Sumibi Kaz - Paris
Sumibi Kaz
Description
Plongez dans l'univers chaleureux et fumé de Sumibi Kaz, où le feu de charbon sublime les produits de la mer et transfigure les petits plats faits maison. Ici, chaque menu dégustation est conçu comme une promenade gustative : sashimi délicats, tartare de thon vif, aubergine au miso fondante et grillades saisies qui embaument sans masquer la fraîcheur des ingrédients. Le décor intime invite à la dégustation lente et complice, idéale pour un dîner soigné ou une découverte culinaire entre amis. Réservez votre table pour savourer un Japon authentique et contemporain, servi avec soin et créativité.
Images
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Évaluations
Avis partagés : Sumibi Kaz séduit par ses menus dégustation, sashimi et cuisson au charbon, mais certains signalent un service lent et des irrégularités sur quelques plats.
Très bon resto japonais, l'équipe japonais est très sympa. Ma copine japonais m'a recommandait ici car elle vient une fois par semaine. La position est bien situé, pas loin de métro grand boulevard, la qualité de poissons cru est très bonne. On a commandé des sashimi et poulet pané, les deux sont bon et copieux. Le prix est très correct , le resto est propre aussi. Je vous recommande , j'y repasserais.
La nourriture japonaise est une grande première et découverte pour moi. Les produits sont d'une excellente qualité et je me suis régalé.
Excellente cuisine familiale japonaise au feu de bois charbon Je conseille de déguster plusieurs petites entrées et d’essayer un plat. Personnellement j’ai goûté l’aubergine au miso, le maquereau frit mariné, le thon et les couteaux au saké suivi de l’anguille grillée
Super restaurant japonais de qualité. Assez haute gamme. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Meal type: Dinner Price per person: €90–100 Recommended dishes: Assortiment de Sashimi
Carte
Menus Dejeuner
Croustillant Poulet Kara Age Sauce Vinaigre Noir17 € Haché De Poulet Grillé Sauce Soja Caramélisée20 € Echine De Porc Marinée Au Miso Puis Grillée20 € Langue De Boeuf Grillée Sauce Trois Saveur26 € Emincé De Boeuf Grillée Sauce Soja Douce À L'oignon Et À L'ail25 € Saumon Grillé Sauce Miso Légèrement Pimenté28 €
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
Le restaurant travaille fréquemment avec des arrivages du jour : certaines préparations proposées au menu peuvent changer au dernier moment selon la pêche et les produits de saison, rendant chaque visite potentiellement unique — et certaines portions ou spécialités peuvent être limitées.
