L'eau De Vie - Carte

Européen, Salades, Français
Plats: 29
+33988542329

Carte

L'eau De Vie Carte L'eau De Vie Carte L'eau De Vie Carte

Un aperçu complet de tous les 83 mets et boissons se trouve ici sur le menu de L'eau De Vie à Nice.

Vins Blancs Vins Rouges À Partager Entrée

Photos des plats

Images
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Carte

  • Boissons

    Vermentino Di Sardaigne
    Vermentino Di Sardaigne
    54 €

  • Red

    Parusso
    Parusso
    192 €

  • Vins Blancs

    Pichera - Lintori Bolgheri
    Pichera - Lintori Bolgheri
    94 €
    Grattamacco - Vermentino Langhe
    Grattamacco - Vermentino Langhe
    41 €
    Parusso - Bianco
    Parusso - Bianco
    78 €
    Feudo Arancio - Nero D'avola Sicilia
    Feudo Arancio - Nero D'avola Sicilia
    29 €
    Yalumba - Unwooded Chardonnay South Australia
    Yalumba - Unwooded Chardonnay South Australia
    37 €

  • Vins Rouges

    Parusso - Rovella Sauvignon Langhe
    Parusso - Rovella Sauvignon Langhe
    54 €
    Parusso - Nebbiolo Doc Bolgheri
    Parusso - Nebbiolo Doc Bolgheri
    65 €
    Sassicaia Doc Barolo
    Sassicaia Doc Barolo
    119 €
    Parusso - Bussia Doc Rosso Di Montalcino
    Parusso - Bussia Doc Rosso Di Montalcino
    210 €
    Poggio Di Sotto Doc
    Poggio Di Sotto Doc

  • Italian Red

    Grattamacco
    Grattamacco
    435 €

  • À Partager

    Seiche À L'encre
    Seiche À L'encre
    7 €
    Sardines De Méditerranée Marinées
    Sardines De Méditerranée Marinées
    5 €
    Terrine Maison : Lapin Aux Pruneaux Et Armagnac
    Terrine Maison : Lapin Aux Pruneaux Et Armagnac
    8 €
    Terrine Maison : Volaille Poivre Vert Et Pistache
    Terrine Maison : Volaille Poivre Vert Et Pistache
    8 €
    Terrine Maison : Canard Aux Figue Et Cognac
    Terrine Maison : Canard Aux Figue Et Cognac
    8 €

  • Entrée

    Oeuf Parfait, Mousse De Topinambour, Cresson, Huile De Noisette
    Oeuf Parfait, Mousse De Topinambour, Cresson, Huile De Noisette
    8 €
    Anchois De Méditerrannée, Aubergine Grillée Et En Caviar, Coulis Citron Et Câpres Du Pays
    Anchois De Méditerrannée, Aubergine Grillée Et En Caviar, Coulis Citron Et Câpres Du Pays
    8 €
    Saumon D'ecosse Façon Gravlax, Mousseline De Choux-Fleur, Condiment Pomme Céleri Et Millet Souflé
    Saumon D'ecosse Façon Gravlax, Mousseline De Choux-Fleur, Condiment Pomme Céleri Et Millet Souflé
    11 €
    Canard Des Landes Fumé, Salade Trevise Braisé Au Miel, Ricotta À L'amaretto, Vinaigrette De Figue
    Canard Des Landes Fumé, Salade Trevise Braisé Au Miel, Ricotta À L'amaretto, Vinaigrette De Figue
    9 €

  • Plat

    Thon De Méditerranée , Haricots Noirs, Crémeux De Haricots Coco Et Beure Citronnelle
    Thon De Méditerranée , Haricots Noirs, Crémeux De Haricots Coco Et Beure Citronnelle
    18 €
    Poulpe De Roche Au Satay, Quinoa Rouge, Pastèque Poêlées Et Coulis De Coriandre
    Poulpe De Roche Au Satay, Quinoa Rouge, Pastèque Poêlées Et Coulis De Coriandre
    19 €
    Poitrine De Veau Confite, Purée De Panné À La Vanille, Jus Corsé Au Cacao
    Poitrine De Veau Confite, Purée De Panné À La Vanille, Jus Corsé Au Cacao
    20 €
    Faux Filetnde Boeuf Aubrac, Cromesqui D'aligot, Chutney D'échalote Au Vin Rouge
    Faux Filetnde Boeuf Aubrac, Cromesqui D'aligot, Chutney D'échalote Au Vin Rouge
    23 €

  • Dessert

    Pavlova Ananas Et Avocat Parfumée Au Combava
    Pavlova Ananas Et Avocat Parfumée Au Combava
    8 €
    Chocolat Dulcey, Abricot, Financier Romarin, Glace Abricot
    Chocolat Dulcey, Abricot, Financier Romarin, Glace Abricot
    9 €
    Cheese Cake Myrtilles, Coulis De Groseilles, Glace Yaourt/Verveine
    Cheese Cake Myrtilles, Coulis De Groseilles, Glace Yaourt/Verveine
    8 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Cheese Cake Myrtilles, Coulis De Groseilles, Glace Yaourt/Verveine -70% pour 2 € !

Évaluations

★ ★ ★ ★ ★

Un repas inventif de première classe. Le restaurant était plein et le service a un peu souffert, pas pour nous, mais pour d'autres. Je dînerais ici à nouveau car le menu est un bon mélange d'invention et de tradition. Bonne carte des vins, un peu légère en vins locaux provençaux.

★ ★ ★ ★ ★

Très joli petit restaurant avec une excellente cuisine, incluant de très bonnes alternatives hors menu pour les enfants. Un service formidable de personnes vraiment sympathiques. Nous reviendrons sans aucun doute !

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