Le Mastroquet - Paris

Cuisine de qualité asiatique et service discret et efficace. calme et agrable recommander. Lire plus Cuisine de qualité asiatique et service discret et efficace. calme et agrable recommander.

Super resto. Très bons plats et service impeccable! Lire plus Super resto. Très bons plats et service impeccable!

Voici mon bref retour, C'était super : * Décoration étonnante (fontaines, beaucoup de verdure), * très bonne cuisine chinoise, * Sympathique et efficace Lire plus Voici mon bref retour, C'était super : * Décoration étonnante (fontaines, beaucoup de verdure), * très bonne cuisine chinoise, * Sympathique et efficace

Après 30 ans d'existence, Le Lys d'Or pourrait facilement revendiquer le titre d'institution. Et ce, sans se reposer sur ses lauriers. En effet, sans abandonner... Lire plus Après 30 ans d'existence, Le Lys d'Or pourrait facilement revendiquer le titre d'institution. Et ce, sans se reposer sur ses lauriers. En effet, sans abandonner sa qualité gastronomique, Mme Chen a transformé, avec la collaboration efficace de Manuel Mariani, son menu pour se concentrer sur deux pôles culinaires : la plaque chauffante et la traditionnelle cocotte en fonte. Entre cuisson rapide et lente, les plats alternent recettes traditionnelles et créations originales. Ainsi, les 7 trésors de la fleur de lotus mélangent noix de cajou, coquilles Saint-Jacques, crevettes fondantes et légumes croquants. La poêlée classique vous offrira un aperçu général des crevettes au sésame, des nems ou des beignets de poisson. L'assortiment tout aussi traditionnel de vapeurs viendra compléter les entrées avec délicatesse. Mais entrons dans le vif du sujet avec notamment une grande utilisation des coquilles Saint-Jacques, produit fragile qui ne doit jamais dépasser la cuisson prescrite, au risque de se transformer en pneu ! Et ici, que ce soit avec des légumes ou du riz, rien à redire, les morceaux sont fondants, avec ce goût délicat sans pareil. Voici le canard qui sera testé à la plaque chauffante. Classique et avec plaisir encore une fois. Loin des cantines chinoises des années 80, ayant réussi le virage de la modernité sans perdre son âme, Le Lys d'Or conserve un décor à l'ancienne et une cuisine authentique.

Le restaurant a une excellente cuisine, cependant certains plats sont fades. Si vous savez quoi commander, vous êtes sûr de vous régaler. Ce qui était moyen : l... Lire plus Le restaurant a une excellente cuisine, cependant certains plats sont fades. Si vous savez quoi commander, vous êtes sûr de vous régaler. Ce qui était moyen : les deux entrées (une sélection de différentes choses) étaient trop grasses et n'avaient pas de vrai goût. Les nems étaient fade. Les Ha Gao étaient bons cependant. En passant au plat principal, le boeuf aux oignons et les Saint-Jacques au sel et poivre étaient bons mais pas excellents. Ce qui était excellent : le poulet au caramel, le ragoût d'aubergines et le poulet sichuan étaient incroyables ! Ça vaut la peine de revenir et de commander ce que vous avez identifié comme le meilleur qu'ils proposent.