L' eclair de Genie (Odeon) - Carte

Alléché par la rumeur, je me dirigeais d'un pas leste vers ce que certains osaient appeler "l'une des meilleures pâtisseries de Paris". Je découvrais alors un s... Lire plus Alléché par la rumeur, je me dirigeais d'un pas leste vers ce que certains osaient appeler "l'une des meilleures pâtisseries de Paris". Je découvrais alors un spécialiste de l'éclair et choisissait celui à la vanille. Mais quelle déception. Un goût parfaitement commun, de bonne facture certes mais sans subtilité, sans réelle créativité. Un éclair quoi! Si le goût s'oublie très vite, le prix reste bien en mémoire: 11 euros pour deux pièces. En somme, nous sommes en face d'une idée marketing plus que d'une pâtisserie: un unique gâteau, l'éclair, décliné dans tous les parfums possibles, et diffusé comme la plus vulgaire des chaînes dans tous les coins de Paris. Économies d'échelle, investissement minimal en création, bénéfices maximaux. Voilà bien le seul génie qu'on peut accorder à celui qui réalise ces éclairs!

Le ventre sur pattes que je suis adore les pâtisseries, et l'Eclair de Génie ne déçoit pas au niveau du goût ni de la qualité.J'ai goûté à la barlette pistache-... Lire plus Le ventre sur pattes que je suis adore les pâtisseries, et l'Eclair de Génie ne déçoit pas au niveau du goût ni de la qualité.J'ai goûté à la barlette pistache-fraise et c'était franchement bon, très facile à manger et l'équilibre des parfums était juste parfait.Le 3 étoiles, je le donne à cause du thé glacé vendu en formule avec qui était vraiment fade. Ce n'était pas du tout à la hauteur de la barlette. C'est également cher, quand on n'aime on ne compte pas, mais il faut bien compter à 6€ l'éclair... Alors que Mon Eclair lui fait des éclairs à 4€.Je reviendrai pour goûter un vrai éclair, mais sans le thé !