Gran Azul - Carte

#9 - Fruits de mer - Paterna, Cuisine Traditionnelle, Méditerranéen
Plats: 92

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Solomillo De Vaca Vieja Con Puré De Patata Y Trufa -70% pour 6 € !

Photos des plats

Gran Azul Nourriture Gran Azul Nourriture Gran Azul Nourriture Gran Azul Nourriture

Carte

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Tapas

    Calamar À L'andalouse
    Calamar À L'andalouse
    12 €

  • Plats Mexicains

    Tacos

  • Entrées & Salades

    Antipasti

  • En-Cas

    Croquettes

  • Poisson

    Bar

  • Entrées

    Steak Tartare
    5 €
    Calmar
    Anchois

  • Paellas

    Riz Au Four
    Riz Au Four
    15 €
    Paella De Mero Salvaje Con Gamba Rayada
    Paella De Mero Salvaje Con Gamba Rayada
    19 €

  • Apéritif

    Salade Valencienne
    Salade Valencienne
    9 €

  • Desserts

    Sorbet Citron
    Sorbet Citron
    6 €
    Soufleé De Chocolate Con Vainilla 10 Minutos
    Soufleé De Chocolate Con Vainilla 10 Minutos
    7 €
    Tarta De Manzana Con Helado De Vainilla 10 Minutos
    Tarta De Manzana Con Helado De Vainilla 10 Minutos
    7 €
    Torrija Caramelizada Con Helado Mantecado
    Torrija Caramelizada Con Helado Mantecado
    7 €
    Tarta De Queso Con Frambuesas Y Vainilla
    Tarta De Queso Con Frambuesas Y Vainilla
    7 €
    Crema De Café Tostada Con Helado De Leche
    Crema De Café Tostada Con Helado De Leche
    5 €

  • Dessert

    Textures De Chocolat
    Textures De Chocolat
    7 €
    Gâteau Au Fromage
    Tarte Aux Pommes

  • Bocadillos Y Sandwiches (9,30 A 12,30

    Sepia Con Mayonesa
    Sepia Con Mayonesa
    7 €

  • Entrées

    Lomo Bajo De Vaca Vieja
    Lomo Bajo De Vaca Vieja
    20 €

  • Arroces Melosos

    Arroz Meloso De Bogavante
    Arroz Meloso De Bogavante
    23 €

  • Plat Principal

    Turbot Sauvage
    Turbot Sauvage
    22 €

  • Pequeños Bocados

    Solomillo Y Foie
    Solomillo Y Foie
    5 €

  • Plato

    Lenguado Salvaje
    Lenguado Salvaje
    21 €

  • Cuina De Poble I Brases

    Tellinas A La Brasa
    Tellinas A La Brasa
    11 €

  • Las Tapas

    Croqueta De Jamón Ibérico (Ud)
    Croqueta De Jamón Ibérico (Ud)
    2 €

  • À Grignoter

    Lomo De Anchoa Del Cantábrico Con Aceite De Oliva Picual (Ud)
    Lomo De Anchoa Del Cantábrico Con Aceite De Oliva Picual (Ud)
    2 €
    Jamón Ibérico De Bellota A Cuchillo. D.o. Extremadura 100Gr.
    Jamón Ibérico De Bellota A Cuchillo. D.o. Extremadura 100Gr.
    20 €
    Calamar De Anzuelo A La Brasa Con Crema De Cebolla Confitada
    Calamar De Anzuelo A La Brasa Con Crema De Cebolla Confitada
    12 €
    Sepionet A La Brasa
    Sepionet A La Brasa
    13 €
    Pulpo A La “Brasa Con Aceite De Pimentón Y Patata Rattée
    Pulpo A La “Brasa Con Aceite De Pimentón Y Patata Rattée
    15 €
    Cocochas De Merluza A La Brasa O “A La Andaluza”
    Cocochas De Merluza A La Brasa O “A La Andaluza”
    15 €
    Croqueta De Bogavante (Ud)
    Croqueta De Bogavante (Ud)
    2 €
    Canelón De Solomillo De Ternera Con Trufa Negra Y Parmesano
    Canelón De Solomillo De Ternera Con Trufa Negra Y Parmesano
    4 €

  • Molletes

    Calamar A La Romana Con Mayonesa
    Calamar A La Romana Con Mayonesa
    4 €

  • Du Verger

    Ensaladilla Rusa Con Ventresca De Bonito Y Verduritas
    Ensaladilla Rusa Con Ventresca De Bonito Y Verduritas
    8 €
    Tomate Valenciano Trinchado Y Aliñado Con Ventresca De Bonito, Cebolla Tierna Y Piparras
    Tomate Valenciano Trinchado Y Aliñado Con Ventresca De Bonito, Cebolla Tierna Y Piparras
    12 €
    Burrata De Búfala Fresca
    Burrata De Búfala Fresca
    13 €

  • Mariscos Y Tartares

    Cigala De Playa, Abierta Y A La Brasa 100Gr.
    Cigala De Playa, Abierta Y A La Brasa 100Gr.
    9 €
    Gamba Rayada, Cocida O A La Brasa 100Gr.
    Gamba Rayada, Cocida O A La Brasa 100Gr.
    16 €
    Ostra De Pleiade-Pogiet Especiales De Claires Nº1 De Marennes Oleron (Ud)
    Ostra De Pleiade-Pogiet Especiales De Claires Nº1 De Marennes Oleron (Ud)
    4 €
    Langosta A La Brasa 50Gr.
    Langosta A La Brasa 50Gr.
    40 €
    Tartar De Mero Salvaje
    Tartar De Mero Salvaje
    14 €
    De Solomillo De Ternera Steak Tartar
    De Solomillo De Ternera Steak Tartar
    18 €
    Sashimi De Toro (Ventresca De Atún)
    Sashimi De Toro (Ventresca De Atún)
    19 €

  • Arroces Y Fideuas

    Paella Valenciana Con Pollo, Conejo, Pato, Verdura Y Caracoles
    Paella Valenciana Con Pollo, Conejo, Pato, Verdura Y Caracoles
    16 €
    Arroz Del Senyoret Con Gamba, Cigala Y Langostino
    Arroz Del Senyoret Con Gamba, Cigala Y Langostino
    17 €
    Paella Marinera Con Gamba, Cigala Y Langostino
    Paella Marinera Con Gamba, Cigala Y Langostino
    17 €
    Arroz A Banda Con Pescado, Sepia Y Gambitas
    Arroz A Banda Con Pescado, Sepia Y Gambitas
    15 €
    Arroz Con Langosta En Paella O En Perol
    Arroz Con Langosta En Paella O En Perol
    23 €
    Arroz Con Carabineros En Paella O En Perol
    Arroz Con Carabineros En Paella O En Perol
    20 €
    Paella Morena Con Sepia Y Verduras
    Paella Morena Con Sepia Y Verduras
    15 €
    Paella Con Verduras De Temporada
    Paella Con Verduras De Temporada
    14 €
    Paella De Costillas Con Verduras De Temporada
    Paella De Costillas Con Verduras De Temporada
    15 €
    Paella De Rodaballo Salvaje Con Gamba Rayada Y Ajos Tiernos
    Paella De Rodaballo Salvaje Con Gamba Rayada Y Ajos Tiernos
    20 €
    Arroz Meloso De La Iaia Con Pollo, Conejo, Verduras Y Caracoles
    Arroz Meloso De La Iaia Con Pollo, Conejo, Verduras Y Caracoles
    16 €
    Arroz Meloso De Carranc Con Buey De Mar Y Langostinos
    Arroz Meloso De Carranc Con Buey De Mar Y Langostinos
    17 €
    Paella De La Albufera Con Pato, Anguila Y Caracoles
    Paella De La Albufera Con Pato, Anguila Y Caracoles
    15 €
    Fideuá Del Senyoret Con Gamba, Cigala Y Langostino
    Fideuá Del Senyoret Con Gamba, Cigala Y Langostino
    17 €
    Fideuá Marinera Con Gamba, Cigala Y Langostino
    Fideuá Marinera Con Gamba, Cigala Y Langostino
    17 €
    Fideuá De Bogavante Con Verduras
    Fideuá De Bogavante Con Verduras
    23 €
    Fideuá De Bacalao Con Cebolla Y Coliflor
    Fideuá De Bacalao Con Cebolla Y Coliflor
    14 €

  • À La Brasa

    Lomo De Atún De Almadraba
    Lomo De Atún De Almadraba
    21 €
    Chuleta Vaca Vieja Kg
    Chuleta Vaca Vieja Kg
    45 €
    Solomillo De Vaca Vieja Con Puré De Patata Y Trufa
    Solomillo De Vaca Vieja Con Puré De Patata Y Trufa
    21 €

  • Pâtes

    Ravioli

  • Salades

    Salade De Tomates
    Salade D'accompagnement

  • Sushi

    Sashimis

  • Cuisine Latino-Américaine

    Paëlla

  • De La Tierra

    Ragoût De Queue De Bœuf
    4 €

  • Entrées

    Tartare De Atún Rojo De Almadraba
    Tartare De Atún Rojo De Almadraba
    16 €

  • Poisson

    Lubina Salvaje
    Lubina Salvaje
    23 €

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Salade
    Poisson
    Pain
    Desserts
    Apéritif

  • Sauces

    Mayonnaise

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Thon
    Chocolat
    Fromage
    Crevette Royale
    Crevettes
    Tomate

  • Accompagnements

    Riz

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