Capion
Description
Entrez chez Capion et laissez-vous choyer : une adresse millavoise où l'élégance discrète rencontre la convivialité. Le service y est attentionné, le chef s'assure que chaque assiette raconte quelque chose, et la petite carte privilégiant produits soignés met en valeur poissons, viandes et accords de saison. Amateurs de desserts et de pâtisseries maison trouveront leur bonheur, accompagnés d'une carte de vins pensée pour sublimer les plats. Idéal pour un dîner romantique, un déjeuner gourmand ou une soirée où l'on prend le temps de savourer.
Galerie
Demande de réservation pour Capion
Réservez chez Capion : service attentif et chef présent. Pensez à préciser menu souhaité (express ou dégustation) et réserver à l'avance.
Avis
Avis mitigés sur Capion : service et chef appréciés, cuisine souvent raffinée mais carte courte et rapport qualité‑prix parfois critiqué.
Cuisine délicieuse, bien travaillée mais pas trop pour sublimer mais garder les saveurs des produits d'origine. Bravo pour les desserts ! Cuisine délicieuse, bien travaillée mais pas trop pour sublimer mais garder les saveurs des produits d'origine. Bravo pour les desserts !
Médaillon du foie gras, ris d'agneau... Ça n'explique pas, ça goûte ! Les araignées ne s'abstiennent pas ! Médaillon du foie gras, ris d'agneau... Ça n'explique pas, ça goûte ! Les araignées ne s'abstiennent pas !
Chaque plat de ce restaurant était plein de saveurs qui se complétaient. L'entrée de saumon avec une crème de raifort sur biscuit écrasé était délicieuse tout c... Chaque plat de ce restaurant était plein de saveurs qui se complétaient. L'entrée de saumon avec une crème de raifort sur biscuit écrasé était délicieuse tout comme le plat principal d'aiglefin meunière. Les légumes qui accompagnaient le plat principal étaient intéressants avec des épices et des herbes qui se mariaient parfaitement à toute l'assiette. Le chariot du désert offrait un bon choix. Je peux le recommander.
Nous avons passé un excellent moment Le personnel très agréable et très bon repas repas Nous avons passé un excellent moment Le personnel très agréable et très bon repas repas
Pour un endroit sûr à Millau, de bonne qualité, à un prix raisonnable, avec un menu autour de 20€. À midi, une atmosphère confortable... que demander de plus, à... Pour un endroit sûr à Millau, de bonne qualité, à un prix raisonnable, avec un menu autour de 20€. À midi, une atmosphère confortable... que demander de plus, à part peut-être une salle moins neutre et un endroit avec une vue extérieure. Nourriture : 4 Service : 4 Ambiance : 4
Carte
Au cœur de Millau, le menu de Capion marie saveurs marines et gourmandises françaises pour une expérience culinaire unique et raffinée.
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Les desserts de Capion s'inspirent d'influences variées : on y trouve parfois des touches régionales (Aveyron) et des pâtisseries qui mêlent classiques français et gourmandises internationales, pour des fins de repas surprenantes.
