Carte - Hopen Source

J'ai eu l'occasion de dîner à la Source avec ma famille il y a quelques semaines. Nous n'avons pas été déçus, loin de là ! Les prix sont un peu élevés mais ampl... Lire plus J'ai eu l'occasion de dîner à la Source avec ma famille il y a quelques semaines. Nous n'avons pas été déçus, loin de là ! Les prix sont un peu élevés mais amplement justifiés : les produits sont frais et la carte propose des plats aux saveurs étonnantes qui sauront ravir vos papilles. Le service était quant à lui impeccable, nous avons été extrêmement bien accueillis. Une très belle surprise, je recommande vivement !

Nous sommes des habitués de la Source et avions envie d'une pause rafraîchissante et apaisante dans ce lieu qui est une institution pour nous. Changement de déc... Lire plus Nous sommes des habitués de la Source et avions envie d'une pause rafraîchissante et apaisante dans ce lieu qui est une institution pour nous. Changement de décor, changement de carte, on a vite compris qu'il y avait du changement. Le décor est plutot réussi. Par contre, nous avons été très déçus par plusieurs points: la carte est réduite, et ne propose plus que 3 plats. Plus de carafe de thym qui nous attend sur la table.. Nous avons choisi un tartare de boeuf . qui n'était pas à la hauteur; viande coupée grossièrement, un jaune d'oeuf posé dessus .. accompagné de salade et de quelques pommes de terre .. et le tout pour 20€ !!! Immangeable..On est très loin de l'ancienne Source et son cuisinier magique ! Ce que nous aimions dans ce lieu ¨> la découverte à chaque fois de nouveaux plats, légumes, la générosité des assiettes, les prix abordablesCe restaurant prend le créneau du Bio et le monétise. Il manque l’âme, et l'envie de partager un état d'esprit !!Aucune découverte, un plat indigne .. quel gachis, nous ne viendrons plus.et ca nous rend triste.