Le Carrousel - Carte

Français, Poisson, Desserts
Plats: 46

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Sablé Aux Noisettes -70% pour 5 € !

Photos des plats

Le Carrousel Nourriture Le Carrousel Nourriture Le Carrousel Nourriture Le Carrousel Nourriture

Carte

  • Boissons Non Alcoolisées

    Eau
    Eau Minérale

  • Boisson Chaude

    Chocolat Chaud

  • Amuse Bouche

    Amuse Bouche
    Amuse Bouche

  • Catégorie De Restaurant

    Méditerranéen
    Dessert

  • Pizza

    Gourmand
    Gourmand
    35 €

  • Accompagnements

    Plateau De Fromages
    14 €

  • Dessert

    Moëlleux Au Chocolat
    16 €
    Farandole De Desserts
    Farandole De Desserts
    18 €
    La Farandole De Desserts Façon « Carrousel ». (Tarte Fine Aux Pommes Et Glace Vanille Bourbon Maison, Caramel Beurre Salé Sablé À L’ananas Victoria Confit, Sorbet Passion Et Coriandre Fraîche
    La Farandole De Desserts Façon « Carrousel ». (Tarte Fine Aux Pommes Et Glace Vanille Bourbon Maison, Caramel Beurre Salé Sablé À L’ananas Victoria Confit, Sorbet Passion Et Coriandre Fraîche
    18 €
    Tarte Fine Aux Pommes Et Glace Vanille Bourbon Maison, Caramel Beurre Salé.
    Tarte Fine Aux Pommes Et Glace Vanille Bourbon Maison, Caramel Beurre Salé.
    15 €
    Sablé À L’ananas Victoria Confit Sorbet Passion Et Coriandre Fraîche.
    Sablé À L’ananas Victoria Confit Sorbet Passion Et Coriandre Fraîche.
    18 €
    Tatin Aux Poires
    Tatin Aux Poires
    16 €
    Mille-Feuille Glacé Crème Mousseuse Au Chocolat Dulce De Leche, Caramel Gourmand.
    Mille-Feuille Glacé Crème Mousseuse Au Chocolat Dulce De Leche, Caramel Gourmand.
    Moelleux Au Chocolat, Crème Glacée À La Pistache.
    Moelleux Au Chocolat, Crème Glacée À La Pistache.
    Tube Croustillant Au Citron Vert, Marmelade De Mangue, Espuma Noix De Coco Et Praline De Noix De Pécan.
    Tube Croustillant Au Citron Vert, Marmelade De Mangue, Espuma Noix De Coco Et Praline De Noix De Pécan.

  • Entrées

    Retour Du Marché
    Retour Du Marché
    28 €

  • Entrée

    Pressé De Foie Gras De Canard Aux Poires Pochées, Sirop De Vin Rouge Épicé En Marinade. Pain Grillé, Mélangé De Jeunes Pousses.
    Pressé De Foie Gras De Canard Aux Poires Pochées, Sirop De Vin Rouge Épicé En Marinade. Pain Grillé, Mélangé De Jeunes Pousses.
    28 €
    Pissaladière De Noix De Saint-Jacques, Mendiant De Légumes En Vinaigrette Tiède, Pétales De Pommes De Terre Croustillantes.
    Pissaladière De Noix De Saint-Jacques, Mendiant De Légumes En Vinaigrette Tiède, Pétales De Pommes De Terre Croustillantes.
    28 €

  • Plat

    Pavé De Bar De Ligne Cuit Lentement En Croûte D’herbe, Étuvée De Blettes Aux Noisettes, Julienne De Jambon D’auvergne, Beurre Nantais.
    Pavé De Bar De Ligne Cuit Lentement En Croûte D’herbe, Étuvée De Blettes Aux Noisettes, Julienne De Jambon D’auvergne, Beurre Nantais.
    32 €
    Raviole De Homard Bleu, Légumes D’hiver Cuits En Pot Au Feu. Petite Américaine Minute Aux Senteurs D’agrumes.
    Raviole De Homard Bleu, Légumes D’hiver Cuits En Pot Au Feu. Petite Américaine Minute Aux Senteurs D’agrumes.
    32 €
    Suprême De Pigeon Excellence Cuit En Croûte Dorée, Farci Au Foie Gras Et Truffe Noire, Choux Vert Braisé Aux Lardons En Baluchon, Jus Corsé À La Badiane.
    Suprême De Pigeon Excellence Cuit En Croûte Dorée, Farci Au Foie Gras Et Truffe Noire, Choux Vert Braisé Aux Lardons En Baluchon, Jus Corsé À La Badiane.
    32 €
    Paume De Ris De Veau De Pays Braisé En Cocotte, Mousseline De Panais. Poêlée D’épinards Frais, Jus Réduit En Demie-Glace Au Porto.
    Paume De Ris De Veau De Pays Braisé En Cocotte, Mousseline De Panais. Poêlée D’épinards Frais, Jus Réduit En Demie-Glace Au Porto.

  • Nos Entrées

    Marbré De Foie Gras De Canard De Limagne Au Faisan
    Marbré De Foie Gras De Canard De Limagne Au Faisan
    28 €
    Noix De Saint Jacques Rôties Au Beurre Demi-Sel
    Noix De Saint Jacques Rôties Au Beurre Demi-Sel
    28 €

  • Nos Poissons

    Sandre Rôti Sur Sa Peau Croustillante
    Sandre Rôti Sur Sa Peau Croustillante
    38 €
    Cœur De Cabillaud Cuit À Basse Température Aux Sels Fumés
    Cœur De Cabillaud Cuit À Basse Température Aux Sels Fumés
    38 €

  • Nos Viandes

    Noisette De Chevreuil Marinée En Poivrade
    Noisette De Chevreuil Marinée En Poivrade
    38 €
    Pigeon En Croûte Dorée Farci Au Foie Gras De Limagne
    Pigeon En Croûte Dorée Farci Au Foie Gras De Limagne
    38 €

  • Nos Desserts

    Dentelle Au Citron Vert
    Dentelle Au Citron Vert
    16 €
    Sablé Aux Noisettes
    Sablé Aux Noisettes
    16 €

  • Gâteaux Maison

    Fondant Au Chocolat

  • Apéritif

    Tartare

  • Carrousel 2 Plats

    Sauté De Cuissot Croustillant
    Sauté De Cuissot Croustillant
    Noisette De Chevreuil Marinée En Poivrade, Feuilles De Dattes Confites
    Noisette De Chevreuil Marinée En Poivrade, Feuilles De Dattes Confites

  • Desserts

    Moelleux Au Chocolat, Émulsion Au Café, Coulis Mandarine
    Moelleux Au Chocolat, Émulsion Au Café, Coulis Mandarine
    Tatin Aux Poires, Arôme Au Beurre, Sauce Crème Glacée De Bourbon
    Tatin Aux Poires, Arôme Au Beurre, Sauce Crème Glacée De Bourbon
    Dentelle Au Citron Vert, Ananas Confit Au Poivre De Sichuan
    Dentelle Au Citron Vert, Ananas Confit Au Poivre De Sichuan
    Sablé Aux Noisettes, Crémeux Citron, Aune De Nice Et Combava
    Sablé Aux Noisettes, Crémeux Citron, Aune De Nice Et Combava

  • Options

    Carrousel 3 Plats
    Carrousel 3 Plats
    57 €
    Carrousel 2 Plats
    Carrousel 2 Plats
    57 €

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Chocolat

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Poisson
    Desserts

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