Ebisu - Paris
Ebisu
Description
Poussez la porte d'Ebisu et laissez-vous porter par une cuisine qui parle autant au cœur qu'au palais. Ici, les saveurs d'Asie rencontrent l'élégance parisienne : plats de partage finement exécutés, crustacés flamboyants, viandes fondantes et une crêpe au foie gras devenue légendaire. Le personnel, chaleureux et prévenant, orchestre le service comme une danse, pour des repas vifs et maîtrisés. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires malin ou un dîner romantique, Ebisu transforme chaque assiette en invitation au voyage — sans prétention, mais avec une élégance qui marque.
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Évaluations
Avis : nourriture inventive et parfaitement cuite, service chaleureux et rapide, excellent rapport qualité-prix. Attention : réservation recommandée, espace limité.
Je suis allé déjeuner d'affaires à Ebis la semaine dernière et la soupe de ramen au bœuf épicé était délicieuse. L'ensemble du menu a l'air incroyable et j'ai hâte d'y aller pour le dîner. Veuillez noter qu'ils n'ont pas de sushi sur leur menu. Vous ne pouvez pas réserver à l'heure du déjeuner, alors essayez d'y arriver vers 12h30-12h45 ou vous devrez faire la queue. Le restaurant est moderne bien que les tables soient proches les unes des autres. et ça peut être un peu bruyant. Service sympathique et efficace. J'y retournerai.
Restaurant moderne, petit et propre près de la route de Rivoli à Paris. Des menus surprenants et en général une cuisine intéressante qui est une sorte de mélange japonais et chinois. Les homards sont particulièrement bons et bien cuisinés. les clients sont en majorité asiatiques (nous étions les seuls occidentaux). carte des vins courte mais suffisante pour s'y retrouver. service acceptable pas vraiment entousiatique mais style japonais. un peu bruyant mais fait partie du jeu. pire essayer
Nous sommes allés plusieurs fois dans ce restaurant et il est temps que nous partagions le secret. . . Ne vous attendez pas à des sushis, c'est un endroit pour les ramen, les nouilles sèches, les délicieux plats de fruits de mer ou de porc. Il vaut mieux réserver car c'est toujours plein, à l'heure du déjeuner avec les gens qui travaillent autour de l'Opéra, et pour le dîner, avec les familles asiatiques. Ne manquez pas le bar sauce gingembre, ou leurs crevettes sel et poivre !
Tout était très bon, particulièrement le porc au curry et la glace au sésame noir Accueil et service au top Prix très corrects
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FAQ
Plus d'informations
Les habitués racontent qu'Ebisu peut composer, sur demande, un vrai parcours de dégustation improvisé : le chef assemble volontiers plusieurs petites portions signatures pour une expérience de partage progressive — une façon idéale de goûter la crêpe au foie gras, le porc au curry et les fruits de mer en une seule soirée.
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