Le 91 - Carte

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Un endroit si discret qu'on peut passer devant en le prenant pour un simple bistro comme tant d'autres, quelle erreur ! J'y ai fait un stop un jour en fin d'apr... Lire plus Un endroit si discret qu'on peut passer devant en le prenant pour un simple bistro comme tant d'autres, quelle erreur ! J'y ai fait un stop un jour en fin d'après-midi pour boire une bière. Le patron, extrêmement sympathique, me sert une bière accompagnée de saucisse à l'ail et de cheval, puis une petite assiette de frites. Mais quelles frites ! Une véritable merveille, ces frites qu'on ne trouve presque plus nulle part, des pommes de terre Bintje épluchées et coupées à la main, cuites dans de la graisse de boeuf, c'est à tomber par terre. Il est évident que ce savoir-faire doit être préservé comme un patrimoine culturel régional. Le seul reproche, c'est qu'après, on trouve la grande majorité des autres frites plutôt insipides. Bravo à toute l'équipe de ce petit établissement qui mérite vraiment le détour.