L'Instant... - Montrabé
L'Instant...
Description
Installez-vous à L'Instant pour un moment gourmand et sans prétention où chaque assiette raconte l'attention du chef. Ici, la fraîcheur des produits rencontre une cuisine inventive : carpaccios marins, tartares précis et poissons parfaitement cuisinés se succèdent dans un écrin décoré avec goût. Profitez de la terrasse pour un dîner estival ou de la salle climatisée quand la chaleur monte — la maison propose des formules midi étudiées et des menus du soir qui varient pour surprendre. L'Instant sait unir convivialité, belle cave et rapport qualité-prix pour faire de chaque repas une belle découverte.
Images
Évaluations
Avis : plats frais et travaillés, belle présentation et accueil chaleureux. Décor soigné et terrasse agréable ; service parfois un peu lent.
Que ferez-vous si la température dépasse 40 et que vous avez besoin d'un déjeuner confortable, car votre vol ne doit pas partir avant 8 heures. Vous pourriez faire bien pire que de conduire ici. excellente climatisation (sous les escaliers) et bien sûr il y en a. manger. nous avons eu l'excellent menu à 3 plats. Nous avons tous les quatre apprécié 3 entrées différentes, deux compartiments principaux différents, ainsi que des desserts, tous étaient intéressants, bien cuisinés et très délicieux ! le service était attentionné et non assermenté, mais nous nous excusons si nous dépassons quelque chose dans notre salutation (c'est à dire que j'ai mentionné la clim, je suis sûr que nous reviendrons quelle que soit la température extérieure.
Quelle que soit leur résidence, même s'ils sont aux antipodes de montrabé, ce restaurant vaut le détour. à propos de l'équipe de cuisine. c'est une jeune équipe dirigée par un jeune chef aux talents prometteurs. cela cuisine avec des produits frais. il sait travailler n'importe quel produit pour que dès le montage de l'assiette, le maître de dégustation puisse apprécier le goût de chaque élément au fur et à mesure que le cuisinier souhaite y revenir. les plats sont tellement délicieux. à propos de la cuisine : c'est sur la foire. jamais al dente et jamais plus sucré, c'est le juste milieu. Cela le rend non seulement perceptible par les goûts, mais aussi par la variété des textures. les plats ne sont jamais gras ni maigres : toujours ce milieu joyeux, y compris pour une assiette au beurre de Nantes. les desserts fonctionnent également bien. Enfin, les assiettes sont très belles, ce qui ajoute au plaisir de la bouche. ils sortent de table rassasiés et très contents de leur dîner. au menu : très sobre, un nombre de robes très raisonnable qui restitue bien le savoir-faire du chef. prix très raisonnables le midi. le soir c'est la carte ou un menu à 30 ou 45 euro. la carte des vins est bonne. à propos de la pièce. le manager est également entouré d'une équipe jeune et très professionnelle. sans parler de la qualité du service et du caractère très jovial de l'accueil. très belle décoration. ils comprendront, j'ai adoré cette table et le rapport qualité prix, sans rien demander, c'est le restaurant montrabé, où j'ai eu le plus grand plaisir de déjeuner. qu'ils disent et félicitent l'équipe.
FAQ
Plus d'informations
Les habitués racontent que la carte évolue régulièrement (environ tous les deux mois) pour mettre en avant de nouvelles trouvailles du chef : attendez-vous à découvrir des plats éphémères — souvent des créations marines — que l'équipe aime présenter en petites surprises selon l'afflux du marché.
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