Le Basque Guéthary

J'ai passé un repas très agréable et calme ici, avec une forte influence méditerranéenne. Le personnel attentionné et charmant. Je recommande vivement. Lire plus J'ai passé un repas très agréable et calme ici, avec une forte influence méditerranéenne. Le personnel attentionné et charmant. Je recommande vivement.

Il semble avoir changé au fil des ans mais l'incarnation actuelle est tout ce que vous pourriez souhaiter. Personnel enthousiaste, menu original très différent... Lire plus Il semble avoir changé au fil des ans mais l'incarnation actuelle est tout ce que vous pourriez souhaiter. Personnel enthousiaste, menu original très différent de tout ce qui est proposé ailleurs et petit espace extérieur décontracté, idéal pour se cacher du soleil pendant une heure ou deux. Le service ici est de loin supérieur à tout ce qui se fait à Guéthary.

Donc, vous êtes en France depuis quelques semaines et vous avez rapidement réalisé que le café est absolument horrible partout. Donc lorsque vous arrivez dans l... Lire plus Donc, vous êtes en France depuis quelques semaines et vous avez rapidement réalisé que le café est absolument horrible partout. Donc lorsque vous arrivez dans le joli petit village de Guéthary sur la Côte Basque, vous pensez que vous n'avez absolument aucune chance d'avoir un café décent. Préparez-vous à être surpris ! Je suis heureux de rapporter que Providence assure. La barista là-bas aujourd'hui a admis qu'elle améliorait toujours sa mousse de lait, mais j'ai trouvé son cappuccino parfait. Cela bat définitivement tout autre café que j'ai eu dans cette partie du monde et j'ai l'intention de fréquenter leur bar pour le reste de mon séjour ici.

Après une première experience décevante on redonne une chance. Et ça confirme le premier sentiment... tellement cher pour les quantités...La note est salée, et... Lire plus Après une première experience décevante on redonne une chance. Et ça confirme le premier sentiment... tellement cher pour les quantités...La note est salée, et quand on regarde ce qu'on a dans l'assiette on se demande même s'ils ont pas oublié quelque chose... et tout ça sans saveur...

Une cuisine inventive, avec de bons produits et parfaitement exécutée. On prend plaisir à goûter à tout en partageant.C’était délicieux, en particulier le crumb... Lire plus Une cuisine inventive, avec de bons produits et parfaitement exécutée. On prend plaisir à goûter à tout en partageant.C’était délicieux, en particulier le crumble aux graines de fenouil (servi avec le sourire par la cheffe Léa Etchegoyhen)Milesker