Fontevraud - Fontevraud-l'Abbaye

Cadre frois, cuisine etoilé ??? Cela reste pour moi un tres bon gastronomie le prix ne vaut pas l'étoile Lire plus Cadre frois, cuisine etoilé ??? Cela reste pour moi un tres bon gastronomie le prix ne vaut pas l'étoile

Expérience culinaire incroyable dans un cadre juste exceptionnel. Nous avons apprécié l’ensemble des plats. Très bon équilibre, beaucoup de saveurs différentes.... Lire plus Expérience culinaire incroyable dans un cadre juste exceptionnel. Nous avons apprécié l’ensemble des plats. Très bon équilibre, beaucoup de saveurs différentes. Un bémol malheureusement.. le service ! Le sommelier a oublié le verre de vin de mon compagnon, et surtout nous avons beaucoup attendu plus d’un quart d’heure entre les deux plats principaux, et ensuite pour le dessert… C’est bien dommage.

On a reçu en cadeau un dîner au restaurant, c’est un très beau cadeau. Nous avons beaucoup apprécié le dîner et la variété des mets servis. L’accompagnement des... Lire plus On a reçu en cadeau un dîner au restaurant, c’est un très beau cadeau. Nous avons beaucoup apprécié le dîner et la variété des mets servis. L’accompagnement des vins est un plus, le sommelier les faisant déguster à l’aveugle avant de les présenter.

Lieu splendide, dîner autour du cloître, service très attentionné. La cuisine est savoureuse, les plats sont parfaitement assaisonnés mais les portions sont fru... Lire plus Lieu splendide, dîner autour du cloître, service très attentionné. La cuisine est savoureuse, les plats sont parfaitement assaisonnés mais les portions sont frugales. Les amuses bouche sont comptés dans les sept mouvements annoncés. Peu de produits nobles mis en œuvre (tarte aux Saint-Jacques qui dissous un peu le produit). Le plat signature est exceptionnel (champignons de Paris) mais est facturé en sus (18e) de même que le fromage (13e). Pas de mignardise avec le café. La carte des vins fait la part belle aux crus de la région mais dans un registre conventionnel avec des coefficients élevés. L’adjonction de quelques vins naturels vibrerait à l’unisson avec le lieu. Les vignerons naturels sont légion dans la région. Au final un bon moment mais le sentiment d’un manque de générosité pour une facture somme toute élevée (300e à deux avec un plat signature partagé, sans fromage) qui me laisse un peu sur ma faim. Bien à vous

Un cadre exceptionnel, un service impeccable, des plats aussi beaux que délicieux, avec des associations originales et des saveurs exquises. Tout était parfait... Lire plus Un cadre exceptionnel, un service impeccable, des plats aussi beaux que délicieux, avec des associations originales et des saveurs exquises. Tout était parfait pour ce menu de la 34ème lune.