Duende - Nîmes

Ce restaurant vous apporte un bonheur gastronomique très intense. le personnel, assez jeune est très professionnel, efficace avec l'humour nécessaire pour ne pa... Lire plus Ce restaurant vous apporte un bonheur gastronomique très intense. le personnel, assez jeune est très professionnel, efficace avec l'humour nécessaire pour ne pas prendre au sérieux mais faire tout le plus au sérieux possible. la cuisine est étudiée, prudente, très créative, en respectant les produits. 2 étoiles à la porte du 3e. carte des vins très bien étudiés pour ne pas faire de folie mais de belles découvertes.

Nous avons séjourné à l'hôtel et avons donc eu une table au Duende ... c'est ainsi que vous pouvez arrêter l'histoire mais l'expérience a été époustouflante mêm... Lire plus Nous avons séjourné à l'hôtel et avons donc eu une table au Duende ... c'est ainsi que vous pouvez arrêter l'histoire mais l'expérience a été époustouflante même après avoir vécu le pop-up ADMO à Paris (snob snob snob). Les plats étaient inventifs, savoureux et en bonne quantité et l'accord mets-vin était superbe. Tellement bon, du vin incroyable et ensuite une équipe si gentille et accueillante qui a rendu la cuisine ultra amusante à nouveau. Le menu vegan pour ma femme était spectaculaire! Ludique en explorant toutes les variations du bonheur des papilles. Et le total était bien en dessous de ce à quoi je m'attendais. Nous vous aimons !!!

Repas succulent et parfait que ce soit dans la préparation des mets et des boissons, des mises en bouches jusqu’aux mignardises en passant par le fromage. Le se... Lire plus Repas succulent et parfait que ce soit dans la préparation des mets et des boissons, des mises en bouches jusqu’aux mignardises en passant par le fromage. Le service était tout autant impeccable qu’irréprochable.

Ce restaurant 2 étoiles Michelin propose une cuisine exceptionnelle, une carte des vins fabuleuse, ainsi qu’un service attentif, professionnel et chaleureux. Le... Lire plus Ce restaurant 2 étoiles Michelin propose une cuisine exceptionnelle, une carte des vins fabuleuse, ainsi qu’un service attentif, professionnel et chaleureux. Le menu Pierre Gagnaire en 6 plats était tout simplement brillant : l’agneau infusé aux saveurs cumin et Moyen-Orient a été le plat phare, mais tous les plats étaient excellents sans aucune déception. Les palourdes rasoir et les fruits de mer représentaient l’océan dans l’assiette, le plat de saumon était phénoménal, et les ris de veau aux crevettes absolument époustouflants. Le dessert signature en 6 services est sans doute le meilleur que nous ayons jamais dégusté. Partout. À tout moment. C’est un festin mémorable, une expérience inoubliable. Nous reviendrons sans aucun doute !

Nous avons passé une soirée vraiment agréable, savourant une cuisine raffinée dans un cadre magnifique, pris en charge par une équipe qui maîtrise parfaitement... Lire plus Nous avons passé une soirée vraiment agréable, savourant une cuisine raffinée dans un cadre magnifique, pris en charge par une équipe qui maîtrise parfaitement son art. Ce fut un véritable plaisir !