Carte - La Primatiale
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Sur cette page tu trouveras le menu intégral de La Primatiale à Nancy. Pour le moment il y a 41 mets et boissons disponibles.
Envie d’un voyage culinaire mêlant traditions françaises et accents d’ailleurs ? La Primatiale, nichée au cœur de Nancy, marie avec audace Duck Parmentier et sushi frais, offrant un menu où la richesse du terroir rencontre la finesse japonaise. Laissez-vous tenter par une symphonie de saveurs, entre beef tendre, pesto vibrant et desserts surprenants, le tout dans une ambiance élégante et contemporaine.
Photos des plats
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Plat Principal
Parmentier De Canard14 €Entrée
Oeuf Mollet, Crémeux De Céleri, Poireaux Frits Et Croûtons Au Beurre Noisette8 € Ravioles De Royans Au Beaufort9 € Terrine De Foie Gras, Chutney De Poires15 €Plat
Blanquette D'espadon14 € Souris D'agneau Aux Figues Et Aux Raisins16 €Dessert
Assiette De Fromages Lorrains9 € Poire Façon Tatin, Crème Brûlée Vanille Et Sablé À La Fève De Tonka9 € Soufflé Chaud À La Noisette12 €
Offres
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FAQ
Oui. La cuisine met l'accent sur des produits saisonniers et des assaisonnements travaillés, avec des présentations soignées et des cuissons maîtrisées.
Des options végétariennes sont généralement disponibles et l'équipe peut adapter certains plats pour des demandes vegan si elles sont exprimées à l'avance.
Oui, la carte comprend un bel éventail de poissons et viandes (saumon, bar, canard, boeuf, etc.), souvent mis en valeur par des accompagnements saisonniers.
Des accords mets‑vins sont proposés et recommandés pour enrichir l'expérience, généralement facturés en supplément selon la sélection.
Le menu dégustation est souvent construit autour des produits disponibles et peut être plus dirigé que totalement personnalisable; clarifiez les choix au moment de la réservation si nécessaire.
Non. Les options vegan ne sont pas systématiquement listées sur la carte; il est préférable d'indiquer ce besoin lors de la réservation pour que la cuisine s'adapte.
Évaluations
01.02.2022
★ ★ ★ ★ ★
Trés bonne adresse avec une nourriture raffinée
09.05.2023
★ ★ ★ ★ ★
Très bonne expérience!!!
