Akrame - Paris

Magnifique, expérience beaucoup d’originalité dans un cadre intimiste et impersonnel au top. J’ai hâte de revenir Lire plus Magnifique, expérience beaucoup d’originalité dans un cadre intimiste et impersonnel au top. J’ai hâte de revenir

Une expérience exceptionnelle et qui sera inoubliable ! La qualité et l'originalité des plats sont sans égal. Les vins proposés au verre avec le menu dégustatio... Lire plus Une expérience exceptionnelle et qui sera inoubliable ! La qualité et l'originalité des plats sont sans égal. Les vins proposés au verre avec le menu dégustation sont juste excellents et appropriés. Bravo !!!

Merci au Chef AKRAME et son équipe entière pour avoir mis tout en œuvre pour que nous puissions partager une expérience originale grâce à tant de créativité de... Lire plus Merci au Chef AKRAME et son équipe entière pour avoir mis tout en œuvre pour que nous puissions partager une expérience originale grâce à tant de créativité de savoir faire de savoir être et satisfaire nos papilles et bien plus encore. De découverte en découverte à chaque plat !! Merci pour ce trou marseillais tellement fan !! Et d’avoir ce geste pictural à la Soulages pour présenter tous ces mets dans un choix de vaisselle particulier chic et tout en finesse. Encore un moment inoubliable mémorable et enchanteur

Accueil professionnel et discret, la salle est décorée très sombre, roman, avec beaucoup de classe et d’intimité. Il y a le choix entre deux menus dont la compo... Lire plus Accueil professionnel et discret, la salle est décorée très sombre, roman, avec beaucoup de classe et d’intimité. Il y a le choix entre deux menus dont la composition est laissée à l’initiative du chef. Les amuse bouche sont originaux, j’ai particulièrement apprécié la pastèque au Ricard. Le menu en cinq plats nous a vraiment beaucoup intéressé, on sent un effort de créativité, de présentation, la qualité des produits est excellente. Une mention toute particulière pour le pigeon, avec un mode de cuisson, très original, une viande succulente, et toujours des associations de saveurs originales. Le Fromage nous a également surpris, présenté comme du comté, en fait une association entre deux tranches de comté et une composition à la mangue : absolument délicieux. L’ananas façon, pierre soulages était également remarquable, même si la portion était un peu réduite à mon goût. Le seul point noir est celui de l’accord mets et vins … La sommelière, d’ailleurs, difficile à comprendre vu son accent, nous a dit qu’elle servait au fur et à mesure des besoins du client : fort bien , mais nous avons eu uniquement chacun deux verres, un blanc de Loire, tout à fait honorable, un côtes-du-Rhône correct, servi en quantité relativement réduite, tout ceci pour la « modique « somme de 100 €. J’en ai d’ailleurs fait la remarque au responsable de la salle. C’est la raison pour laquelle je ne mets que quatre étoiles.

Un très beau moment. Cuisine inventive et précise. Un très bon équilibre avec les vins. Moment savoureux dans un cadre chaleureux. Lire plus Un très beau moment. Cuisine inventive et précise. Un très bon équilibre avec les vins. Moment savoureux dans un cadre chaleureux.