Carte - L'absinthe
Carte
Un aperçu complet de tous les 92 menus et boissons se trouve ici sur le menu de L'absinthe à Honfleur.
Au cœur de Honfleur, L'absinthe vous invite à un voyage gustatif où la fraîcheur des coquillages rencontre la générosité des plats traditionnels français. De l'élégance des huîtres à la gourmandise du porc rôti, notre menu soigneusement élaboré célèbre l'authenticité et l'audace. Chaque plat, préparé avec passion, reflète l'âme de notre chef et la magie du 10 Quai De La Quarantaine.
Photos des plats
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Assiettes
3 Huîtres N°3, Bulots, Bigorneaux, Crabe, Langoustine, Amandes, Crevettes Crevettes Roses, Crevettes Grises, Huîtres Et Amandes 6 Huîtres Creuses Du Cotentin 6 Huîtres N°2 Du Cotentin 6 Huîtres N°2 De Saint Vaast 6 Huîtres N°3 D'isigny Homard Mayonnaise Et Salade VerteEntrées L'écailler
Plateau De Fruits De Mer18 €Entrées
Assiette De Saumon Fumé Et Crème À L'aneth15 € Terrine De Foie Gras Maison Et Chutney De Saison8 € Poêlée De Cuisses De Grenouille, Beurre D'ail Et PersilEntrée
Salade De Tomates Et Mozzarella Di Bufala10 € Foie Gras De Canard Maison, Chutney De SaisonLes Entrées
Carpaccio De Filet Mignon De Porc Aux Saveurs De Noisettes14 € Soupe De Poissons Maison Et Ses Accompagnements10 €Poissons
Sole Côtière Façon Meunière, Pommes Vapeur33 € Filet De Au Ou Lles So17 € Friture De Perlan Sauce Tartare Frites Ou Salade Verte14 € Cuisse De Grenouilles Poêlée Au Beurre D'ail20 €Les Viandes
Steak Tartare (Race Française)17 € Entrecôte De Boeuf (Origine France) Sauce Béarnaise Et Frites24 € Tripes Maison Et Pommes Vapeur14 € Suprême De Volaille Croustillant De Colake20 €Fruits De Mer
Émincé De Cabillaud Fumé Sur Tartelette Terre Et Mer27 € 6 Huîtres Du Cotentin Soupe De Poissons Maison, Rouille, Emmental Et Croutons Filet De Barbue En Bouillabaisse, Fenouil Et Artichaut Friture De Perlans Sauce Tartare, Frites Et Salade VerteFromages
Fromage Blanc Et Coulis De Fruits RougesDessert
Assiette De Fromages NormandsPlat Principal
Filet De Pollock NoirMenú Aniversario €29.5
Desserts À ChoisirFruits De Mer
Plateau De Fruits De Mer Pour Une PersonneMenu Du Terroir
Terrine De Petit Salé Et Légumes Suprême De Volaille Croustillant De Cornflakes Tripes Fabrication Maison Et Pommes VapeursViandes
Pièce D'agneau Confite À Basse Température, Houmous De Fèves À La CoriandreFromages Et Desserts
Desserts Au Choix (Avec Un Dans Le Menu)Plats
Filet De Boeuf "Rossini" Et Pommes Grenailles Gambas Poêlées, Sauce Thaï, Caviar D'auberginePlateaux De Fruits De Mer
Plateau D'huîtres (18 Pieces) Plateau Royal (1 Personne): 3 Homard, Crabe, Langoustines, 6 Huîtres, Crevettes Grises, Etrilles, Crevettes Roses, Bulots, Amandes, BigorneauxHomard
Homard Grillé, Beurre Au Citron, À L’estragon
Offres
Offres exclusives du restaurant: Émincé De Cabillaud Fumé Sur Tartelette Terre Et Mer -70% pour 8 € !
FAQ
Oui, L'Absinthe est reconnue pour ses plateaux de fruits de mer et ses préparations marines, souvent mises en avant sur la carte.
Absolument : la sélection de vins est riche et le personnel prodigue régulièrement des conseils de accords adaptés aux plats.
Oui, les desserts comme les profiteroles et les glaces reviennent fréquemment en bonne place dans les avis positifs.
Oui, la carte offre un bon éventail (poissons, viandes, risottos, entrées de coquillages) pour satisfaire divers palais.
