Avis - Erh
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Avis de plusieurs utilisateurs
Dernière mise-à-jour : 10.07.2024
Dîner incroyable Service : restaurant Type de repas : dîner Prix par personne : 100€+ Nourriture : 5 Service : 5 Atmosphère : 5 Plats recommandés : Risotto À L'encre de Seiche, Rouget Encornet
Dietary restrictions: respect parfait des restrictions alimentaires Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Dîner au restaurant Prix par personne : 100€+ Nourriture : 5 Service : 3 Atmosphère : 5
Une très belle surprise. Un menu dégustation surprenant dans un cadre chaleureux. Personnel attentionné, saveurs délicates, nous avons tout aimé ! Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5
ERH s'impose comme une adresse raffinée et confidentielle du 2ᵉ arrondissement, où la précision de la cuisine rencontre une culture du saké traitée presque comme une carte de vins. Les clients louent la rigueur esthétique des assiettes, l'équilibre des saveurs et un service attentif, capable de gérer des contraintes alimentaires et des convives internationaux. L'expérience est souvent décrite comme une succession de petites révélations — amuse-bouches, plats principaux et desserts — orchestrées par un chef au goût méticuleux. Quelques critiques évoquent toutefois des préparations parfois riches ou salées : une préférence personnelle qui peut influencer la sensation de satiété après le repas. En résumé, ERH séduit les amateurs de gastronomie japono-française et les connaisseurs de saké cherchant un moment élégant et centré sur les accords mets-boissons.
Dernière mise-à-jour : 02.04.2023
Toujours une excellente expérience dans ce restaurant ! Un accueil très agréable, de superbes plats aux saveurs délicieuses et le plaisir d'être conseillé sur d'excellents sakés pour les accompagner ! Quand la étoile ?
Exceptionnel, mets délicats et raffinés, Erh est un endroit à découvrir absolument
Testé et approuvé, le Restaurant ERH à La Maison Du Saké, rue Tiquetonne, Paris 2) : cuisine française d'inspiration japonaise par le chef Keita Kitamura, ancien second du restaurant mondialement connu NARISAWA Tokyo), décor élégant, service impeccable et accords vins/sakés séduisants. Une réussite sur toute la ligne
Très bon, 2 assiettes surprenantes qui mériteraient l’étoile , les autres bien exécutés. Un 4,5/5. Service attentionné.
Très bon repas, excellents sakés et service au poil, maîtrisant les solides et les liquides (saké, vin, whisky . Quelques regrets, néanmoins, que le chef ne se laisse pas plus aller. Certes très bien exécutés (foie gras et canette en croûte, fricassé girolles cèpes et œufs mollet , on sent sur certains plats l'influence pesante de la vieille gastronomie française un peu pompeuse et bourgeoise (caviar osciètre pas des plus flagrants , relevée fort heureusement de quelques épices bien dosées (purée de panais à la badiane, jus de viande au poivre Tchuli, potimarron à la vanille, etc. Quelques facilités exotiques dans un trou normand revisité (mangue et lait de coco? pour une pina colada pas des plus nippones . Compte tenu du sourcing des liquides et des poissons déjà bien abouti, un petit travail supplémentaire sur les légumes herbes de saison finirait d'en faire un des restos les plus prometteurs. A refaire bientôt.
