bora aime jouer les contrastes : il compose souvent des plats courts mais très travaillés où une pincée d'épices exotiques vient réveiller un produit local. Résultat : le menu du jour change régulièrement pour mettre en valeur saisons et arrivages, et la carte des vins est pensée pour créer des accords subtils entre Bourgogne et saveurs lointaines.
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