Binchotan - Paris

Cuisine Traditionnelle, Traditionnel, Classique, Français
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Binchotan

Binchotan
4.0 / 5 (2057 Évaluations)

Carte du restaurant

Un aperçu complet de tous les 34 plats et boissons se trouve ici sur le menu de Binchotan à Paris.

Ce restaurant est situé près de Montparnasse et est adoré par de nombreux clients. Les soupes sont un incontournable avec des saveurs intenses, les plats de poissons sont parfaitement préparés et accompagnés, et les desserts sont sublimes. L'ambiance est intime et calme, idéale pour un dîner en couple ou en petit groupe. Le prix est un peu élevé mais la qualité de la nourriture en vaut la peine. Le service est amical et efficace, l'atmosphère confortable et chaleureuse. Les plats traditionnels français sont préparés avec une touche légère, probablement grâce au chef japonais. Un excellent rapport qualité-prix et une expérience culinaire à savourer encore et encore.

Dernière mise-à-jour: 01.03.2026 de: M

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Évaluations

★ 4 / 5 Par 2057 Évaluations

Était-ce Anonym un Binchotan mag :
Excellent bar tapas! La qualité de la nourriture est top, le prix est raisonnable,les cocktails sont très bons (bien chargés en alcool). Je recommande ce bar restaurant ! Voir tous les avis.

Ce que Anonym n'aime pas chez Binchotan :
Franchement très déçu. Les portions sont très très petites pour le prix on en ressort avec le ventre qui crie encore faim ! En plus le service est super lent Voir tous les avis.

cuellar-santiago
25.07.2023

Le Cette est définitivement sous le radar avec certains des meilleurs plats français que nous avons eu à Paris. Yuka était notre charmante hôtesse et Kenji était le chef talentueux. La nourriture est définitivement française sophistiquée avec une certaine influence japonaise (mais pas de fusion s'il vous plaît ! . Nous avons chacun commandé les deux plats à prix fixe. Tout fondait dans la bouche, délicieux. Le restaurant semble être un favori du quartier sans aucun touriste en vue (sauf Le Cette devrait être bien mieux noté parmi tous les restaurants de Paris ! Le menu est uniquement en français mais votre serveur traduira le menu pour vous.

barre-charles
02.04.2023

Venir pour un midi parce que travailler sur Raspail, c'est une adresse des amoureux du vin et des plats français. Le velours est à la hauteur de l'adjectif et la carte du vin rendrait mon père jaloux. Dommage qu'une araignée s'envole le long de la plinthe derrière le banc entre le plat et le dessert. Il aurait pu être patatras avec la tête de mon collègue sceptique et avec un décor moyen, mais ici il est bon, de qualité et le chef asiatique pratique merveilleusement la cuisine française et nous remercie au début de la préparation. Le service est tout simplement parfait, sobre. Une bonne adresse, juste un petit nettoyage sous les bancs et le long du bois.

noemy22
02.04.2023

ça s'est ouvert l'été dernier au pied de mon ancien appartement. On attendait de revenir au dîner. le cadre est sobre et élégant, avec un charmant bar en bois et des tables bistrot. La cuisine servie est typiquement française et très copieuse. J'ai mangé à l'entrée du saint jacques au breton (qui aurait pu m'utiliser comme un plat) puis l'épaule d'agneau confite. délicieux ! pour le prix, le soir compte 40 à 50€ par tête à plat verre de vin (quand même) le restaurant est fermé le week-end !

m-z-dog077
01.03.2026

Quel endroit réconfortant ! Une vraie petite pépite. Un refuge doux et soigné, qui convient aussi bien à un déjeuner entre collègues qu'à une virée entre amis. La carte est top, entre classiques (revisités ou non et touches d'originalités. Il y a une vraie âme. Coté bières et boisson : au top aussi. Petite mention spéciale pour la IPA tropicale, et les rhums. L'équipe est à l'image du lieu, authentique et accueillante. Merci pour cet endroit :

ezra-louvel
01.03.2026

Franchement très déçu. Les portions sont très très petites pour le prix on en ressort avec le ventre qui crie encore faim ! En plus le service est super lent

  • Entrée

    Oeuf Mollet Frit, Truffe D'été Shitake, Girolles, Pleurotes, Pousses De Cresson
    Oeuf Mollet Frit, Truffe D'été Shitake, Girolles, Pleurotes, Pousses De Cresson
    15 €
    Gaspacho Andalou, Jambon Cru, Huile D'olive El Truial De Jaén
    Gaspacho Andalou, Jambon Cru, Huile D'olive El Truial De Jaén
    10 €
    Carpaccio De Daurade Royale De L'île D'yeu, Betterave Jaune Fumée, Poutargue
    Carpaccio De Daurade Royale De L'île D'yeu, Betterave Jaune Fumée, Poutargue
    15 €
  • Plat

    Faux Filet Du Limousin, Jus Viande Acidulé, Vitelottes, Choux Et Endives Rouges
    Faux Filet Du Limousin, Jus Viande Acidulé, Vitelottes, Choux Et Endives Rouges
    34 €
    Pêche Du Jour Noirmoutier, Bouillon Sous-Bois, Mizuna, Asperges, Chorizo, Navet
    Pêche Du Jour Noirmoutier, Bouillon Sous-Bois, Mizuna, Asperges, Chorizo, Navet
    32 €
    Poitrine Cochon Fermier Ibérique, Jus Viande, Tomates Anciennes, Haricot Coco
    Poitrine Cochon Fermier Ibérique, Jus Viande, Tomates Anciennes, Haricot Coco
    28 €

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