Chai Gourmand - Gembloux

Un accueil VIP, un service au top, des plats d'une qualité et d'une subtilité irréprochable et un personnel très pro... La perfection! Lire plus Un accueil VIP, un service au top, des plats d'une qualité et d'une subtilité irréprochable et un personnel très pro... La perfection!

Magnifique table à Gembloux, gastronomique tout en restant conviviale, une étoile Michelin bien méritée. Lire plus Magnifique table à Gembloux, gastronomique tout en restant conviviale, une étoile Michelin bien méritée.

UNE GROSSE CAILLE QUI SE RETROUVE EN ROULADE ... Après q.q. visites à cet établissement bien coté, sa carte de juin/juillet m 'a interpellé pour me retrouver à... Lire plus UNE GROSSE CAILLE QUI SE RETROUVE EN ROULADE ... Après q.q. visites à cet établissement bien coté, sa carte de juin/juillet m 'a interpellé pour me retrouver à sa table. J 'ai choisi un menu à la carte, afin de pouvoir jouir pleinement des bonnes choses. J 'ai pris comme entrée le merlan de ligne cuit meunière, panzanella, laitue et jambon cru. Pour le plat, le chef de salle me précise que la grosse caille fermière entièrement désossée est farcie, et est accompagné d 'haricots, poivron et aubergine. Pour terminer, c 'est un dessert de cerises, yaourt, lychee et citronnelle. Pour commencer, je reçois 2 mises en bouche qui sont agréables. Puis l 'entrée, qui donne une petite harmonie de saveurs, mais je ne trouve pas le goût du merlan mais bien les q.q. bouts du maatje . Ensuite arrive le plat, c 'est l 'étonnement, ma caille farcie s 'est transformée en 3 petites tranches de roulade !!! Le plat était bon, mais n 'était pas gourmand. Est suivi par un prélude au dessert. Du mini dessert, je retiens la très bonne onctuosité du sorbet. Conclusion : Désappointé sur toute la ligne. Je ne retrouve plus cette maestria du chef Massin dans ses plats. Quand ont compose un menu à la carte dans un resto de qualité, avec une entrée, un plat et un dessert, il me semble que cela doit être suffisant pour satisfaire un appétit normal, ce fût pas le cas. Si un chef fait un changement à la carte, il informe le client par respect envers celui

Toujours au top, la constance dans un haut niveau de qualité en fait une valeur sûre. C’est évidemment une recommandation. Lire plus Toujours au top, la constance dans un haut niveau de qualité en fait une valeur sûre. C’est évidemment une recommandation.

Notre restaurant favori tout y est parfait Lire plus Notre restaurant favori tout y est parfait