Jaïs - Carte

Traditionnel, Classique, Français, Café

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Un aperçu complet de tous les 40 plats et boissons se trouve ici sur le menu de Jaïs à Paris.

Photos des plats

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Jaïs Nourriture Jaïs Nourriture Jaïs Nourriture Jaïs Nourriture

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  • Le Coin Apero / Amuse-Bouche

    Plateau De Fromages Affinés
    Plateau De Fromages Affinés
    14 €
  • Nos Desserts

    Figues Fraiches
    Figues Fraiches
    8 €
  • Grillades Et Plats

    Cuisses De Grenouille Poêlées
    Cuisses De Grenouille Poêlées
    14 €
  • Entrée

    Assiette De Jambon De Parme Affiné 21 Mois
    Assiette De Jambon De Parme Affiné 21 Mois
    15 €
    Asperges Blanches Poelées, Palourdes Et Ail Des Ours
    Asperges Blanches Poelées, Palourdes Et Ail Des Ours
    18 €
    Macaroni Farcis À L'artichaut, Truffe, Foie Gras, Gratiné D'une Mornay Au Parmesan
    Macaroni Farcis À L'artichaut, Truffe, Foie Gras, Gratiné D'une Mornay Au Parmesan
    22 €
  • Plat

    Pigeon Rôti Au Romarin Sur Carcasse, Petits Pois Frais Et Jus Corsé
    Pigeon Rôti Au Romarin Sur Carcasse, Petits Pois Frais Et Jus Corsé
    31 €
    Aile De Raie Poêlée, Écrasé De Pommes De Terre Rattes, Pamplemousse Et Coulis De Cresson
    Aile De Raie Poêlée, Écrasé De Pommes De Terre Rattes, Pamplemousse Et Coulis De Cresson
    25 €
    Selle D'agneau Rissolée Au Thym, Compotée De Courgettes Jaunes Aux Piquillos Et Basilic
    Selle D'agneau Rissolée Au Thym, Compotée De Courgettes Jaunes Aux Piquillos Et Basilic
    27 €
  • Dessert

    Tarte Au Citron De Kalamata Meringuée
    Tarte Au Citron De Kalamata Meringuée
    12 €
    Mangue Rôtie À La Cannelle Et Glace À La Confiture De Lait
    Mangue Rôtie À La Cannelle Et Glace À La Confiture De Lait
    12 €
  • Entrées

    Duxelles De Champignons De Paris À La Moutarde À L'ancienne
    Duxelles De Champignons De Paris À La Moutarde À L'ancienne
    10 €
    Salade De Choux Rouges, Vinaigrette De Xérès
    Salade De Choux Rouges, Vinaigrette De Xérès
    20 €
    Onglet De Boeuf Angus Rôti
    Onglet De Boeuf Angus Rôti
    20 €
  • Plat Principal

    Pavé D'espadon
    Pavé D'espadon
  • Ces Types De Plats Sont Servis

    27 €
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Onglet De Boeuf Angus Rôti -70% pour 6 € !

Évaluations

juliette-pernot
01.03.2026

Extraordinaire comme toujours

libuse58
20.11.2017

C'était la 3è fois que je dinais chez Jaïs, car oui la cuisine y est vraiment très bonne et je me contentais sans problème de ne manger que des entrées, vu l'absence de plats végétariens. Mais je n'y retournerai pas, car cette fois lorsque j'ai demandé s'il était possible d'avoir une assiette végétarienne on m'a répondu que je pouvais manger "comme tout le monde"(...); j'ai donc ravalé mes convictions et me suis rabattue sur une entrée de coquillages, dont j'ai eu le plaisir de constater (et le reste de la tablée aussi, compte tenu de l'odeur) que l'un d'eux n'était plus frais. Quand je l'ai fait remarquer au serveur, ça l'a laissé parfaitement indifférent; je pensais qu'il présenterait éventuellement des excuses ou offrirait gentiment un café, mais non. Donc, chers Jaïs, merci de ne pas oublier le Service dans les ingrédients de votre succès, par ailleurs mérité.Une cliente qui vous a beaucoup aimé.

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