Arakel - Carte

Français, Européen, Tapas

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Arakel Carte Arakel Carte Arakel Carte Arakel Carte

Welche Geschichten erzählen Auberginen aus dem Libanon, wenn sie auf sicilianische Aromen treffen? Im Herzen von Genf, in der Rue Henri-Blanvalet 17, verwebt das Restaurant Arakel kulinarische Traditionen zu einem faszinierenden Geschmackserlebnis. Hier wird jeder Bissen zur Reise – von «La Sériole à la flamme» bis zu raffinierten vegetarischen Kreationen. Das vielseitige Menü spiegelt das tägliche Wechselspiel regionaler Zutaten wider und lädt ein, mit kleinen Tapas, delikatem Ramen oder verführerischen Desserts neue Lieblingsgerichte zu entdecken. Arakel versteht sich als lebendige Bühne für kreative Genüsse in einer Stadt, die Vielfalt schätzt.

Ici tu trouveras la carte de Arakel à Genève. Actuellement sont 26 menus et boissons sur la carte.

Photos des plats

Images
Arakel Nourriture Arakel Nourriture Arakel Nourriture Arakel Nourriture

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  • L'eveil Des Sens

    1 Plat
    1 Plat
    1 Dessert
    1 Dessert
  • Fromage

    Gruyère « Caramel »
    Gruyère « Caramel »

    Artisan affineur duttweiler affiné 36 mois; à la coupe 80gr. (lait de vache)

    12 €
  • Dessert

    Il Cremoso
    Il Cremoso

    Crémeux à la vanille; infusion hibiscus & livèche; crumble de cacao salé au romarin; pêches marinées à la vanille.

    14 €
    Comme Un Cheesecake
    Comme Un Cheesecake
    14 €
  • Prêt A Déguster

    Spicy Tuna 2 Pièces
    Spicy Tuna 2 Pièces

    Tartare de thon; épices douces; confiture « piment vanille »; chips de maïs en millefeuille.

    16 €
    Sun Flowers (Selon Arrivage Du Marché 2 Pièces
    Sun Flowers (Selon Arrivage Du Marché 2 Pièces

    Cœurs de tournesol grillés; graines croquantes au thym; pousses de daïkon; crème d’ail noire & pétales de tournesol.

    16 €
    Gyosas Peperonata 2 Pièces
    Gyosas Peperonata 2 Pièces

    Gyosas poêlées à la peperonata. Sauce tomate jaune « bio » des pouilles; câpres & olives vertes; parfumée à la marjolaine. Coulis aux poivrons jaunes; subtil piment « aji amarillo » & huile infusée à la marjolaine

    14 €
    Aubergine Du Liban À La Sicile 2 Pièces
    Aubergine Du Liban À La Sicile 2 Pièces
    16 €
    Tomates Mozza By Arakel 2 Pièces
    Tomates Mozza By Arakel 2 Pièces
    14 €
  • Taille Unique

    Satay Chicken « Bbq »
    Satay Chicken « Bbq »
    18 €
    La Sériole À La Flamme Et Maïs
    La Sériole À La Flamme Et Maïs
    15 €
    Tartare Fruité
    Tartare Fruité
    18 €
    Retour Du Marché En Tartelette
    Retour Du Marché En Tartelette
    12 €
  • Les Plats

    Rouge Comme Une Tomate
    Rouge Comme Une Tomate
    32 €
    Cabillaud Coco Vongoles
    Cabillaud Coco Vongoles
    37 €
    Le Bœuf En « Tataki »
    Le Bœuf En « Tataki »
    39 €
  • Information Importante

    A Partir De Chf 80 Par Pers
    A Partir De Chf 80 Par Pers
    Base Évolutive En Fonction De Vos Envies
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    Vous Serez Contacté Par Email Pour Plus De Détails
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  • Composition

    2 Tapas Collection
    2 Tapas Collection
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Le Bœuf En « Tataki » -70% pour 12 € !

Évaluations

wscharer
07.02.2023

Très belle; très bonne, conviviale, excellente soirée

anais-teacher8900
11.09.2025

Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: CHF 100+ Recommended dishes: En 4 Temps Inspirations Du Chef

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