Le Fin Bec - Carte

En hors saison n oubliez pas de téléphoner afin de réserver. Bonnes attentions sur la préparation du déjeuner mais reste simple dans l ensemble. Lire plus En hors saison n oubliez pas de téléphoner afin de réserver. Bonnes attentions sur la préparation du déjeuner mais reste simple dans l ensemble.

Le chef est un personnage. On le comprend dès l'ouverture de la carte, où il écrit qu'il fait de la vraie cuisine et que l'industrie est un danger pour le monde... Lire plus Le chef est un personnage. On le comprend dès l'ouverture de la carte, où il écrit qu'il fait de la vraie cuisine et que l'industrie est un danger pour le monde. Ici tout est fait maison, même le pain, ce qui est tout à son honneur ! Néanmoins, nous sommes la seule table, dans une pièce plutôt défraîchie qui sens le renfermé. Le chef nous explique qu'il nous reçoit exceptionnellement, car ne travaillant que par réservations... le restaurant étant pourtant vide un dimanche à 13h.La musique dissonante en fond sonore rajoute à cette ambiance de film surréaliste. Comme une impression d'être chez le compte Olaf des orphelins Baudelaire ! Les produits sont de qualités, bien travaillés et issus de producteurs locaux. Le chef a un tel amour de son métier, qu'il se vexe si on ne le laisse pas présenter tous les fromages. Bref, un drôle de sentiments mais des papilles comblées!