Maison Alibert - Millau

Le meilleur que j’aie jamais goûté ! Un véritable délice, moelleux et plein de saveurs ! On peut même voir la préparation, mais il vaut mieux venir quand il ne... lire la suite Le meilleur que j’aie jamais goûté ! Un véritable délice, moelleux et plein de saveurs ! On peut même voir la préparation, mais il vaut mieux venir quand il ne fait pas trop chaud, car la cuisson se fait au feu de bois.

En flânant dans les ruelles de Millau, nous sommes tombés sur Maison Alibert, une boulangerie familiale très intéressante spécialisée dans les gâteaux à la broc... lire la suite En flânant dans les ruelles de Millau, nous sommes tombés sur Maison Alibert, une boulangerie familiale très intéressante spécialisée dans les gâteaux à la broche ainsi que les pâtisseries classiques. Toute l'équipe du magasin était très accueillante et nous a proposé des dégustations. Malheureusement, comme nous devions attraper un bus, nous n'avons pas pu acheter de gâteau à la broche. Le menu propose une belle variété de douceurs, avec une attention particulière portée aux gâteaux à la broche, ces gâteaux européens composés de couches de pâte déposées une par une sur une broche cylindrique conique en rotation, cuits au feu ouvert à la manière d'une rôtisserie. Ces gâteaux sont souvent associés aux mariages et à Noël.