Bouillon Julien - Paris

Brasseries, Français, Européen
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Bouillon Julien

Bouillon Julien
3.8 / 5 (11473 Évaluations)

Description

Entrez chez Bouillon Julien et laissez-vous emporter par un voyage gourmand dans un décor d'autrefois où la verrière, les fresques et le plafond sculpté racontent leur histoire. Ici, la cuisine française traditionnelle s'exprime sans fioritures : bouillons généreux, plats maison et desserts qui font souvent la réputation de la maison. On y vient pour partager, pour déguster un verre de Riesling ou une assiette réconfortante, et pour terminer sur une note sucrée inoubliable. Bouillon Julien mêle convivialité, portions généreuses et prix raisonnables — l'adresse idéale pour une parenthèse parisienne chaleureuse.

Dernière mise-à-jour: 28.03.2026 de: Les

Demande de réservation pour Bouillon Julien

Réservez chez Bouillon Julien : lieu très fréquenté avec grandes portions et cadre historique. Réservation recommandée, surtout pour la verrière.

Évaluations

★ 3.8 / 5 Par 11473 Évaluations

Avis mitigés : Bouillon Julien séduit par son décor et ses desserts, mais certains regrettent une cuisine ou un service inconstants selon les soirs.

bnegrea
20.11.2017

Restaurant caractéristique du vieux Paris, mobilier rétro et tableaux fantastiques vous accompagneront tout au long de votre repas.Bonne cuisine typiquement française. Excellente présentation des plats ainsi que du service.Prix élevés pour un touriste mais correct pour un dîner différent de d'habitude.

jesus79
20.11.2017

Restaurant recommandé par le personnel du petit palace qui se trouve en fait à 5 minutes.Excellents conseils et expérience très positive. Plus que bon rapport qualité prix et endroit très romantique. Je le recommande vivement pour un dîner en amoureux à Paris

panova-zoia
20.11.2017

Comme si vous étiez dans une des grande brasserie de Paris, avec la même qualité mais des prix moindres. Très joli décor classé

les-ateliers-cuisine
01.03.2026

Déçue j 'ai demandé une blanquette de veau avec purée au lieu du riz créole et je me suis retrouvé avec des morceaux de viande avec peu de sauce, froid et dur. N 'est ce pas censé être tendre et fondant et avec des carottes et champignons fondants ? L 'ambiance du lieu n 'est pas chaleureux comparé à Chartier par exemple c 'est vraiment dommage je m 'attendais à une expérience vraiment atypique avec ce lieu incroyable beau. Alors par contre la mousse fondant au chocolat avec les noisettes grillés c 'est un banger j 'y retournai exclusivement pour ça elle était incroyable

gil-paris
01.03.2026

Nous sommes ravie de notre déjeuner. Le cadre est sublime, et nous étions très bien placés, sous la verrière. Le service est attentionné, rapide. Nous avions apprécié de pouvoir nous attarder à table après le café pendant une heure, sans que l’on nous presse de partir. Le resto était plein (heureusement nous avions réservé mais le niveau sonore était tout à fait acceptable et nous permettait de papoter. La nourriture était conforme à notre attente pour un bouillon : les plats étaient relevés et bien équilibrés (choucroute et blanquette . Mention spéciale pour la mayonnaise des œufs mayonnaise. Avant de venir, les avis internet sur la soi-disant médiocre qualité de la cuisine m’avaient inquiétée : il n’en est rien. Les plats sont simples, efficaces, sans chichi et bons. Les déçus sont ceux qui confondent bouillon et resto gastronomique. Au total, 101€ pour 3 entrées/plats/desserts/cafés et une bouteille de Riesling. Nous reviendrons

Carte

  • Entrée

    Velouté De Lentilles Vertes Du Berry Igp, Crème Fouettée Au Foie Gras De Canard De La Maison Festins Et Croûtons Dorés
    Velouté De Lentilles Vertes Du Berry Igp, Crème Fouettée Au Foie Gras De Canard De La Maison Festins Et Croûtons Dorés
    14 €
    Burrata Crémeuse, Tartare De Tomates Au Basilic Et Craquants Olives Et Romarin
    Burrata Crémeuse, Tartare De Tomates Au Basilic Et Craquants Olives Et Romarin
    14 €
    Tartare De Dorade Rose Et Bar Au Citron Vert, Taboulé De Quinoa, Vinaigrette Aux Agrumes
    Tartare De Dorade Rose Et Bar Au Citron Vert, Taboulé De Quinoa, Vinaigrette Aux Agrumes
    17 €
  • Plat

    Magret De Canard Igp Sud-Ouest Rôti, Tian De Légumes Provencaux Sur Fine Tarte Au Parmesan, Crémeux D'olives Noires
    Magret De Canard Igp Sud-Ouest Rôti, Tian De Légumes Provencaux Sur Fine Tarte Au Parmesan, Crémeux D'olives Noires
    26 €
    Dos De Cabillaud Rôti, Écrasé De Pomme De Terre Aux Olives Taggiasche, Vinaigrette À La Coriandre, Coppa Croustillante
    Dos De Cabillaud Rôti, Écrasé De Pomme De Terre Aux Olives Taggiasche, Vinaigrette À La Coriandre, Coppa Croustillante
    26 €
    Chateaubriand Grillé, Et Sa Garniture, Sauce Béarnaise
    Chateaubriand Grillé, Et Sa Garniture, Sauce Béarnaise
    33 €

FAQ

Oui, Bouillon Julien sert des formules pour petit‑déjeuner, déjeuner et dîner avec des plats traditionnels français tout au long de la journée.

Absolument : l'intérieur historique, la verrière et les fresques offrent un cadre remarquable et très apprécié par les clients.

Oui, Bouillon Julien propose des options à emporter/pickup pour certains plats.

Oui, l'établissement accepte les groupes et familles, avec des portions généreuses et une ambiance conviviale.

Oui, un bar est disponible pour siroter un verre avant ou après le repas.

Non, il n'y a pas d'information indiquant un service de livraison à domicile.

Non, l'établissement ne met pas en avant de salle privée dédiée aux événements.

Plus d'informations

La clientèle mélange touristes et Parisiens pressés : certains habitués arrivent tôt pour éviter la file et d'autres viennent surtout pour déguster une pâtisserie sur place après le repas. Le rythme y est vif, ce qui fait du lieu un bon spot pour qui veut une ambiance authentique plus que du service feutré.

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