Le 975 - Paris
Le 975
Description
Entrez chez Le 975 et laissez-vous surprendre par une cuisine vive et précise, où chaque plat raconte une saison. Ici, le chef taille la carte sur des produits choisis, marie influences et terroir, et peaufine les cuissons pour des textures justes et des saveurs nettes. La carte des vins, guidée avec savoir-faire, sublime les mets sans écraser la table. Cadre accueillant, service affable et formules malignes font de Le 975 un repère pour un repas de coeur — du déjeuner rapide mais soigné au dîner à la bougie. Réservez : la table vaut le détour.
Images
Évaluations
Avis : Le 975 séduit par sa cuisine inventive, ses cuissons maîtrisées et son service chaleureux. Excellente qualité-prix, petite salle — pensez à réserver.
Rapport qualité/prix incroyable. Finesse, goût, produit, tout y est. Sans oublier le service impeccable de a à z. Bravo, longue vie à vous !
Bel accueil, les plats sont tout autant délicieux. Allez y déjeuner pour le découvrir, et le soir pour confirmer.
Service impeccable et avisé. Cuisine raffinée toujours un délice. Super qualité-prix. J'adore.
Très bonne expérience avec un bon vin!
Une très belle adresse ! La cuisine est top, le service super. Cadre très sympas On a passé un très très bon moment. Merci aux équipes pour ce délicieux et très sympathique dîné !
Carte
Non Classé
La Formule Découverte Du 975Le chef choisit pour vous : 5 plats surprise en portion dégustation
39 €Carte
La Formule Du MidiMise en bouche plat du jour café & gourmandises
17 €
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FAQ
Plus d'informations
Le 975 conserve une subtile influence japonaise dans certains plats (shiso, miso, techniques de cuisson précises) héritée d'un passé en partie nippon — et l'équipe en salle, très axée sur le vin, aime proposer des bouteilles locales accessibles plutôt que des labels ostentatoires. Cette touche discrète rend l'identité du lieu singulière sans en faire une cuisine fusion ostentatoire.
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