Auguste - Carte

Français, Européen, Végétarien
Plats: 27
+33145516109

Carte

Auguste Carte
Plat Entrée Dessert Boissons

Photos des plats

Images
Auguste Nourriture Auguste Nourriture Auguste Nourriture Auguste Nourriture

Carte

  • Boissons

    Bière

  • Boissons Non Alcoolisées

    Jus De Pomme

  • Boissons Gazeuses

    Jus

  • Antipasti

    Apéritifs

  • Catégorie De Restaurant

    Français
    Dessert

  • Entrée

    Potage Parisien Parfumé Au Foin, Chantilly Aux Haricots De Paimpol Et Truffe D'automne
    Potage Parisien Parfumé Au Foin, Chantilly Aux Haricots De Paimpol Et Truffe D'automne
    29 €
    Huîtres Creuses Perles Noires Cadoret, Gélée D 'Eau De Mer, Mousse De Raifort Et Poire Comice
    Huîtres Creuses Perles Noires Cadoret, Gélée D 'Eau De Mer, Mousse De Raifort Et Poire Comice
    36 €
    Croustillants De Langoustines À La Verveine, Bavarois De Betteraves Jaunes Et Réduction De Kumquat
    Croustillants De Langoustines À La Verveine, Bavarois De Betteraves Jaunes Et Réduction De Kumquat
    37 €
    Foie Gras De Canard, Enoki Et Chou Pak Choï, Consommé De Crevettes Grises, Citronnelle Et Galanga
    Foie Gras De Canard, Enoki Et Chou Pak Choï, Consommé De Crevettes Grises, Citronnelle Et Galanga
    37 €

  • Plat

    Turbot, Raviole Laquée Au Vieux Parmesan, Juliennes Et Bouillon Au Lait De Coco
    Turbot, Raviole Laquée Au Vieux Parmesan, Juliennes Et Bouillon Au Lait De Coco
    45 €
    Saint Jacques Rôti, Condiment Aigre Douce Le Paulmier , Mousseline De Céleri Rave Et Pomme Royale Gala, Kacha
    Saint Jacques Rôti, Condiment Aigre Douce Le Paulmier , Mousseline De Céleri Rave Et Pomme Royale Gala, Kacha
    55 €
    Côte De Porc Fermière , Saveur Clémentine, Navets Au Naturel Et Pickles
    Côte De Porc Fermière , Saveur Clémentine, Navets Au Naturel Et Pickles
    39 €
    Pigeon D'anjou, Cardamome Et Brioche Séchée Et Eryngii Et Pulpe De Raisins Muscats
    Pigeon D'anjou, Cardamome Et Brioche Séchée Et Eryngii Et Pulpe De Raisins Muscats
    47 €
    Ris De Veau Croustillant, Pralin De Cacahuètes Caramélisées, Pied De Mouton Aux Abricots Secs Et Vin Du Jura
    Ris De Veau Croustillant, Pralin De Cacahuètes Caramélisées, Pied De Mouton Aux Abricots Secs Et Vin Du Jura
    49 €
    Lièvre À La Royale Tradition Française , Purée Moelleuse De Pommes De Terre
    Lièvre À La Royale Tradition Française , Purée Moelleuse De Pommes De Terre
    56 €

  • Dessert

    Comme Un Mille-Feuille Parfumé À La Fève De Tonka, Mousse Au Chocolat Blanc Et Citron Jaune
    Comme Un Mille-Feuille Parfumé À La Fève De Tonka, Mousse Au Chocolat Blanc Et Citron Jaune
    15 €
    Soufflé Au Chocolat Pur Caraïbe, Glace Au Miel Et Pollen
    Soufflé Au Chocolat Pur Caraïbe, Glace Au Miel Et Pollen
    17 €
    Soufflé Pistache, Glace Au Fromage Blanc
    Soufflé Pistache, Glace Au Fromage Blanc
    18 €
    Baba Au Vieux Rhum, Agrumes Confits, Chantilly Au Chocolat Ivoire, Infusion De Vanille (Signature Quatre Mains Avec Arnaud Larher Mof Pâtissier Paris
    Baba Au Vieux Rhum, Agrumes Confits, Chantilly Au Chocolat Ivoire, Infusion De Vanille (Signature Quatre Mains Avec Arnaud Larher Mof Pâtissier Paris
    19 €

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Fromage
    Canard
    Coquilles Saint-Jacques

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Poisson
    Huîtres
    Desserts

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Baba Au Vieux Rhum, Agrumes Confits, Chantilly Au Chocolat Ivoire, Infusion De Vanille (Signature Quatre Mains Avec Arnaud Larher Mof Pâtissier Paris -70% pour 6 € !

Évaluations

thierry-zacharie
Zacharie
02.04.2023
★ ★ ★ ★ ★

Délicat, exquis, raffiné. Un précieux moment.

aurore-gaillard
Aurore
20.11.2017
★ ★ ★ ★ ★

Nous ne voulons pas dépenser trop d'argent et de temps pour les restaurants 2 ou 3 étoiles et trouver ce restaurant étoilé Michelin en ligne intitulé 10 meilleurs restaurants de Paris. Nous y avons déjeuné. J'adore la nourriture et le service professionnel. Aura besoin de faire une réservation à l'avance avec une réservation en ligne facile.

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