Mortensen - Carte

Français, Consommation Sur Place, Bons De Restaurant
Plats: 100
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À Mortensen, niché au cœur du 13e arrondissement de Paris, chaque assiette raconte une histoire où la fraîcheur des asperges vertes côtoie l'élégance d'une coupe de Pol Roger Brut Réserve. Plongez dans un menu où les saveurs françaises se marient aux charcuteries fines et aux fromages d’exception, sublimant carpaccio, huîtres et raviolis avec un savoir-faire unique. Laissez-vous tenter par une symphonie gourmande, entre simplicité authentique et sophistication parisienne, reflet fidèle de l’âme de Mortensen.

Sur cette site Web tu trouveras le menu complet de Mortensen à Paris. Actuellement, 196 menus et boissons sont disponibles.

Bordeaux Rouges 75Cl Bourgognes Rouges 75Cl Plats Bourgognes Blancs 75Cl

Photos des plats

Images
Mortensen Nourriture Mortensen Nourriture Mortensen Nourriture Mortensen Nourriture

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  • Dessert

    Pavlova Aux Fruits Rouges
    Pavlova Aux Fruits Rouges
    11 €
    Feuilleté Aux Fraises, Crème Pistache
    Feuilleté Aux Fraises, Crème Pistache
    10 €
    Caprice Pistache Chocolat Framboises
    Caprice Pistache Chocolat Framboises
    10 €
    Tarte Fine Feuilletée Aux Poires Williams
    Tarte Fine Feuilletée Aux Poires Williams
    9 €
    Crème Glacée Vanille Et Griottines
    Crème Glacée Vanille Et Griottines
    10 €
    Notre Sorbet Citron Yuzu
    Notre Sorbet Citron Yuzu
    13 €

  • Entrées

    Carpaccio De Haddock Et Salade Carmine
    Carpaccio De Haddock Et Salade Carmine
    13 €
    Foie Gras De Canard, Chutney De Mangue
    Foie Gras De Canard, Chutney De Mangue
    18 €
    3 Huitres Spéciales Gillardeau N°3
    3 Huitres Spéciales Gillardeau N°3
    13 €
    6 Gros Escargots Sauvages De Bourgogne
    6 Gros Escargots Sauvages De Bourgogne
    12 €

  • Pour Commencer

    Saucisson À La Truffe De Sorrente
    Saucisson À La Truffe De Sorrente
    10 €
    Filets De Hareng Doux, Pomme De Terre Rémoulade
    Filets De Hareng Doux, Pomme De Terre Rémoulade
    12 €
    Tartare De Saumon Frais, Huile D’olive Citron
    Tartare De Saumon Frais, Huile D’olive Citron
    13 €
    Queues De Crevettes, Sauce Safranée, Écrasé D’avocat
    Queues De Crevettes, Sauce Safranée, Écrasé D’avocat
    14 €
    Ceviche De Saint Jacques, Mangue, Vinaigrette D’agrumes
    Ceviche De Saint Jacques, Mangue, Vinaigrette D’agrumes
    16 €

  • Entrees Chaudes

    Bisque Crémée De Crustacés
    Bisque Crémée De Crustacés
    11 €
    Ravioles À La Truffe Blanche D’italie (3 Pièces)
    Ravioles À La Truffe Blanche D’italie (3 Pièces)
    13 €
    Les 3 Huitres Gillardeau Poêlées À La Crème
    Les 3 Huitres Gillardeau Poêlées À La Crème
    15 €

  • Plat Froid

    Tartare De Bœuf Black Angus Au Couteau, Frites, Salade
    Tartare De Bœuf Black Angus Au Couteau, Frites, Salade
    22 €

  • Plats

    Linguines Fraiches, Tomate, Basilic, Parmesan
    Linguines Fraiches, Tomate, Basilic, Parmesan
    16 €
    Ravioles À La Truffe Blanche D’italie (5 Pièces)
    Ravioles À La Truffe Blanche D’italie (5 Pièces)
    22 €
    Risotto Crémeux Crevettes Poêlées, Chips De Chorizo
    Risotto Crémeux Crevettes Poêlées, Chips De Chorizo
    26 €
    Gambas Sauvages Rôties, Sauce Bisque Et Riz Pilaf
    Gambas Sauvages Rôties, Sauce Bisque Et Riz Pilaf
    25 €
    Dos De Saumon Vapeur, Huile D’olive, Citron, Légumes Gourmands
    Dos De Saumon Vapeur, Huile D’olive, Citron, Légumes Gourmands
    22 €
    Haddock J.c David Poché, Choux Et Beurre Blanc
    Haddock J.c David Poché, Choux Et Beurre Blanc
    26 €
    Bavette Black Angus Grillée, Sauce Poivre, Pommes Frites, H Verts
    Bavette Black Angus Grillée, Sauce Poivre, Pommes Frites, H Verts
    24 €
    Pluma De Cochon Grillée, Pommes Amandines Sautées
    Pluma De Cochon Grillée, Pommes Amandines Sautées
    25 €
    Boudin Basque, Confit D’oignons, Pomme Purée
    Boudin Basque, Confit D’oignons, Pomme Purée
    23 €

  • Fromages Selectionnes

    Roquefort Papillon, Saint-Nectaire Fermier, Vieux Comté
    Roquefort Papillon, Saint-Nectaire Fermier, Vieux Comté
    11 €

  • Desserts

    Notre Sorbet Fruits Mangue Passion
    Notre Sorbet Fruits Mangue Passion
    9 €
    Notre Glace Vanille De Madagascar
    Notre Glace Vanille De Madagascar
    9 €
    Brioche Perdue, Marmelade D’abricots, Glace Vanille
    Brioche Perdue, Marmelade D’abricots, Glace Vanille
    9 €
    Des Fraises Et Des Framboises Fraiches Et Coulis
    Des Fraises Et Des Framboises Fraiches Et Coulis
    11 €
    Coupe De Cerises À L’eau De Vie
    Coupe De Cerises À L’eau De Vie
    11 €

  • Demi-Bouteilles

    Caillebourdin Domaine Du Bois Fleuri 2020, Pouilly Fumé
    Caillebourdin Domaine Du Bois Fleuri 2020, Pouilly Fumé
    24 €
    Chateau Saint-Robert Rouge 2019, Graves
    Chateau Saint-Robert Rouge 2019, Graves
    20 €
    Les Dracy 2022 Michel Sarrazin, Givry
    Les Dracy 2022 Michel Sarrazin, Givry
    30 €

  • Vins Blancs 75Cl

    Domaine Courpron 2020, Vdp Charentais
    Domaine Courpron 2020, Vdp Charentais
    20 €
    Stentz Buecher Bio, Riesling
    Stentz Buecher Bio, Riesling
    26 €
    Domaine De La Baume Elizabeth 2020, Viognier Pays D’oc
    Domaine De La Baume Elizabeth 2020, Viognier Pays D’oc
    28 €
    Laudun 2021 Brotte, Côtes Du Rhône Villages
    Laudun 2021 Brotte, Côtes Du Rhône Villages
    30 €
    Clarendelle Bordeaux 2021, Inspiré Haut Brion
    Clarendelle Bordeaux 2021, Inspiré Haut Brion
    38 €
    Chateau Saint-Robert Bio 2021, Grave
    Chateau Saint-Robert Bio 2021, Grave
    42 €
    Bastor La Montagne 2016, Sauterne
    Bastor La Montagne 2016, Sauterne
    79 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Château Labégorce 2012 Margaux -70% pour 24 € !

  • Vallee De La Loire Blancs 75Cl

    Domaine De La Chesnaie Igp 2020 Chardonnay
    Domaine De La Chesnaie Igp 2020 Chardonnay
    22 €
    Chateau.thebaud L’orée De La Turmelière 2016, Muscadet
    Chateau.thebaud L’orée De La Turmelière 2016, Muscadet
    36 €
    Sancerre 2022 Michel Girard, Sancerre
    Sancerre 2022 Michel Girard, Sancerre
    40 €
    Caillebourdin Bois Fleuri 2020, Pouilly Fumé
    Caillebourdin Bois Fleuri 2020, Pouilly Fumé
    44 €

  • Bourgognes Blancs 75Cl

    Château De Chaintré 2020 Bio, Mâcon
    Château De Chaintré 2020 Bio, Mâcon
    29 €
    Bourgogne Aligoté 2021 Michel Sarrazin
    Bourgogne Aligoté 2021 Michel Sarrazin
    36 €
    Chablis 2020 Jean-Paul Droin
    Chablis 2020 Jean-Paul Droin
    40 €
    Domaine Mathias 2021 Bio, Pouilly Fuissé
    Domaine Mathias 2021 Bio, Pouilly Fuissé
    48 €
    Rully Sans Nom 2020 Michel Sarrazin, Rully
    Rully Sans Nom 2020 Michel Sarrazin, Rully
    50 €
    Clos Margot 2021 Michel Prunier, Chorey Les Baune
    Clos Margot 2021 Michel Prunier, Chorey Les Baune
    50 €
    Champs Lalot 1Er Cru 2021 Michel Sarrazin
    Champs Lalot 1Er Cru 2021 Michel Sarrazin
    62 €
    Savigny Les Beaune 2017 Vielles Vignes Vincent Girardin
    Savigny Les Beaune 2017 Vielles Vignes Vincent Girardin
    69 €
    Meursault Les Narvaux 2017 Vincent Girardin
    Meursault Les Narvaux 2017 Vincent Girardin
    99 €

  • Bourgognes Rouges 75Cl

    Domaine Rijekaert ‘’Correaux’’ 2019, Côteaux Bourguignons
    Domaine Rijekaert ‘’Correaux’’ 2019, Côteaux Bourguignons
    36 €
    Vieilles Vignes 2021 Michel Sarrazin, Bourgogne
    Vieilles Vignes 2021 Michel Sarrazin, Bourgogne
    40 €
    Hautes Cotes De Beaune 2021 Michel Prunier, Bourgogne
    Hautes Cotes De Beaune 2021 Michel Prunier, Bourgogne
    48 €
    Mercurey La Perrière 2019 Domaine Sarrazin
    Mercurey La Perrière 2019 Domaine Sarrazin
    49 €
    Givry Dracy 2020 Domaine Michel Sarrazin
    Givry Dracy 2020 Domaine Michel Sarrazin
    52 €
    Les Beaumonts 2021 Michel Prunier, Chorey Les Beaunes
    Les Beaumonts 2021 Michel Prunier, Chorey Les Beaunes
    62 €
    Côte De Nuits Villages 2017 Sylvie Esmonin
    Côte De Nuits Villages 2017 Sylvie Esmonin
    69 €
    Beauregard 1Er Cru 2018 Chanson, Santenay
    Beauregard 1Er Cru 2018 Chanson, Santenay
    78 €
    Gevrey Chambertin 2016 Sylvie Esmonin
    Gevrey Chambertin 2016 Sylvie Esmonin
    92 €
    Volnay Santenots 1Er Cru Vincent Girardin
    Volnay Santenots 1Er Cru Vincent Girardin
    96 €
    Pommard Epenots 1Er Cru 2016 Du Breuil Fontaine
    Pommard Epenots 1Er Cru 2016 Du Breuil Fontaine
    99 €

  • Vins Rosés 75 Cl

    Collioure 2017 Cuvée Des Peintres
    Collioure 2017 Cuvée Des Peintres
    26 €
    Chateau.la Verrerie 2021 Côtes Du Luberon
    Chateau.la Verrerie 2021 Côtes Du Luberon
    30 €
    M De Minuty 2020 Côtes De Provence
    M De Minuty 2020 Côtes De Provence
    32 €
    Clarendelle 2022, Bordeaux Inspiré Haut-Brion
    Clarendelle 2022, Bordeaux Inspiré Haut-Brion
    32 €
    Château La Coste 2020 Aix En Provence
    Château La Coste 2020 Aix En Provence
    36 €

  • Vallee De La Loire Rouge 75Cl

    Dom.langlois Chateau 2021 Bio, Saumur Champigny
    Dom.langlois Chateau 2021 Bio, Saumur Champigny
    26 €
    Les Roches Cachées 2022, Chinon
    Les Roches Cachées 2022, Chinon
    24 €
    M.de Montgueret 2021, Saumur
    M.de Montgueret 2021, Saumur
    34 €
    Sancerre Rouge 2020 Michel Girard
    Sancerre Rouge 2020 Michel Girard
    38 €

  • Vins Rouges 75Cl

    Les Darons 2020 Jeff Carrel, Languedoc
    Les Darons 2020 Jeff Carrel, Languedoc
    24 €
    Casillero Del Diablo 2019 Chili Cabernet Sauvignon
    Casillero Del Diablo 2019 Chili Cabernet Sauvignon
    26 €
    Dom. De Baume La Jeunesse 2020 Pays D’oc
    Dom. De Baume La Jeunesse 2020 Pays D’oc
    28 €
    Pinot Noir En Coteaux 2021, Languedoc
    Pinot Noir En Coteaux 2021, Languedoc
    30 €
    Chateau De Fournas 2017, Corbières
    Chateau De Fournas 2017, Corbières
    30 €
    Pinot Noir 2021 Klipfel, Alsace
    Pinot Noir 2021 Klipfel, Alsace
    32 €
    Château La Verrerie Bio 2017 Côtes Du Luberon
    Château La Verrerie Bio 2017 Côtes Du Luberon
    34 €
    Alta Yari 2021, Malbec Argentine
    Alta Yari 2021, Malbec Argentine
    34 €
    Les Pentes Douces, Bio 2016 Coteaux D’aix En Provence
    Les Pentes Douces, Bio 2016 Coteaux D’aix En Provence
    40 €

  • Bordeaux Rouges 75Cl

    Château Peychaud 2019 Côtes De Bourg
    Château Peychaud 2019 Côtes De Bourg
    28 €
    Clarendelle Medoc 2018, Inspiré Par Haut-Brion
    Clarendelle Medoc 2018, Inspiré Par Haut-Brion
    38 €
    N°2 Maucaillou 2014 Moulis
    N°2 Maucaillou 2014 Moulis
    39 €
    Clarendelle Saint-Émilion 2019, Inspiré Par Haut-Brion
    Clarendelle Saint-Émilion 2019, Inspiré Par Haut-Brion
    42 €
    La Croix De Carbonnieux 2014 Pessac Léognan
    La Croix De Carbonnieux 2014 Pessac Léognan
    43 €
    Chateau Saint-Robert 2015 Cuvée Poncet Deville, Graves Rouge
    Chateau Saint-Robert 2015 Cuvée Poncet Deville, Graves Rouge
    44 €
    Château Tour De Marbuzet 2015 Saint-Estèphe
    Château Tour De Marbuzet 2015 Saint-Estèphe
    46 €
    Le Relais De La Dominique 2012 Saint-Emilion
    Le Relais De La Dominique 2012 Saint-Emilion
    48 €
    Château De Sales 2013 Pomerol
    Château De Sales 2013 Pomerol
    50 €
    L’héritage De Chasse-Spleen 2014 Haut-Médoc
    L’héritage De Chasse-Spleen 2014 Haut-Médoc
    52 €
    Les Hauts De Smith 2014 Pessac-Léognan
    Les Hauts De Smith 2014 Pessac-Léognan
    56 €
    Château Lalande Borie 2013 Saint-Julien
    Château Lalande Borie 2013 Saint-Julien
    62 €
    Benjamin De Beauregard 2016 Pomerol
    Benjamin De Beauregard 2016 Pomerol
    72 €
    Château Labégorce 2012 Margaux
    Château Labégorce 2012 Margaux
    79 €

Évaluations

★ ★ ★ ★ ★

Accueil absolument charmant!

★ ★ ★ ★ ★

Une recommandation.

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