L'Arôme - Carte

Français, Européen, Végétarien
Plats: 36
+33142255598

Carte

L'Arôme Carte L'Arôme Carte L'Arôme Carte L'Arôme Carte

Ici tu trouveras le menu de L'Arôme à Paris. Pour le moment il y a 68 plats et boissons sur la carte.

Second Course Les Gourmandises Champagnes (12Cl) Dessert

Photos des plats

Images
L'Arôme Nourriture L'Arôme Nourriture L'Arôme Nourriture L'Arôme Nourriture

Carte

  • Champagnes (12Cl)

    Nm Charles Heidsieck Rosé
    Nm Charles Heidsieck Rosé
    28 €
    Nm Henriot
    Nm Henriot
    26 €
    2013 Dom Pérignon
    2013 Dom Pérignon
    65 €

  • Provence

    2018 Bandol, Domaine Terrebrune
    2018 Bandol, Domaine Terrebrune
    18 €

  • Vins Blancs (12 Cl)

    2019 Cheverny « Pure », Domaine Des Huards
    2019 Cheverny « Pure », Domaine Des Huards
    13 €

  • Les Grands Vins Blancs Au Verre (12 Cl)

    2019 Meursault « Les Chevalières », Domaine Monnot
    2019 Meursault « Les Chevalières », Domaine Monnot
    42 €
    2020 Cháteauneuf-Du-Pape, Chàteau De Beaucastel
    2020 Cháteauneuf-Du-Pape, Chàteau De Beaucastel
    49 €

  • Vins Rouges (12 Cl)

    2016 Santenay 1Er Cru « Le Beauregard », Domaine Girardin
    2016 Santenay 1Er Cru « Le Beauregard », Domaine Girardin
    24 €

  • Les Grands Vins Rouge Au Verre (12 Cl)

    2012 Saint-Julien, Chàteau Branaire Ducru
    2012 Saint-Julien, Chàteau Branaire Ducru
    39 €
    2017 Gevrey-Chambertin, Domaine Trapet
    2017 Gevrey-Chambertin, Domaine Trapet
    42 €

  • Vins Blancs (12Cl)

    2019 Alsace Riesling Grand Cru Osterberg, Domaine Kientzler
    2019 Alsace Riesling Grand Cru Osterberg, Domaine Kientzler
    21 €

  • Vin Rosé (12Cl)

    2019 Bandol Nuances » Château De Pibarnon
    2019 Bandol Nuances » Château De Pibarnon
    15 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: 2019 Bandol Nuances » Château De Pibarnon -70% pour 5 € !

  • Dessert

    Fin Sablé Au Chocolat Grand Cru
    Fin Sablé Au Chocolat Grand Cru
    Le Thé Gourmet
    Le Thé Gourmet
    Inspiration Du Chef Thomas Boullault
    Inspiration Du Chef Thomas Boullault

  • Les Gourmandises

    Crèmes Glacées Et Sorbets Maison
    Crèmes Glacées Et Sorbets Maison
    Douceur Aux Agrumes
    Douceur Aux Agrumes
    Vacherin Aux Fraises Des Bois
    Vacherin Aux Fraises Des Bois
    Soufflé Chaud Aux Pistaches De Sicile
    Soufflé Chaud Aux Pistaches De Sicile

  • Second Course

    Turbot Rôti Aux Graines De Sobacha Poireaux Aux Algues Nori, Beurre Blanc Au Whisky Tourbé Et Yuzu
    Turbot Rôti Aux Graines De Sobacha Poireaux Aux Algues Nori, Beurre Blanc Au Whisky Tourbé Et Yuzu
    Quasi De Veau Doré Au Sautoir Pommes De Terre Fondantes Aux Coques, Marmelade Citron Vanille, Jus Perlé Infusé Au Fenouil Sec
    Quasi De Veau Doré Au Sautoir Pommes De Terre Fondantes Aux Coques, Marmelade Citron Vanille, Jus Perlé Infusé Au Fenouil Sec
    Filet De Saint Pierre Aux Girolles Tartelette De Petit Pois Et Burrata Des Pouilles Au Lomo Ibérique ,Condiment À L’ail Des Ours, Jus Marbré Au Vin D’arbois ,
    Filet De Saint Pierre Aux Girolles Tartelette De Petit Pois Et Burrata Des Pouilles Au Lomo Ibérique ,Condiment À L’ail Des Ours, Jus Marbré Au Vin D’arbois ,
    Filet De Sébaste Cuit À L'unilatéral Spaghettini D’asperges Blanches, Julienne D’eryngii Aux Cacahuètes Et Poudre D’agastache, Condiments Aux Parfums D’épices Et Tamarin
    Filet De Sébaste Cuit À L'unilatéral Spaghettini D’asperges Blanches, Julienne D’eryngii Aux Cacahuètes Et Poudre D’agastache, Condiments Aux Parfums D’épices Et Tamarin
    Carré D'agnelet Des Pyrénées Rôtie À La Sariette, Févettes Sautées À Cru Et Brocciu Corse, Jus Court Au Citron Confit
    Carré D'agnelet Des Pyrénées Rôtie À La Sariette, Févettes Sautées À Cru Et Brocciu Corse, Jus Court Au Citron Confit
    Carpaccio De Dorade Royale Ikéjimé Au Vinaigre De Kalamansi Fleur De Cazette, Pousse De Salade Amère
    Carpaccio De Dorade Royale Ikéjimé Au Vinaigre De Kalamansi Fleur De Cazette, Pousse De Salade Amère

  • Accords Mets Et Vins Du Menu Découverte 70€

    4 Verres De Vin
    4 Verres De Vin

  • Accords Amateur Du Menu Découverte 90€

    4 Verres De Vin Dont 1 Vin D'exception
    4 Verres De Vin Dont 1 Vin D'exception

  • Entrées

    Déclinaison Aromatique Par Le Chef Homas Boullault
    Déclinaison Aromatique Par Le Chef Homas Boullault

  • Plat

    Noix De Coquille Saint-Jacques Aux Truffes Noires Risotto De « Langues D’oiseaux » Et Copeaux De Vieille Mimolette Émulsion Au Vin D’arbois +39€
    Noix De Coquille Saint-Jacques Aux Truffes Noires Risotto De « Langues D’oiseaux » Et Copeaux De Vieille Mimolette Émulsion Au Vin D’arbois +39€
    Filet De Bar Cuit À L’unilatérale Baeckeoffe De Pommes De Terre Et Poireaux Au Riesling Jus De Cuisson Émulsionné Au Jus De Truffes Possibilité Aux Truffes Noires +39€
    Filet De Bar Cuit À L’unilatérale Baeckeoffe De Pommes De Terre Et Poireaux Au Riesling Jus De Cuisson Émulsionné Au Jus De Truffes Possibilité Aux Truffes Noires +39€
    Quasi De Veau Doré Au Sautoir, Pommes De Terre Fondantes Aux Coques, Marmelade Citron-Vanille, Jus Perlé Infusé Au Fenouil Sec
    Quasi De Veau Doré Au Sautoir, Pommes De Terre Fondantes Aux Coques, Marmelade Citron-Vanille, Jus Perlé Infusé Au Fenouil Sec

  • Fourth Course

    L'assiette De Trois Fromages Sélectionnés Par Nos Soins De Chez Martine Dubois
    L'assiette De Trois Fromages Sélectionnés Par Nos Soins De Chez Martine Dubois
    Vacherin Aux Fruits Rouges Crème Double De Gruyère, Nuage Au Thé Shérazade
    Vacherin Aux Fruits Rouges Crème Double De Gruyère, Nuage Au Thé Shérazade

  • Third Course

    Poisson De Petite Pêche » Risotto De Langues D'oiseaux Aux Coques Et Aux Abricots Secs Rafraichi À La Verveine Et Lié Au Vieux Parmesan
    Poisson De Petite Pêche » Risotto De Langues D'oiseaux Aux Coques Et Aux Abricots Secs Rafraichi À La Verveine Et Lié Au Vieux Parmesan

Évaluations

abbie91
Abbie
14.04.2023
★ ★ ★ ★ ★

Un vrai gastro raffiné moderne et savoureux

antonius-straub
Antonius
19.06.2023
★ ★ ★ ★ ★

Excellente cuisine

Plus de restaurants avec une carte près de Paris