Carte - L'Authentic

#5 - Fruits de mer - La Teste-de-Buch, Cuisine Traditionnelle, Français
Plats: 18
+33556540794

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Le restaurant de La Teste-de-Buch propose 69 différents plats et boissons sur le menu pour un prix moyen de 31 €.

Plat Principal Desserts Entrées Boissons

Photos des plats

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  • Boissons

    Bouteille D'eau
    5 €

  • Dessert / Non-Alcoholic Beverage

    Soufflé Grand Marnier
    Soufflé Grand Marnier
    16 €

  • Les Soufflés

    Soufflé Au Grand Marnier
    Soufflé Au Grand Marnier
    16 €

  • Plat Principal

    Coeur De Ris De Veau
    Coeur De Ris De Veau
    38 €
    Blanc De Barbue
    Blanc De Barbue
    38 €
    Le Homard Bleu Flambé Au Porto Risotto Crémeux Aux Champignons, Crème De Homard Homard Entier (500G Env)… 60 € Ou ½ Homard
    Le Homard Bleu Flambé Au Porto Risotto Crémeux Aux Champignons, Crème De Homard Homard Entier (500G Env)… 60 € Ou ½ Homard
    70 €
    Filet De Bœuf De Bazas, Foie Gras Poêlé, Quelques Légumes De Saison
    Filet De Bœuf De Bazas, Foie Gras Poêlé, Quelques Légumes De Saison
    35 €
    Filet De Veau Aux Morilles
    Filet De Veau Aux Morilles
    38 €

  • Entrées

    ½ Homard Breton Avocats, Agrumes, Arrosé De Jus De Yuzu
    ½ Homard Breton Avocats, Agrumes, Arrosé De Jus De Yuzu
    35 €
    Ravioles De Homard, Crème De Homard
    Ravioles De Homard, Crème De Homard
    30 €
    Lobe De Foie Gras De Canard Au Poivre Noi
    Lobe De Foie Gras De Canard Au Poivre Noi
    18 €

  • Dessert

    Millefeuille Aux Framboises Fraiches
    Millefeuille Aux Framboises Fraiches
    14 €

  • Desserts

    Pain Perdu, Poire Caramélisée, Quenelle De Crème Brûlée
    Pain Perdu, Poire Caramélisée, Quenelle De Crème Brûlée
    8 €
    Pomme Au Four, Crème Ultra Légère, Supra Sable
    Pomme Au Four, Crème Ultra Légère, Supra Sable
    8 €
    Crème Chocolat À L'ancienne
    Crème Chocolat À L'ancienne
    Autour Des Agrumes Et Du Fenouil
    Autour Des Agrumes Et Du Fenouil

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Pomme Au Four, Crème Ultra Légère, Supra Sable -70% pour 2 € !

FAQ

Oui. Le menu homard est une des spécialités mises en avant par L'Authentic et souvent saluée pour ses différentes présentations.

Oui, L'Authentic propose un menu dégustation qui met en valeur la créativité du chef et change selon les saisons.

Oui, les fruits de mer et poissons sont au centre de la carte, avec des plats comme homard, coquillages et poissons nobles.

Absolument : le soufflé au Grand Marnier et d'autres desserts maison sont souvent mentionnés par les clients comme incontournables.

Oui, la carte des vins est soignée et destinée à accompagner les plats de la mer et les menus dégustation.

Évaluations

★ ★ ★ ★ ★

Tout est très raffiné. Nous recommandons

★ ★ ★ ★ ★

Dîner absolument excellent

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