Le Laborde - Paris
Le Laborde
Description
Entrez chez Le Laborde : une adresse chaleureuse du 8ᵉ où la viande est travaillée avec précision et générosité. Ici, les cuissons maîtrisées — entrecôte, rib‑eye, filet — côtoient une sélection de vins pensée pour sublimer chaque bouchée. La salle cosy et la petite terrasse offrent un cadre intime idéal pour un dîner romantique ou un repas entre amis gourmands. Le service, quand il est avenant, sait conseiller accords mets‑vins et mets en scène des assiettes soignées. Réservez pour profiter d’une expérience carnée parisienne, simple et sincère.
Images
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Évaluations
Avis partagés : la cuisine de Le Laborde, et surtout ses viandes, est souvent saluée, mais quelques clients pointent un service inégal, des tables étroites et des desserts industriels.
J'y suis allé 3 fois, je me suis régalé... le rissotto est incroyable, la carte est raisonnable (et change très souvent), donc tout est très frais....
J y suis allée. J ai hâte d'y retourner. Très très bon et très bon accueil
Seul en cuisine, le chef se surpasse chaque jour ! Un délice pour les papilles !
Un très joli petite place et viande vraiment délicieuse, pas de public le vendredi soir et le service très aimante! Les steaks étaient super bon, on a passe une tres belle soirée, merci de nous accueillir !
Très bonne surprise pour un restaurant que nous avons réservé à la dernière minute un soir de saint Valentin ! L’accueil, la déco mais surtout le repas étaient parfait
Carte
Explorez le menu de Le Laborde, entre foie gras maison, rib eye tendre et salades fraîches, au cœur du 8ème arrondissement parisien.
Entrée
Burrata Crémeuse , Tomates Du Marché Et Crème Balsamique12 € Sardines La Belle-Iloise À L’huile D’olive Vierge Et Citron Sur Un Toast11 € Tempura Du Poulet, Sauce Thaï Maison, Salade10 € Tataki De Bœuf Au Sésames, Légumes Croquants13 € Tartare De Crevettes, Avocat Et Mangue Et Sa Salade13 €Plat Principal
Boudin Basque Au Piment D’espelette Et Sa Pomme Fondante22 €
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FAQ
Plus d'informations
Le Laborde attire de nombreux habitués pour ses cuissons de viande maîtrisées et sa petite carte de vins goûteuse — plusieurs clients font expressément la réservation pour le rib‑eye ou l'entrecôte. La maison, compacte et chaleureuse, favorise une proximité avec l'équipe : c'est souvent la patronne qui oriente les choix d'accords mets‑vins.
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