L'Ambroisie - Echallens

Sous le même toit se trouvent le restaurant d’un haut standing et La Brasserie d’un standing plus raisonnable. Nous avons testé La Brasserie grâce au PG. Le ser... Lire plus Sous le même toit se trouvent le restaurant d’un haut standing et La Brasserie d’un standing plus raisonnable. Nous avons testé La Brasserie grâce au PG. Le service était sympa et à un rythme agréable. Les portions dans les assiettes ne sont pas énormes mais la qualité est vraiment au rendez-vous. Question addition, plutôt élevé, à réserver donc pour les occasions spéciales.

Ce restaurant est une vraie perle. En brasserie, on vous sert le soir un menu du marché incroyable pour 79 fr. allez y. Service et accueil impeccable. Cuisine d... Lire plus Ce restaurant est une vraie perle. En brasserie, on vous sert le soir un menu du marché incroyable pour 79 fr. allez y. Service et accueil impeccable. Cuisine de haute voltige, pour un prix tout en douceur

Avec ma fille et mon beau-fils une soirée vraiment divine. La qualité des mets était incroyablement raffinée. Nous noterons surtout le service, les serveurs et... Lire plus Avec ma fille et mon beau-fils une soirée vraiment divine. La qualité des mets était incroyablement raffinée. Nous noterons surtout le service, les serveurs et serveuses particulièrement sympathiques et agréables, avec toujours une petite phrase pleine d'humour. Le chef cuisiner (patron? nous a serré les mains au moment du départ avec simplicité. Merci pour ces quelques heures qui nous ont fait beaucoup de bien.

Avons réservé le jour même, le repas menu du marché est une formule que nous apprécions des plats composés avec des ingrédients de saison absolument divin.Mais... Lire plus Avons réservé le jour même, le repas menu du marché est une formule que nous apprécions des plats composés avec des ingrédients de saison absolument divin.Mais le service fut catastrophique une fois installé nous avons attendu 40 mn avant que le maître d'hôtel daigne enfin prendre notre commande et cette attente interminable a bien failli gâcher notre souper c'est dommage .

Excellent menu pour 13 ce samedi 30 mars 2013 et nous retenons tout particulièrement la première entrée, grave lac de bœuf, une merveille. Ensuite je chef nous... Lire plus Excellent menu pour 13 ce samedi 30 mars 2013 et nous retenons tout particulièrement la première entrée, grave lac de bœuf, une merveille. Ensuite je chef nous a surpris par un détour en Asie qui vaut la peine de goûter, poissons cuits dans un bouillon parfumé àpaux milles herbes dont la coriandre, et un agneau pascal de très grande qualité,mêle tout parfaitement cuit! Le choix des vins par Jean-Claude etaut parfait, entre un chardonneay des cotes de l'orbr puis un diolinoir de vully! Le service est simple, rapide et aimable, merci à toute l'équipe qui nous a permis de passer un très agréable moment en famille.