Maynats - Avis

Ce restaurant est prouvé être le sien puisqu'il a été choisi pour servir le président de la république sur le déménagement à pau. C'est un quartier très connu,... Lire plus Ce restaurant est prouvé être le sien puisqu'il a été choisi pour servir le président de la république sur le déménagement à pau. C'est un quartier très connu, au milieu de la ville, à quelques pas du château d'henriiv. avec un ami, nous sommes retournés pour profiter de la nouvelle carte. J'ai oublié de photographier la carte, et je ne peux pas donner la définition exacte des plats, mais je publie des photos qui parlent d'eux et peuvent vous contenter et vous faire saler. quelques bouches originales et excellentes, puis nos entrées, plats et desserts, vous ne pouvez pas choisir sous les 3 plats, seulement sur 2 menus différents. Le restaurant est petit, donc il est impératif de réserver, mais il est très bruyant, ce qui nous a inquiétés d'entendre la définition des plaques par la personne qui les a servis. bon appétit en photos

Le bon mot n'est pas approprié pour les plats qui sont servis et c'est pourquoi je dirais sublime du début à la fin c'est une fête cette recherche du mélange de... Lire plus Le bon mot n'est pas approprié pour les plats qui sont servis et c'est pourquoi je dirais sublime du début à la fin c'est une fête cette recherche du mélange de saveurs avec un service parfait par les gens amis, c'est certainement l'un des meilleurs restaurants de pau

Nous y allons au moins une fois par an pour des occasions spéciales. Nous n avons jamais été déçus. Juste parfaits de l entree au dessert. Lire plus Nous y allons au moins une fois par an pour des occasions spéciales. Nous n avons jamais été déçus. Juste parfaits de l entree au dessert.

Passé par hasard à Pau, Dormi par hasard à l'Hôtel de Gramont et puis diné par hasard dans un restaurant proche (attiré par son nom Maynats qui est le mot par l... Lire plus Passé par hasard à Pau, Dormi par hasard à l'Hôtel de Gramont et puis diné par hasard dans un restaurant proche (attiré par son nom Maynats qui est le mot par lequel mon grand-père nous appelait).Et là un menu découverte à l'aveugle en plats et vins assortis qui est une pure merveille.La découverte d'un chef qui a une même logique et un fil conducteur de l'entrée au dessert. Pas de rupture ici entre le cuisinier et le pâtissier..Et cette capacité à faire que chaque élément du plat vient accompagner , épicer et contre balancer les autres avec une telle grâce que vous découvrez ce goût savoureux que les japonais nomment Umami.Pour terminer une simple anecdote . Aimant peu la lotte (goût trop prononcé pour moi) appréciant guère les gnocchis (trop pâteux habituellement) et ayant une horreur des betteraves (mauvais souvenir de cantine scolaire voilà plus de ans) je me suis retrouvé explosé de plaisir à manger ici une lotte avec des fils de purée à l'encre de seiche accompagnée de gnocchis citronnés et d'une cuillère de betterave fumée délicatement. Désormais, malgré les km aller-retour qui nous séparent, je pense que nous y reviendrons tous les deux mois pour découvrir les autre facette de la créativité de ce chef.

Des repas fabuleux ! On y est allés pour la première fois hier, mon anniversaire. Un vrai plaisir ! On a pris le menu 4 temps. Tout est délicieux, excellent, su... Lire plus Des repas fabuleux ! On y est allés pour la première fois hier, mon anniversaire. Un vrai plaisir ! On a pris le menu 4 temps. Tout est délicieux, excellent, succulent! Bravo et merci

Excellente cuisine, superbe vue, excellent service, à réserver pour le déjeuner ou le dîner sans hésitation. Lire plus Excellente cuisine, superbe vue, excellent service, à réserver pour le déjeuner ou le dîner sans hésitation.

Superbe repas créatif dans un cadre très détendu (en extérieur quand le temps le permet). Bon service. Compétences variables en anglais (un serveur était excell... Lire plus Superbe repas créatif dans un cadre très détendu (en extérieur quand le temps le permet). Bon service. Compétences variables en anglais (un serveur était excellent, les autres ne parlaient pas du tout anglais), mais cela n'a pas d'importance car toute la nourriture est excellente. Menu dégustation surprise fixe en plusieurs services, cher, c'est un endroit pour les occasions spéciales.

Je ne veux pas avoir l'air d'un snob de la nourriture, mais nous avons mangé dans des restaurants incroyables et je pense que le repas d'aujourd'hui était le me... Lire plus Je ne veux pas avoir l'air d'un snob de la nourriture, mais nous avons mangé dans des restaurants incroyables et je pense que le repas d'aujourd'hui était le meilleur que nous ayons jamais goûté. C'était fantastique du début à la fin, chaque plat était délicieux et vraiment bien équilibré. Si vous en avez l'occasion, allez-y car c'est génial !

Merci pour ce voyage. Top menu, qualité des produits, nos papilles ont été une fois de plus surpris. Lire plus Merci pour ce voyage. Top menu, qualité des produits, nos papilles ont été une fois de plus surpris.

Tout simplement excellent, personnel très accueillant et très agréable, des plats sont faits avec des assaisonnements originaux qui feront briller vos yeux et v... Lire plus Tout simplement excellent, personnel très accueillant et très agréable, des plats sont faits avec des assaisonnements originaux qui feront briller vos yeux et vos papilles! Je recommande 1000% de ce restaurant hyper qualitatif! Bravo !

Cela fait plus d'un an que je vais dans ce restaurant et je n ai jamais été dessus. J ai eu du mal à dépasser le fait de ne pas avoir beaucoup de choix; je suis... Lire plus Cela fait plus d'un an que je vais dans ce restaurant et je n ai jamais été dessus. J ai eu du mal à dépasser le fait de ne pas avoir beaucoup de choix; je suis du genre difficile car il y a beaucoup d aliments que je n aime pas poisson, céleri, carottes cuite... . Et à chaque fois que je mange au maynats, il y a au moins un ingrédient de ma liste. Mais c est à tout le coup un veritable delice. Un régal pour les yeux et pour la bouche de l amuse bouche au dessert. Le vin nous est toujours bien conseillé et nous découvrons grâce à Clara de pépites à chaque fois. Le service avec le sourire et la bonne humeur. Un doux moment chaque midi. nous n avons jamais essayé le soir Essayez au moins une fois!

Un accueil chaleureux, un service impeccable, et dans l'assiette... juste parfait. Allez-y les yeux fermés ! Lire plus Un accueil chaleureux, un service impeccable, et dans l'assiette... juste parfait. Allez-y les yeux fermés !

Du grand art, le talent des cuisiniers s'exprime autant visuellement que culinairement. C'est inouï de saveurs, de mélanges, de textures du début à la fin. Le s... Lire plus Du grand art, le talent des cuisiniers s'exprime autant visuellement que culinairement. C'est inouï de saveurs, de mélanges, de textures du début à la fin. Le service est impeccable et le personnel très agréable, mention spéciale pour la demoiselle en salle. Waouh! Une pépite sur Pau...