Dix Vins - Genève

Année après année le dix vins nous séduit et on se dit que l'on a une chance énorme d'avoir chez nous un chef d'un si grand talent et d'une telle humilité.Bravo... Lire plus Année après année le dix vins nous séduit et on se dit que l'on a une chance énorme d'avoir chez nous un chef d'un si grand talent et d'une telle humilité.Bravo René, et merci d'exister.

Un grand restaurant, sans prétention lorsque l'on pousse la porte de l'établissement mais que de découvertes une fois que vous êtes attablés ... La cuisine est... Lire plus Un grand restaurant, sans prétention lorsque l'on pousse la porte de l'établissement mais que de découvertes une fois que vous êtes attablés ... La cuisine est tout simplement divine, des plats traditionnels pour la plupart certes, mais revisités et personnalisés en cuisine d'une façon tout simplement sublime !Nous nous rendons régulièrement dans ce restaurant et la qualité est toujours la même. Que dire de ces merveilleux rognons à la moutarde ? Ou de ce fameux cordon-bleu revisité ? Si vous n'avez plus faim après le plat, ne boudez toutefois pas les desserts, tout aussi divins que le reste de la carte. Qui plus est, l'établissement propose une très large palette de vins, certes un peu chers mais si l'on veut de la qualité ... Pour terminer, le service est tout simplement parfait, des serveurs à l'écoute et rapides, toujours aux petits soins. Un établissement à recommander vivement, donc ! Vous ne serez pas déçus ...

Première visite dans ce restaurant! Accueil sympathique, jolie petite salle à l'intérieur, repas très bon (un coup de cœur pour la suggestion du moment, les cha... Lire plus Première visite dans ce restaurant! Accueil sympathique, jolie petite salle à l'intérieur, repas très bon (un coup de cœur pour la suggestion du moment, les chanterelles avec soupe froide d'amandes), quantité plus que suffisante, très bon verre de vin rouge au verre! Je ne met pas excellent pour plusieurs raisons. D'abord, j'ai quand même trouvé cher, même si la qualité est là (pas d'entrées à moins de 20.-) et le gros défaut: service ultra rapide, trop pour moi, pas le temps de savourer... en 1h15, entrées, plats et desserts (on y était un lundi soir et le resto n'était pas plein). Par ailleurs j'ai trouvé la sauce accompagnant mon cordon bleu servie en trop grande quantité et sans saveur, dommage car le cordon bleu revisité est excellent!

Une grande table dans une ambiance de bistrot totalement décontractée. Une cuisine inventive, aux cuissons et saveurs parfaitement maîtrisées. Une carte origina... Lire plus Une grande table dans une ambiance de bistrot totalement décontractée. Une cuisine inventive, aux cuissons et saveurs parfaitement maîtrisées. Une carte originale, doublée de propositions du jour intéressantes. Des desserts au niveau de la cuisine. Une carte des vins axée sur les Côtes du Rhône, avec des découvertes et des grands noms de l'appellation. Un service souriant qui met le client à l'aise. Une réussite totale que je n'hésite pas à recommander vivement.A ce niveau de gastronomie, un rapport qualité/prix excellent.

Le dix vins fait partie de mes restaurants préférés à Carouge depuis que je le connais car leurs plats sont un festival de saveurs. Je n'y étais plus retourné d... Lire plus Le dix vins fait partie de mes restaurants préférés à Carouge depuis que je le connais car leurs plats sont un festival de saveurs. Je n'y étais plus retourné depuis l'été dernier. La carte n'a pas changée. Notre repas était bien. Nous avons passé une agréable soirée en terrasse. Les plats restent intenses en saveurs mais je n'ai pas retrouvé la finesse des arômes et la créativité que j'ai gardé en souvenir. Une petite baisse de forme de mes papilles ou du cuisinier ? À vous de voir