L'amaranthe - La Rochelle
L'amaranthe
Description
Bienvenue à L'amaranthe, où chaque assiette raconte une histoire de terroir et de créativité. Ici, le chef compose des menus changeants qui marient audace et équilibre, servis dans un décor floral apaisant avec vue sur l'eau. On y vient pour le pain maison croustillant, la carte de vins naturels soigneusement sélectionnée et un service attentif qui aime conseiller les accords. Terrasse ensoleillée, cheminée pour les soirées fraîches et une ambiance intimiste transforment chaque repas en moment mémorable — idéal pour un dîner romantique ou une belle découverte gourmande à La Rochelle.
Images
Évaluations
Avis mitigés sur L'amaranthe : cuisine précise et inventive, service chaleureux et belle carte de vins, mais parfois réservation mal enregistrée et terrasse proche de la rue.
Nous avons été attire par les mentions bio sur la carte et les prix raisonnables. C'est une excellente surprise. La carte est limitée à 3 choix mais au moins c'est du fait maison et c'est frais. Et ce qui ne gâche rien c'est que c'est excellent. Pas une miette ne reste dans l'assiette qui est pourtant copieuse. Le cadre est agréable bien que la salle soit petite. Le personnel/patron très sympa également. Une excellente surprise. Nous reviendrons à notre prochain passage sur la rochelle
Petit restaurant, à réserver obligatoirement. Une excellente table avec des produits choisis avec soin, un excellent rapport qualité prix et un service soigne. Une belle adresse.
Dans une rue piétonne loin de toute agitation du port , choix entre 2 entrees 2 plats et 5 desserts, que des produits frais de saison et du coin . Service tres pro, souriant. Excellent moment. Réservation pour le soir indispensable, stationnement le soir possible dans le quartier quand on connait ...
Très bonne cuisine inventive Belle présentation et cadre agréable Personnel très chaleureux et attentif Un sans faute
C'est chaud comme c'est bon. Rarement goûté une aussi bonne cuisine à La Rochelle. En espérant qu'ils n'aient pas une étoile trop rapidement, histoire qu'on puisse continuer à y aller Continuez comme ça, c'est le feu.
Carte
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
Le sommelier de L'amaranthe adore surprendre : il privilégie souvent des flacons naturels peu connus et propose des accords inattendus qui révèlent des facettes discrètes des plats — demandez une suggestion et laissez-vous guider pour une expérience gustative « découverte ».
QR-Code pour le menu
