Palme d'Or - Carte

Fruits De Mer, Français, Café
Plats: 100
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Carte

Burgundy France United States/Argentina/Italy... Vintage Champagne

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Palme d'Or Nourriture Palme d'Or Nourriture Palme d'Or Nourriture Palme d'Or Nourriture

Carte

  • Champagne

    Louis De Sacy, Brut Grand Cru
    Louis De Sacy, Brut Grand Cru
    80 €
    Perrier-Jouët, Brut, Belle Epoque, Brut, 2004
    Perrier-Jouët, Brut, Belle Epoque, Brut, 2004
    57 €
    Piper-Heidseick, Brut
    Piper-Heidseick, Brut
    21 €
    Henriot, Cuvée Souverain, Brut
    Henriot, Cuvée Souverain, Brut
    70 €

  • Sparkling Wines

    Peter J. Kühn, Spätburgunder, Brut Rosé, Rheingau, Germany
    Peter J. Kühn, Spätburgunder, Brut Rosé, Rheingau, Germany
    61 €
    Argyle, Brut, Willamette Valley, 2009
    Argyle, Brut, Willamette Valley, 2009
    52 €
    Roeder Estate, L'ermitage, Anderson Valley, California, 2002
    Roeder Estate, L'ermitage, Anderson Valley, California, 2002
    81 €
    Agustí Torelló Mata, Cava, Penedés, Spain, Reserva 2007
    Agustí Torelló Mata, Cava, Penedés, Spain, Reserva 2007
    52 €

  • Italie

    Greco Di Tufo, Dei Feudi Di San Gregorio, Campania, 2012
    Greco Di Tufo, Dei Feudi Di San Gregorio, Campania, 2012
    53 €
    Pinot Grigio, Santa Margherita, Alto Adige, 2013
    Pinot Grigio, Santa Margherita, Alto Adige, 2013
    51 €
    Vermentino, Tenuta Guado Al Tasso, Bolgheri, 2011
    Vermentino, Tenuta Guado Al Tasso, Bolgheri, 2011
    50 €

  • Small-Ish

    Tartare De Bœuf
    Tartare De Bœuf

    Capers; Shallots; Parsley; Gherkins; Dijon Sauce; Worcestershire Tuile; Horseradish Cream; Toasted Brioche

    19 €

  • Poisson

    Branzino

  • Simply Grilled

    Saumon Écossais
    Saumon Écossais

    Potato Confit; Baby Leeks; Parsley Purée; Cilantro Sauce

    33 €

  • Accompagnements

    Salade D'hiver
    Salade D'hiver

    Haricot Verts; Snow Peas; Daikon Red Radish; Mache; Fava Beans; Pea Purée; Truffle Vinaigrette

    16 €

  • Poisson Frais

    Pétoncles Géants Géants
    Pétoncles Géants Géants

    Honey Roasted Carrots; Celery Root Confit; Carrot Purée; Lentil Cake; Vanilla Sauce; Carrot Butter Emulsion

    35 €

  • Sushi - Nigiri

    Hamachi
    Hamachi

    Apples; Watermelon Radish; Cucumber; Hearts of Palme; Yuzu Vinaigrette

    16 €

  • Entrées

    Foie Gras Poêlé
    22 €
    Queue De Homard Grillée Du Maine
    Queue De Homard Grillée Du Maine
    28 €
    Langoustine Soup
    Langoustine Soup
    16 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Bordeaux Blanc, Y , Château D 'Yquem, 2007 -70% pour 117 € !

  • The Land

    Jackman Ranch Wagyu Filet Mignon
    Jackman Ranch Wagyu Filet Mignon
    49 €
    Grilled Colorado Lamb Chop
    Grilled Colorado Lamb Chop
    42 €
    Jackman Ranch Wagyu Strip Steak
    Jackman Ranch Wagyu Strip Steak
    45 €
    Pan Seared Hudson Valley Duck Breast
    Pan Seared Hudson Valley Duck Breast
    38 €

  • France

    Chassagne-Montrachet, Oliver Leflaive, Burgundy, 2011
    Chassagne-Montrachet, Oliver Leflaive, Burgundy, 2011
    25 €
    Pessac-Leognan, L'abeille De Fieuzac, Bordeaux 2011
    Pessac-Leognan, L'abeille De Fieuzac, Bordeaux 2011
    19 €
    Henri Bonnaud Terre Promise , Côtes De Provence, 2012
    Henri Bonnaud Terre Promise , Côtes De Provence, 2012
    13 €
    Chablis, Valmur Grand Cru, Jean Claude Bessin, Burgundy, 2010
    Chablis, Valmur Grand Cru, Jean Claude Bessin, Burgundy, 2010
    22 €
    Sancerre, Domaine Nicolas Girard, 2012
    Sancerre, Domaine Nicolas Girard, 2012
    14 €
    Meursault, 'Les Chevalieres ', Thierry Pascal Matrot, Burgundy, 2011
    Meursault, 'Les Chevalieres ', Thierry Pascal Matrot, Burgundy, 2011
    24 €
    Patriarche Père Fils, Volnay, Burgundy, 2010
    Patriarche Père Fils, Volnay, Burgundy, 2010
    21 €
    Châteauneuf-Du-Pape, Château Fortia, Rhone Valley, 2010
    Châteauneuf-Du-Pape, Château Fortia, Rhone Valley, 2010
    22 €
    Château Marquis De Mons, Saint Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2009
    Château Marquis De Mons, Saint Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2009
    19 €
    Château Haut-Beausèjour, Saint-Estephe, Bordeaux, 2010
    Château Haut-Beausèjour, Saint-Estephe, Bordeaux, 2010
    19 €
    Santenay, 1Er Cru, Le Passetemps, Domaine Jean-Marc Vincent, Burgundy, 2010
    Santenay, 1Er Cru, Le Passetemps, Domaine Jean-Marc Vincent, Burgundy, 2010
    23 €

  • United States/Germany/Italy

    Sauvignon Blanc, Decoy, Duckhorn, Sonoma County, 2013
    Sauvignon Blanc, Decoy, Duckhorn, Sonoma County, 2013
    12 €
    Pinot Grigio, Santa Margherita, Alto Adige, Italy, 2013
    Pinot Grigio, Santa Margherita, Alto Adige, Italy, 2013
    14 €
    Chardonnay, Jordan, Russian River Valley, 2011
    Chardonnay, Jordan, Russian River Valley, 2011
    16 €
    Chardonnay, Mer Soleil, Santa Lucia Highlands, 2012
    Chardonnay, Mer Soleil, Santa Lucia Highlands, 2012
    22 €
    Riesling Kabinett, Joh. Jos. Prum, Mosel, Germany, 2011
    Riesling Kabinett, Joh. Jos. Prum, Mosel, Germany, 2011
    12 €

  • United States/Argentina/Italy Spain

    Cabernet Sauvignon, Faust, Napa Valley, 2011
    Cabernet Sauvignon, Faust, Napa Valley, 2011
    22 €
    Meritage, Paraduxx, Duckhorn, Napa Valley, 2010
    Meritage, Paraduxx, Duckhorn, Napa Valley, 2010
    17 €
    Pinot Noir, Evening Land, Willamette Valley, 2011
    Pinot Noir, Evening Land, Willamette Valley, 2011
    17 €
    Barolo, Beni Di Batasiolo, 2009
    Barolo, Beni Di Batasiolo, 2009
    23 €
    Brunello Di Montalcino, Vigna Manapetra, Fattoria La Lecciaia, Italy, 2007
    Brunello Di Montalcino, Vigna Manapetra, Fattoria La Lecciaia, Italy, 2007
    20 €
    Cabernet Sauvignon, Sequoia Grove, Napa Valley, 2010
    Cabernet Sauvignon, Sequoia Grove, Napa Valley, 2010
    20 €
    Cabernet Sauvignon, Terrazas, Los Aromos, Mendoza, Argentina, 2010
    Cabernet Sauvignon, Terrazas, Los Aromos, Mendoza, Argentina, 2010
    17 €
    Malbec, Las Nencias, Family Selection, Mendoza, Argentina, 2010
    Malbec, Las Nencias, Family Selection, Mendoza, Argentina, 2010
    13 €
    Pinot Noir, Emeritus, Russian River Valley, 2011
    Pinot Noir, Emeritus, Russian River Valley, 2011
    17 €
    Merlot, Duckhorn, Napa Valley, 2011
    Merlot, Duckhorn, Napa Valley, 2011
    19 €

  • Vintage Champagne

    Nicolas Feuillatte, Cuvée Palmes D'or 1992 3. 0L
    Nicolas Feuillatte, Cuvée Palmes D'or 1992 3. 0L
    1,957 €
    Bollinger, La Grande Annee, 2002
    Bollinger, La Grande Annee, 2002
    215 €
    Dom Pérignon, Moët Chandon, 2003
    Dom Pérignon, Moët Chandon, 2003
    326 €
    Veuve Clicquot Ponsardin, La Grande Dame, 2004
    Veuve Clicquot Ponsardin, La Grande Dame, 2004
    220 €
    Krug, Cuvée Brut , 1998
    Krug, Cuvée Brut , 1998
    465 €
    Piper-Heidseick, Cuvée Brut, Rare, 2002
    Piper-Heidseick, Cuvée Brut, Rare, 2002
    261 €
    Perrier-Jouët, Blanc De Blancs, Belle Epoque, 2000
    Perrier-Jouët, Blanc De Blancs, Belle Epoque, 2000
    476 €
    Nicolas Feuillatte, Cuvée Brut Millesime, 2003
    Nicolas Feuillatte, Cuvée Brut Millesime, 2003
    206 €
    Perrier-Jouët, Blanc De Blancs, Belle Epoque , Brut, Magnum, 2002
    Perrier-Jouët, Blanc De Blancs, Belle Epoque , Brut, Magnum, 2002
    609 €
    Perrier-Jouët, Belle Epoque, Brut, Magnum, 2002
    Perrier-Jouët, Belle Epoque, Brut, Magnum, 2002
    435 €

  • Vintage Rosé Champagne

    Dom Ruinart, Brut Rosé, 1998
    Dom Ruinart, Brut Rosé, 1998
    478 €
    Veuve Clicquot, Brut Rosé, 2004
    Veuve Clicquot, Brut Rosé, 2004
    136 €

  • Fortement Recommandé

    Chassagne-Montrachet, Joseph Faiveley, 1Er Cru Morgeot , 2010
    Chassagne-Montrachet, Joseph Faiveley, 1Er Cru Morgeot , 2010
    200 €
    L'abeille De Fieuzac, Pessac Leognan, Bordeaux, 2011
    L'abeille De Fieuzac, Pessac Leognan, Bordeaux, 2011
    70 €

  • Burgundy

    Chassagne-Montrachet, Oliver Leflaive, 2011
    Chassagne-Montrachet, Oliver Leflaive, 2011
    96 €
    Chablis, Grand Cru Grenouilles, Louis Michel Fils, 2011
    Chablis, Grand Cru Grenouilles, Louis Michel Fils, 2011
    129 €
    Chablis, Valmur Grand Cru, Jean Claude Bessin, 2011
    Chablis, Valmur Grand Cru, Jean Claude Bessin, 2011
    92 €
    Chablis, Domaine Christian Moreau, 2014
    Chablis, Domaine Christian Moreau, 2014
    51 €
    Meursault, Vieilles Vignes, Roux Père Fils, 2011
    Meursault, Vieilles Vignes, Roux Père Fils, 2011
    78 €
    Chablis, Champs Royaux, William Fevre, 2011
    Chablis, Champs Royaux, William Fevre, 2011
    52 €
    Puligny-Montrachet, Vincent Giardin, 2011
    Puligny-Montrachet, Vincent Giardin, 2011
    92 €
    Puligny-Montrachet, Les Combettes 1Er Cru, Domaine Jacques Prieur, 2009
    Puligny-Montrachet, Les Combettes 1Er Cru, Domaine Jacques Prieur, 2009
    228 €
    Viré-Clessé, Chanson, 2009
    Viré-Clessé, Chanson, 2009
    50 €
    Meursault, 'Les Chevalieres ', Thierry Pascale Matrot, 2012
    Meursault, 'Les Chevalieres ', Thierry Pascale Matrot, 2012
    82 €
    Pouilly-Fuisse, Etoile, Evening Land, 2011
    Pouilly-Fuisse, Etoile, Evening Land, 2011
    57 €
    Saint-Aubin, Le Banc, Pierre-Yves Colin-Morey, 2012
    Saint-Aubin, Le Banc, Pierre-Yves Colin-Morey, 2012
    91 €
    Montrachet, Grand Cru, Etienne Sauzet, 2011
    Montrachet, Grand Cru, Etienne Sauzet, 2011
    778 €
    Chassagne-Montrachet, Remoissenet Père Fils, 2011
    Chassagne-Montrachet, Remoissenet Père Fils, 2011
    130 €
    Meursault, Remoissenet Père Fils, 2010
    Meursault, Remoissenet Père Fils, 2010
    143 €
    Chassagne-Montrachet 1Er Cru, La Romanèe, Domaine Fontaine-Gagnard, 2006
    Chassagne-Montrachet 1Er Cru, La Romanèe, Domaine Fontaine-Gagnard, 2006
    165 €
    Puligny-Montrachet, Domaine Jacques Prieur, Les Combettes , 2010
    Puligny-Montrachet, Domaine Jacques Prieur, Les Combettes , 2010
    235 €
    Corton-Charlemagne, Bouchard Père Fils, Grand Cru, 2009
    Corton-Charlemagne, Bouchard Père Fils, Grand Cru, 2009
    252 €

  • Loire Valley/ Savoie/ Alsace/ Bordeaux

    Vouvray Sec, Chenin Blanc La Dilettante, Catherine Pierre Breton, Loire Valley, 2011
    Vouvray Sec, Chenin Blanc La Dilettante, Catherine Pierre Breton, Loire Valley, 2011
    38 €
    Sancerre, Pascal Jolivet, Loire Valley, 2012
    Sancerre, Pascal Jolivet, Loire Valley, 2012
    42 €
    Pouilly-Fumé, Domaine Vincent Vatan, 2009
    Pouilly-Fumé, Domaine Vincent Vatan, 2009
    39 €
    Sancerre, Château De Sancerre, Loire Valley, 2011
    Sancerre, Château De Sancerre, Loire Valley, 2011
    52 €
    Côtes De Provence, Blanc De Blancs, Domaines Ott, 2011
    Côtes De Provence, Blanc De Blancs, Domaines Ott, 2011
    78 €
    Bordeaux Blanc, Y , Château D 'Yquem, 2007
    Bordeaux Blanc, Y , Château D 'Yquem, 2007
    391 €

  • Plats De Viande

    Filet De Boeuf

  • Plats Végétariens

    Gâteau Aux Carottes

  • Dessert

    Gâteau Au Chocolat Et Noisettes
    Gâteau Au Chocolat Et Noisettes

  • Entrées

    Bisque De Tomates

  • Nigiri - Sushi Garnis

    Caviar
    Caviar
    24 €

  • Additions

    Pan Seared U-8 Scallops
    Pan Seared U-8 Scallops
    22 €
    Grilled Madagascar Jumbo Prawns
    Grilled Madagascar Jumbo Prawns
    22 €

  • Nigiri

    Poulpe

  • Chef's Tasting Menu

    Sauteed Sweet Breads
    Sauteed Sweet Breads
    Jackman Ranch Wagyu Strip
    Jackman Ranch Wagyu Strip
    Selection Of International Cheese
    Selection Of International Cheese

Évaluations

danyka49
Danyka
08.08.2017
★ ★ ★ ★ ★

La fête sur la terrasse était très bruyante et le personnel n'arrêtait pas d'ouvrir la porte, ce qui rendait difficile de profiter de notre table. Nous avons donc demandé à être déplacés.

gtorres-1
Íris
08.08.2017
★ ★ ★ ★ ★

C'était ma première fois à Pampano. Dans l'ensemble, c'était super. Certaines parties de la nourriture étaient peut-être un peu plus petites que prévu, mais c'était délicieux et nous souhaitons vraiment que l'happy hour ne soit pas seulement au bar. Mais tout va bien.

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