Clamato - Paris

Salle bondée où on ne prend pas de réservation. Principe de plats en petites portions qui se partagent ( prendre 3 plats par personne). Carte des vins courte et... Lire plus Salle bondée où on ne prend pas de réservation. Principe de plats en petites portions qui se partagent ( prendre 3 plats par personne). Carte des vins courte et trop quelconque. Prix conséquents (75 euros/personne). Service sympa qui connait parfaitement les plats.

Petite adresse trouvée par hasard au détour d'une balade.Installés au bar devant les cuisiniers qui s'affairent derrière le comptoir et préparent tous les plats... Lire plus Petite adresse trouvée par hasard au détour d'une balade.Installés au bar devant les cuisiniers qui s'affairent derrière le comptoir et préparent tous les plats servis au restaurant : très agréable à regarder et suscite l'appétit !En guise d'apéritif : Sardine marinée, ponzuEntrées froides : Salade de seiche, concombre, salsa verde / Velouté de laitue, amande fraîche, tourteauPlat chaud : tête de lieu jaune rôtie, tomate cerise, oignon rougeDessert : Nectarine, praliné sésame, glace tagetteTout était très bon et bien cuisiné, avec des saveurs japonisantes travaillées et bien équilibrées.Le seul bémol est que ce sont des assiettes à partager donc pour les portions servies, les plats sont facturés plutôt cher selon moi.Service très sympathique néanmoins et rapide !

Le personnel et les cuisiniers du restaurant sont jeunes. Mais je suis très concentré. Certes, il y a une conversation décontractée avec les habitués, mais je s... Lire plus Le personnel et les cuisiniers du restaurant sont jeunes. Mais je suis très concentré. Certes, il y a une conversation décontractée avec les habitués, mais je sens la capacité de travail de M. Stuff qui est fidèle à ses fonctions avec le meilleur service. Le personnel est simple, donc si vous avez besoin d'un menu en anglais, veuillez d'abord demander un menu en anglais. La cuisine est basée sur le poisson. Si vous avez l'habitude de manger du poisson blanc ou du poisson mariné délicieusement au Japon, vous serez satisfait de l'assiette de marinade aigre. Certes, je pense que le goût sera réduit dans une certaine mesure par rapport aux poissons que l'on mange délicieusement au Japon. Cependant, je pense que ce serait une bonne idée d'apporter "de l'espoir" au poisson, aux accompagnements et aux plats que les japonais trouvent délicieux et sophistiqués dans cet endroit à Paris. Au contraire, je me demande si vous pouvez profiter d'échanges culturels à l'endroit où vous avez voyagé. D'ailleurs, j'ai apprécié. Le Français qui lui parle désespérément du verre de vin Okipin SP45 semble aussi drôle. Simplement, si vous aimez le poisson ou le vin nature, je pense que c'est un endroit à apprécier. Ceux qui ont pratiqué devraient aller dans un autre magasin. C'est comme un nerd du vin de Bourgogne, et c'est du gâchis. Il coûte 40 euros par personne comprenant un verre de vin et 3 plats de dessert. Je n'ai reçu aucune réservation, il est ouvert à 12 heures et je pense que c'est facile et facile pour les voyageurs de visiter avant l'ouverture du magasin. Je me demandais s'il y aurait des plats délicieux préparés en transformant des fruits de mer, en coupant simplement le crabe en deux, ou des huîtres crues, ce qui est normal. Je me demande si je devrais le manger au Japon. Je ne vois aucune raison d'aller jusqu'au bout.

C’est bon c’est vrai et sûrement que le prix (cher) se justifie car c’est durable mais franchement les portions sont minces. Lire plus C’est bon c’est vrai et sûrement que le prix (cher) se justifie car c’est durable mais franchement les portions sont minces.

Certains des meilleurs huîtres que j'ai jamais eu le plaisir de déguster, un service délicieux et des plats brillamment composés. Egalement un bel espace en pri... Lire plus Certains des meilleurs huîtres que j'ai jamais eu le plaisir de déguster, un service délicieux et des plats brillamment composés. Egalement un bel espace en prime. Hautement recommandé.