L'alambic - Carte

Il y a quelques années, il était difficile de trouver un bon restaurant à prix abordable dans cette région. Il existe maintenant depuis environ un an et nous y... Lire plus Il y a quelques années, il était difficile de trouver un bon restaurant à prix abordable dans cette région. Il existe maintenant depuis environ un an et nous y sommes allés deux fois ce mois-ci. Les propriétaires sont très sympathiques. La cuisine est bien préparée et en plus des plats français classiques, on peut aussi déguster par exemple des cuisses de grenouilles ou des œufs en meurette. La sélection de vins est également assez bonne pour le prix conseillé, par exemple le Mercurey Blanc. En résumé, nous y retournerons la prochaine fois que nous serons dans la région.

Nous avons eu un repas fantastique, du début à la fin les plats étaient évidemment réalisés avec beaucoup de soin et d'attention, les saveurs complémentaires et... Lire plus Nous avons eu un repas fantastique, du début à la fin les plats étaient évidemment réalisés avec beaucoup de soin et d'attention, les saveurs complémentaires et bien pensées. Nous avons tous les deux pris le menu à 35 euros qui était d'un très bon rapport qualité-prix pour une cuisine simple mais vraiment savoureuse. Les filets de perche étaient accompagnés d'un petit pichet de sauce au beurre et au citron, qui avait une consistance parfaite et montrait clairement que le chef savait ce qu'il faisait. Les desserts étaient également parfaits. Le service était impeccable et rapide, et la sélection de vins disponible était en harmonie avec le menu et regorgeait d'options de bonne qualité. Nous nous sommes assis sur la terrasse qui surplombe les champs et les bois menant aux Alpes en arrière-plan, avec le Jura à côté. Ne vous laissez pas rebuter par sa position à côté de la route, c'est une petite rue calme et il y avait peut-être 10 voitures qui passaient pendant tout le repas. Dans l'ensemble, c'était un repas parfait et nous reviendrons ! Félicitations aux propriétaires pour ce super petit établissement.